Миргородская порода

Миргородская порода свиней (рис. 14) более пригодна для откорма до жирной упитанности и приспособлена для разведения в северной лесостепной части Украинской ССР, где мягкая зима и знойное лето. Свиньи хорошо откармливаются на рационах зерново-картофельного типа с большими добавками кукурузы в различном виде.

Эта порода выведена путем народной селекции на основе скрещивания европейской короткоухой свиньи с хряками различных завозных пород сального направления, беркширской, средней белой.

Рис. 14. Свиноматка миргородской породы

Систематическая плановая работа по выведению породы проводилась под руководством научных сотрудников Полтавского института свиноводства, Института животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР, специалистов Миргородского госплемрассадника, при участии колхозников и работников племенных свиносовхозов Полтавской области. Порода утверждена в 1940 г.

Миргородские свиньи средней величины, хорошего телосложения и крепкой конституции. Голова у них нетяжелая, с широкими мясистыми ганашами; уши небольшие, направлены вперед и вверх; профиль слегка вогнут; грудь широкая, с крутыми ребрами; туловище сбитое, широкое и глубокое; спина широкая и прямая; окорока хорошо развиты; ноги крепкие, широко поставленные, средней высоты (короче, чем у свиней крупной белой или украинской степной белой породы); кожа эластичная, плотная, без складок; щетина густая, блестящая, равномерно покрывающая туловище.

Масть миргородских свиней чаще чернопестрая, но встречается и черно-рыжая. Живой вес взрослых хряков - 250-300 кг, длина туловища 152-165 см, обхват груди - 158-175 см. Живой вес маток - 200-250 кг, плодовитость 10-11 поросят, а лучшие матки приносят по 15 и более поросят за один опорос.

Свиньи этой породы обладают хорошими откормочными качествами. Подсвинки в возрасте 6-7 месяцев достигают 80-90 кг живого веса и при забое дают туши с хорошим слоем сала. По данным Полтавского института свиноводства, откормленный молодняк в 10-месячном возрасте весил в среднем по 138-141 кг, а в возрасте 12 месяцев - по 190 кг. Среднесуточные привесы за 6 месяцев откорма равнялись 550-600 г на голову. Убойный выход у откормленных свиней, забитых в возрасте 10 месяцев, составляет 80-83% и выход сала - 48-50%, а при забое в 12 месяцев - соответственно 82-87% и 53-54%.

Разведение и дальнейшее совершенствование племенных свиней миргородской породы проводится на племенных колхозных свиноводческих фермах зоны деятельности Миргородского госплемрассадника, на Экспериментальной базе Украинского научно-исследовательского института животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР, а также в племенных свиноводческих совхозах: "Перемога", имени Декабристов, "Жовтень" Полтавской области.

Хряки используются для промышленного скрещивания с матками крупной белой породы, украинской степной белой и других пород и породных групп в колхозах и совхозах Украинской ССР.