Отбор молодок на племя

При отборе молодок на племя, т. е. для комплектования стада будущих несушек, отдают предпочтение тем из них, которые имеют правильное телосложение, плотное чистое оперение, ярко окрашенные ноги и клюв (для птицы со светлым оперением), ярко-красные сережки и гребень. Особое внимание следует обратить на киль (грудную кость). Килевая кость должна быть ровной. Изогнутый, деформированный киль свидетельствует о длительном нарушении минерального питания. Такую молодку используют на мясо. Птицу с наминами в стадо не берут.

Петушков отделяют от курочек в возрасте 90-100 дней. Дальнейшее пребывание их в стаде нецелесообразно. Лишнее количество петушков приводит к непродуктивным затратам корма. Если яйца не используют для вывода цыплят, то на все стадо достаточно держать одного петуха, при этом он может быть двух-, четырехлетнего возраста. Если же яйца используют для инкубации, то на каждые 12 курочек оставляют одного петуха. При этом не следует забывать, что лучший производитель - это петух в возрасте от семи месяцев до полутора-двух лет.

При отборе петухов имеет значение и возраст кур. Молодые петухи в стаде иногда не могут спариваться с переярыми курами. В разновозрастном стаде старые куры часто доминируют над молодками и петухами.

Размер стада определяется площадью помещения и запасами кормов. Количество принятых на выращивание цыплят должно быть в 3 раза больше количества молодок, необходимых для пополнения стада, так как часть цыплят отойдет при выращивании, а примерно половину из оставшихся составят петухи. Петушков лучше забивать до 100-дневного возраста. Целесообразно за полторы-две недели до забоя отсадить их в отдельное помещение, отгородив сеткой небольшой угол в птичнике, или в клетку, ограничив таким образом их движение, и получше кормить. За счет этого тушки петушков будут упитаннее.