Конституция и экстерьер

Особенности анатомического строения кур, связанные р их жизненными функциями, с продуктивными качествами, находят соответствующее выражение в их конституции и экстерьере. Конституция - это биолого-физиологические особенности животного, связанные с формами строения тела и его хозяйственно-полезными качествами. Конституция обусловливается наследственностью и условиями внешней среды. П. Н. Кулешов предложил следующие типы конституции: грубая, нежная, плотная

и рыхлая. М. Ф. Иванов эту классификацию дополнил крепким типом.

Рис. 11. Стати петуха: 1 - гребень; 2 - глаз; 3 - ноздри; 4 - клюв; 5 - лицо; 6 -сережка; 7 - затылок; 8 - ухо; 9 -ушная мочка; 10 - грива; 11 - шейные перья; 12 - плечо; 13 - грудь; 14 - кроющие перья крыла; 15 - вторичные маховые перья; 16 - первичные маховые перья; 17 - спина; 18 - поясница; 19 - кроющие перья хвоста; 20 - малые косицы; 21 - большие косицы; 22 - рулевые перья; 23 - поясничные перья; 24 - голень; 25 - пятка; 26 - плюсна; 27 - подошва; 28 - коготь; 29 - палец; 30 - шпора

Для птицы с крепкой конституцией характерно пропорциональное телосложение, достаточно хорошее развитие органов, тканей, приспособленность к условиям жизни. У кур с грубой конституцией очень грубый костяк, объемистая мускулатура, сильно развита кожа. Птица с нежной конституцией, наоборот, имеет легкий костяк, тонкую кожу, блестящее оперение, плотно прилегающее к туловищу. Куры с плотной конституцией отличаются крепким костяком, плотной мускулатурой и эластичной кожей. Соединительная и жировая подкожная ткани развиты слабо. Этот тип конституции характерен для кур яичного направления продуктивности. На практике чаще встречается смешанный тип конституции.. Например, плотная грубая конституция наблюдается у кур местных пород и породных групп. Рыхлая конституция отличается непрочным костяком, рыхлой мускулатурой, жировая подкожная ткань хорошо развита. Рыхлой нежной конституцией обладают обычно куры мясного направления продуктивности. Рыхлая грубая конституция в птицеводстве почти не встречается.

Рис. 12. Формы гребня: 1 - листовидный; 2 - стручковидный; 3 - розовидный; 4 - роговидный; 5 - бабочковидный

Под экстерьером понимают внешние формы и признаки строения тела птицы. У кур различают следующие стати тела (рис. 11). Но отдельные стати, например гребень, ушные мочки и другие, имеют различное строение, в зависимости от породы кур (рис. 12). Кроме продуктивных качеств, на основе экстерьерных признаков определяют породу птицы, а также крепость ее телосложения, что особенно важно при отборе племя. Для оценки кур по экстерьеру их тщательно осматривают, взвешивают и измеряют отдельные части тела. Проводят эту работу обычно опытные зоотехники. На рисунке 13 показаны характерные формы кур разного направления продуктивности.

Рис. 13. Продуктивные типы кур: 1 - яичный; 2 - мясо-яичный и мясной.

Вспомните прочитанное

1. Каковы основные особенности кур?

2. Что относится к системе органов пищеварения?

3. В чем заключаются особенности пищеварения у птицы?

4. В каких органах курицы и как происходит образование яиц?

5. Что может задержать формирование яиц и почему?

6. Расскажите о конституции и экстерьере птицы.

7. В каком возрасте птица вашего хозяйства начинает яйцекладку?

8. Каков вес яиц у кур вашего хозяйства в годовалом возрасте?