Приусадебное животноводство

Книга 'Приусадебное животноводство' написана в виде советов рабочим и служащим, имеющим в личном пользовании коров, коз, овец, свиней, кроликов, водоплавающую птицу, кур, индеек. При правильном содержании животных и птицы в индивидуальном хозяйстве все расходы, как правило, с лихвой окупаются получаемой продукцией. В книге рассказывается, как вести домашнее животноводство на научной основе, приводятся различные способы приготовления домашних колбас и копченостей, способы длительного хранения молока, мяса, яиц.

• О книге
• Введение
• Содержание коров и выращивание телят
  • Запуск коровы и подготовка ее к отелу
  • Отел коровы и прием теленка
  • Кормление и содержание дойной коровы
  • Как вырастить здорового теленка
  • Осеменение коров и телок
  • Забой бычков
  • Болезни крупного и мелкого рогатого скота
• Советы владельцам коз
  • Как выбрать хорошую молочную козу
  • Кормление молочной козы
  • Содержание коз
  • Когда лучше покрывать козу
  • Выращивание козлят
• Кормление, содержание и разведение овец
  • Как выбрать хорошую овцу
  • Кормление овец
  • Разведение овец
  • Стрижка овец
  • Правила забоя овец и коз. Консервирование шкур
• Домашнее свиноводство
  • Выбор поросенка для откорма
  • Выращивание и откорм свиней
  • Корма для откорма свиней
  • Уход за подсосными матками
  • Болезни свиней
  • Правила забоя свиней и переработка свинины
  • Хранение свежего мяса
  • Приготовление солонины
  • Приготовление шпига
  • Приготовление окороков
  • Приготовление колбас
  • Домашняя коптильня
• Кролиководство
  • Разведение кроликов
  • Кормление кроликов
  • Содержание кроликов
  • Особенности содержания пуховых кроликов
  • Болезни кроликов
  • Забой кроликов и первичная обработка шкурки
• Куры в вашем хозяйстве
  • Выращивание инкубаторных цыплят
  • Отбор молодок
  • Кормление и содержание взрослой птицы
  • Забой кур и обработка тушек
  • Сбор и хранение яиц
• Разводите гусей!
  • Выращивание гусят
  • Откорм гусей
  • Как определить пол гусей
  • Кормление и содержание взрослых гусей
  • Правила забоя гусей и обработка тушек
• Разведение уток
  • Выращивание утят
  • Содержание взрослых уток
  • Отбор уток-несушек
• Если вы разводите индеек
  • Выращивание индюшат
  • Кормление и содержание взрослой птицы
  • Откорм индеек
• Болезни птицы
• Некоторые справочные сведения
  • О кормах
  • Закладка силоса
  • Какое количество грубых и сочных кормов требуется животным на стойловый период
  • Как вычислить объем стога
  • Примерное количество навоза, получаемое в год от одного животного
  • Определение живого веса крупного рогатого скота
  • Определение живого веса свиней по промерам
  • Определение примерного живого веса молодняка крупного рогатого скота

Источник:
Гусева К.М. 'Приусадебное животноводство' - Москва: Московский рабочий, 1983 - с.159

по выгодным ценам оборудование для убоя скота