Глава X. Экономика производства яиц

Экономика - понятие широкое. Но в книге рассматривается лишь экономика производства конкретной продукции - яиц - в условиях птицефабрик, колхозов или Совхозов. Слово это греческое, и означает оно умение вести хозяйство, следовательно в данном случае производить яйца с минимальными затратами и с наибольшей выгодой для хозяйства.

В конкретном хозяйстве экономика производства яиц характеризуется следующими основными показателями: объемом производства, себестоимостью, рентабельностью яиц, прямыми показателями эффективности производства.