Ветеринарно-санитарные правила птицеводческих хозяйств

Па территорию птицеводческого хозяйства запрещается вход посторонним лицам и въезд транспорта, не связанного с непосредственным обслуживанием птицы. Посещение производственных зон хозяйства посторонними лицами допускается только по специальному разрешению директора, согласованному с главным ветеринарным врачом. В каждом хозяйстве необходимо иметь и тщательно вести журнал, в котором должны фиксироваться все посещения. Лица, посещающие хозяйства, обязаны пройти санитарную обработку, надеть спецодежду и обувь. Для этой цели в санитарном пропускнике хранят специальный резерв одежды и обуви. Линам, посещающим хозяйства, категорически запрещается соприкасаться с птицей и кормами.

Обслуживающему персоналу разрешается вход па территорию только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение. Перед входом на производственную территорию все работники хозяйства обязаны в помещении ветеринарно-санитарного пропускника снять свою и надеть рабочую одежду и обувь. Для этого каждый работник должен иметь два шкафчика: один для своей одежды, другой - для спецодежды. При неблагоприятной эпизоотической обстановке в хозяйстве по указанию главного ветеринарного врача весь обслуживающий персонал должен принимать душ.

Для дезинфекции ходовой части транспорта при въезде в производственные зоны оборудуют крытые, обогреваемые в зимний период дезинфекционные барьеры, для заполнения которых используют 3-процентный раствор едкого натра или щелочной раствор формалина, содержащий 3% формалина и 3% едкой щелочи. В зимнее время при низкой температуре воздуха к дезраствору добавляют 10-15% поваренной соли. Для дезинфекции обуви при входе в птичник, инкубаторий, убойный и другие цехи используют дезковрики из эластичного пенопласта, пористой резины или оборудуют цементированные кюветы во всю ширину прохода длиной 1,5 м и глубиной 15 см, заполненные опилками, которые регулярно увлажняют дезинфицирующим раствором.

Поступающую в хозяйство оборотную тару обязательно подвергают механической очистке, мойке и дезинфекции в специальном дезблоке для тары и транспорта.

Основой профилактических мероприятий в цехах фабрик является принцип "все полно - все пусто", т. е. одновременное заполнение корпусов или изолированных залов одновозрастной птицей без дополнительных пересадок и по окончании продуктивного периода одновременное освобождение помещений от птицы.

Дни профилактического перерыва исчисляются со времени отправки последней партии из помещения до начала новой загрузки, при этом птицеводческое помещение должно быть свободным после окончания дезинфекции не менее четырех дней.

Для проведения санитарной обработки из птичника в максимально сжатые сроки (1-2 дня) удаляют птицу. Затем в помещении осаждают пыль, орошая 2-процентным раствором едкого натра потолки, стены, глубокую подстилку, инвентарь и оставляют помещение закрытым на 3-6 ч. Во время обработки помещения выключают осветительную электросеть и вентиляционные установки. По истечении 3-6 ч удаляют помет, подстилочный материал, частично (через звено) демонтируют воздуховоды для более тщательной их очистки, мойки и дезинфекции. Вентиляторы очищают, а затем протирают 5-процентным раствором фенола и покрывают полиэтиленовой пленкой. Помет и подстилку вывозят для обеззараживания на пометохранилище. Наружные стены птичника очищают от пыли, которая накапливается вокруг вентиляторов, работающих на выброс.

Продолжительность проведения работ во время профилактического перерыва в птицеводческих помещениях па Петелинской бройлерной птицефабрике

Перед мойкой помещения и оборудования целесообразно обработать горячим (70-80°) 5-6-процентным раствором демпа кормушки, поилки, сетчатые или планчатые полы и выдержать 1 ч. Все внутренние поверхности помещения и оборудования тщательно промывают струей воды под давлением 10-15 ат. Сначала моют потолок, затем стены, клетки, кормушки, поилки и в последнюю очередь пол. Для мойки используют моечную установку ЦКБ-1112, которая создает давление водной струи до 20 ат, а также моечные агрегаты ОМ-5285 и ОМ-5361, которые создают давление струи в 40-100 ат. Вымытые помещения и оборудование просушивают, а затем проводят их текущий ремонт.

Влажную дезинфекцию помещений и оборудования проводят в той же последовательности, что и мойку. Для этой цели широко применяют следующие дезсредства: 2-3-процентный раствор едкого натра, 5-10-процентный раствор кальцинированной соды, 3-7-процентный раствор каустифицированной содопоташной смеси, 3-5-процентную эмульсию креолина, 4-процентную эмульсию ксилонафта. В горячем виде эти растворы обладают более высокой активностью, поэтому во всех случаях температура их должна быть не ниже 70°. В обычном виде применяют 20-процентную взвесь свежегашеной извести, 3-процентный раствор формальдегида, раствор хлорной извести, содержащий 3% активного хлора, осветленный раствор хлорной извести, содержащий 2% активного хлора, щелочной раствор формальдегида, содержащий 3% формальдегида и 3% едкого натра. Дезинфицирующие растворы расходуют из расчета 0,5-1 л на 1 м² дезинфицируемой поверхности.

Параллельно с дезинфекцией внутренних поверхностей и оборудования проводят дезинфекцию наружных стен птичника и территории па расстоянии 10 м от стен. Внутренние поверхности птичника белят свежегашеной известью. Почву вокруг помещения обрабатывают 3-процентным раствором едкого натра из расчета 4 л па 1 м² площади. Очищенные пометные площадки и ямы, а также прилегающую к ним территорию обрабатывают хлорной известью из расчета 1-2 кг/м².

После влажной дезинфекции птицеводческие помещения обрабатывают аэрозолями формальдегида. Перед проведением дезинфекции аэрозолями помещение герметизируют. Аэрозоль дезинфицирующего вещества вводят в помещение с наветренной стороны через окно или отверстие в степе с двух-трех точек с помощью установки АГ-УД-2. Температура в помещении при аэрозольной дезинфекции формальдегидсодержащими препаратами должна быть не ниже 15°, относительная влажность в пределах 60-80%. Для аэрозольной дезинфекции применяют 40-процентный раствор формальдегида из расчета 20-30 мл на 1 м² помещения при выдержке 12-24 ч. После этого помещение проветривают, остатки формальдегида нейтрализуют раствором аммиака. Качество проведенной дезинфекции оценивают по специальной методике.

Оборудование, стены и полы птичников можно фламбировать с помощью газовой горелки с соплом диаметром 50 мм. Газ вводится в сопло через трубку диаметром 10 мм. В трубку вкручивается капсюль с отверстием 1,75 мм. С другой стороны трубки имеется резьба для установки крана или вентиля. Давление газа в горелке составляет 0,8-1,5 ат, длина факела 0,3-0,4 м, температура в ядре факела до 1000°, максимальный расход газа до 2 кг/ч. В качестве горючего применяется сжиженный пропан. Для понижения давления газа до рабочего и поддержания его в заданных пределах применяют редуктор ДПП-1-65. От редуктора газ по рукаву длиной 75 м подается к горелке.

Перед установкой редуктора па газовый баллон необходимо убедиться в исправности резьбы на вентиле баллона и продуть вентиль. При открытии вентиля на баллоне вентиль на горелке должен быть закрыт. Зажигать горелку следует только бумажным факелом. В период работы горелки включают вытяжную вентиляцию.

К обжиганию оборудования допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие специальный курс обучения и сдавшие техминимум по правилам техники безопасности. Запрещается выполнять газопламенную обработку оборудования при наличии в помещении подстилки, покидать рабочее место с горящей горелкой, класть неостывшую горелку на легковоспламеняющиеся предметы.

При эксплуатации редуктора необходимо работать только с исправными манометрами, регулирующий винт при установке рабочего движения газа вращать плавно, следить за исправностью предохранительного клапана. При обнаружении утечки газа следует потушить горелку, устранить утечку и проветрить помещение.