Индейка - одна из самых крупных сельскохозяйственных птиц. Разводят индеек для получения мяса, отличающегося высокими пищевыми и вкусовыми качествами. В нашей стране разводят индеек северокавказской бронзовой породы и некоторых породных разновидностей: московские бронзовые, московские белые, краснодарские черные и др.