Гигиена сбора инкубационных яиц

Яйца следует собирать через каждые 1-1,5 ч и дезинфицировать парами формальдегида непосредственно в птичнике. Для этого в подсобном помещении птичника устанавливают дезинфекционную камеру. На 1 м³ камеры берут 30 мл 40-процептного формалина, 15 мл воды и 20 г марганцовокислого калия. Формалин и воду выливают в эмалированную посуду, ставят ее на пол дезокамеры, высыпают в нее марганцовокислый калий и быстро закрывают дверь камеры. В результате химической реакции, протекающей в течение 30-40 с, происходит нагревание смеси и выделение паров формальдегида. В парах формальдегида инкубационные яйца выдерживают в течение 30 мин, затем открывают вытяжную заслонку и включают вытяжной вентилятор. Остатки формальдегида в камере нейтрализуют раствором аммиака. Вместо марганцовокислого калия можно использовать хлорную известь, содержащую 25% активного хлора. На одну часть формалина берут столько же хлорной извести.

Продезинфицированные яйца отправляют в инкубаторий или на яйцесклад.

В птицехозяйетвах и ИПС, где для доставки яиц используют оборотную тару многократного применения, дезинфекцию яиц проводят непосредственно в таре в санпропускниках или в дезкамере инкубатория при поступлении их из птичников.

В инкубатории поступившие яйца после обработки в таре должны быть в этот же день или на следующий рассортированы, уложены в лотки и продезинфицированы перед отправкой в инкубатор па закладку или на яйцесклад на хранение.

При отсутствии дезинфекционных камер в инкубаториях дезинфекцию яиц можно проводить в шкафу инкубатора, после выхода его па рабочий режим, т. е. через 5-6 ч после закладки яиц. Если при дезинфекции в шкафу уже находятся ранее заложенные яйца, то при такой обработке не допускается, чтобы возраст эмбрионов был меньше пяти суток. Во всех случаях при дезинфекции яиц в инкубационных шкафах соблюдаются меры предосторожности, предусмотренные правилами работы с вредными веществами. Предельно допустимая концентрация (ПДК) формальдегида в помещении, где работают люди, не должна превышать 0,3 мг/м³ воздуха.

Большое значение в профилактике заболеваний птицы имеет влажная прединкубационная дезинфекция яиц, особенно яиц водоплавающей птицы. Она позволяет повысить выход инкубационных яиц за счет очистки и дезинфекции яиц с загрязненной скорлупой. Влажная дезинфекционная обработка (мойка) яиц проводится в день их сбора (не позднее 3-5 ч после снесения), что предотвращает проникновение микрофлоры внутрь яиц н последующее их заражение. Применяют различные дезинфекционные средства, наибольшее распространение имеют перекисные соединения, полученные на основе производных хлора или перекиси водорода. Во всех случаях обработки яиц температура дезрастворов должна быть выше температуры яиц на 10-15°, т. е. в пределах 35-40°.

Яйца погружают в раствор на 2-4 мин, а затем пропускают через моечные машины М-4, ЯМУ, ЛОЯ-6,5 или моют другими доступными способами.

Эффективным средством для мойки яиц является препарат дезоксон-1 (надуксусная кислота), который уничтожает все виды микробов, хорошо разрушает механические загрязнения, обладает отбеливающим свойством. Для дезинфекции яиц применяют 0,5-1-процентный раствор этого препарата. Еще одним эффективным средством является отечественный препарат персинтамм, который используется в виде 5-8-процентного раствора.

Перед началом инкубационного сезона и по его окончании, в период санитарно-профилактических перерывов, необходимо проводить общую профилактическую дезинфекцию всего цеха инкубации со всем его оборудованием, инвентарем и подсобными помещениями, а также обеззараживание воздуха в инкубатории.

Стены, потолки, полы, вентиляционное оборудование моют теплой водой и после просушивания дезинфицируют. Для дезинфекции используют горячие (70-80°) 3-процентные растворы едкой щелочи, 20-процентную взвесь свежегашеной извести, 5-процентный раствор кальцинированной соды. Через 2 ч после дезинфекции помещения проветривают. Расход дезинфицирующих средств во всех случаях составляет 1 л на 1 м³.

Высокими бактерицидными свойствами обладает смесь растворов каустической соды и формалина в следующих пропорциях: 4 кг щелочи (NaOH) и 0,5 л формалина или 2 кг щелочи и 1 л формалина на 10 л воды. Раствор равномерно разбрызгивают из расчета 0,25-0,5 л на 1 м² пола и 0,1-0,2 л на 1 м² стен и потолков.

Для дезинфекции помещений и находящегося в нем оборудования, а также для обеззараживания воздуха можно применять аэрозоль формалина из расчета 20 мл на 1 м³ при экспозиции 3 ч.

В процессе работы в инкубатории следует постоянно поддерживать чистоту - ежедневно протирать стены, окна, инкубаторы и пол влажной губкой, смоченной в дезрастворе. Обязательна дезинфекция выводных инкубаторов, выводных лотков, тары после каждой выведенной партии молодняка. Инкубационные и выводные шкафы инкубаторов промывают горячей водой или слабым 0,5-процентным раствором кальцинированной соды и после просушивания дезинфицируют парами формальдегида. Техника дезинфекции следующая: на пол инкубатора ставят металлическую, эмалированную или глиняную посуду, в которую наливают формалин из расчета 45 мл на 1 м³ объема инкубатора, добавляют по 30-45 мл воды и всыпают 25-30 г марганцовокислого калия. Для более тщательной дезинфекции инкубаторов можно применять повышенное количество формалина - по 80-100 мл на 1 м³.

Дезинфекцию инкубаторов парами формальдегида проводят при температуре 15-38° и относительной влажности 85-100%. Необходимо учитывать, что реакция марганцовокислого калия с формалином идет очень бурно, поэтому все вентиляционные отверстия в инкубаторе закрывают заранее, а двери - немедленно после всыпания марганцовокислого калия в раствор формалина. Для равномерного распределения в инкубаторе быстро выделяющихся паров формальдегида на 2-3 мин включают вентилятор. Дезинфекцию считают законченной через 2 ч после прекращения реакции в растворе.

После дезинфекции из инкубаторов удаляют пары формальдегида, для их нейтрализации применяют растворы нашатырного спирта или аммиака в количестве, равном половине использованного объема раствора формалина. Для ускорения испарения аммиака часть его разбрызгивают в инкубаторах. С этой же целью в помещении можно развесить куски марли, пропитанной нашатырным спиртом. Нейтрализация формальдегида в этом случае проходит значительно быстрее.

Необходимо регулярно проводить бактериологический контроль за качеством дезинфекции.