Породы и кроссы индеек

В промышленном птицеводстве наибольшее распространение имеют индейки белые широкогрудые, белые северокавказские и белые московские.

Белые широкогрудые индейки в СССР завозились в 1961 ив 1970 г. из Англии, в 1971 г. из Чехословакии.

В настоящее время значительное распространение имеют индейки легкого, среднего и тяжелого кроссов фирмы "Ривер-Рест", завезенных из Англии.

Гибриды легкого кросса 639 откармливают на мясо до 12-недельного возраста. Живая масса - 2,5 кг, затраты корма на 1 кг прироста - 2,6 кг.

При откорме до 17-недельного возраста гибриды достигают живой массы 5,3 кг. Затраты корма на 1 кг прироста - 3-3,1 кг. Схема получения гибридов легкого типа:

Материнская форма состоит из двух типично яичных линий (ORBR и IRBR), имеющих высокие яйценоскость и воспроизводительные качества. Птица почти не насиживает. Яйценоскость этих линий за 21 неделю составляет 75-80 яиц при выводимости 65-70%. Отцовская форма состоит из линий С и Н, имеющих высокую живую массу, но пониженную плодовитость. В 17-недельном возрасте живая масса самцов в среднем составляет 8,6 кг, самок - 6 кг. Яйценоскость за пять месяцев - 40-50 яиц, вывод индюшат - 50-55%. Индейки этого кросса хорошо приспособлены к клеточному выращиванию.

Четырехлинейных гибридов среднего кросса 630 выращивают до 13-16 недель (самок) и до 16-18 недель (самцов). Живая масса самок в 13 недель - 3,6кг, в 16 недель-4,5 кг; самцов соответственно 4,5 и 6,4 кг. Затраты корма составляют 2,4-2,7 кг на 1 кг прироста живой массы.

Конечный гибрид получают по схеме:

Отцовская форма состоит из тех же линий C и H, что и в легком кроссе. Линии OR и IR материнской формы в 13 недель имеют живую массу самцов 4,1 кг, самок-2,9 кг, в 17 недель соответственно 6,5 и 4,3 кг. Яйценоскость за пять месяцев составляет 70-73 яйца с выводимостью 60-65%.

Тяжелый кросс 350 используется для получения гибридов, выращиваемых на мясо, самцов - до возраста 18-25 недель, самок - до 14 недель.

Живая масса самцов в 20 недель достигает 10 кг, самок - 7 кг, затраты корма на 1 кг прироста - 2,9-3,3 кг. Средняя масса гибридов в 17 недель составляет 7,6 кг. Сохранность поголовья - 90-93%. Гибрид получают по схеме:

Все линии этого кросса отличаются высокой живой массой, но низкой плодовитостью. Живая масса самцов в 30-недельном возрасте - 16-17 кг, самок - 9-10 кг, яйценоскость - 49-55 яиц, вывод индюшат - 45-50%.

На Северокавказской ЗОСП ведется работа по созданию двух- и трехлинейных гибридов тяжелого и легкого кроссов.

Четырехлинейный кросс "Хидон" белой широкогрудой породы фирмы "Еврибрид" завезен из Нидерландов в 1979 г. Самки на мясо выращиваются до 12- 14 недель, самцы - до 16-24 недель. Живая масса 14-недельных самок - 4,1 кг при затратах корма на 1 кг прироста 2,4 кг. Самцы в 20-24 месяца имеют массу 8,9-11 кг при затратах корма на 1 кг прироста 2,9-3,3 кг. Схема получения гибридов кросса "Хидон":

Яйценоскость индеек родительского стада за пять месяцев составляет 90-93 яйца, оплодотворяемость яиц - 86%, вывод индюшат - 72%. Индейки родительского стада хорошо приспособлены к клеточному содержанию. Кроссом занимается Северокавказская ЗОСП.

Белые северокавказские индейки - новая отечественная порода индеек, созданная путем скрещивания самок северокавказской бронзовой породы с самцами белой широкогрудой породы английского происхождения.

Для промышленного использования рекомендуются два кросса:

В 17 недель живая масса самок кросса Б₁₂ составляет 4 кг, самцов-6 кг при сохранности поголовья 95% и затратах корма на 1 кг прироста 3,4 кг.

Живая масса самок кросса Б₃₂ в 17-недельном возрасте составляет 4,1 кг, самцов - 5,8 кг при сохранности поголовья 96,5% и затратах корма на 1 кг прироста 3,3 кг.

Белые московские индейки отличаются высокой плодовитостью и жизнеспособностью, хорошими мясными качествами.

По данным Украинского НИИ птицеводства, живая масса индюшат отцовской линии в 17 недель составляет 5,5 кг, самок - 3,8 кг, сохранность поголовья - 92-93%, материнской линии соответственно 5,1 и 3,5 кг. Яйценоскость индеек материнской линии - 92-93 яйца, вывод индюшат - 71%.