Украинская степная рябая порода свиней выведена в экспериментальном хозяйстве Аскании-Нова в результате длительного отбора, подбора и разведения "в себе" лучших рябых свиней, выделенных из стада степной украинской белой породы. Одновременно использовалось прилитие крови беркширской и мангалицкой пород. Молодняк выращивался при интенсивном использовании пастбищ, грубых и сочных кормов. В качестве новой породы утверждена в 1961 г.
Животные мясо-сального типа, крепкой конституции. Покрыты густой щетиной. Масть черно-пестрая. Взрослые хряки весят 270-340 кг, матки - 250-300 кг. Плодовитость - 10-11 поросят, молочность - 55-60 кг. Молодняк 7-8 месяцев весит 90-100 кг.
Разводят свиней степной рябой породы в Херсонской, Николаевской, Одесской и других южных областях Украины.
Лучшие хозяйства: племхозы "Аскания-Нова" и "Сивашский" Херсонской области.