Породы и кроссы уток

До недавнего времени в мировом утководстве наибольшее распространение среди мясных пород имели утки пород пекинская белая, румынская и эйльсбюри, среди яичных - индийские бегуны и хаки-кемпбелл. Однако при переходе на интенсивные методы производства утиного мяса пекинская порода, обладая многими более высокими хозяйственно полезными признаками, вытеснила все другие породы. В нашей стране пекинская порода уток появилась в 1925 г. В настоящее время она занимает доминирующее положение в промышленном утководстве.

В 1971 г. из фирмы "Черри-Велли" (Англия) был завезен двухлинейный кросс пекинских уток Х-11, получивший широкое распространение в утководческих хозяйствах. Гибридных утят получают путем скрещивания линии 151 (отцовская) с линией 102 (материнская). По данным фирмы, элитная группа линии 151 имеет следующие показатели: живая масса селезней в 48-дневном возрасте-3584 г, уток-3415 г, вывод молодняка - 72,4%, средняя яйценоскость на несушку за 36 недель-100 яиц. Живая масса селезней линии 102 в 48-дневном возрасте - 2948 г, уток - 2702 г, вывод молодняка - 72,4%, средняя яйценоскость на несушку за 40 недель - 133 яйца.

Гибридные утята за 49 дней жизни достигают живой массы 3,36 кг при затратах корма 2,65 кг на 1 кг прироста массы.

На Малодубенской птицефабрике Московской области от уток кросса Х-11 получают в среднем за год по 250 яиц. На базе кросса Х-11 на Казахской ЗОСП создан кросс "Медео-2", гибриды которого дают более высокие показатели продуктивности, в сравнении с показателями передовых утководческих хозяйств страны, работающих с утками кросса Х-11.