Суффолькская порода

Родина суффольков - графства Суффольк, Кембридж и Эссекс. До XIX века здесь разводились рогатые овцы, известные под названием норфолькских. В период 1800-1850 годов норфольков в целях улучшения их форм и откормочных качеств скрещивали с саутдаунами. В середине прошлого века помеси саутдаунов и норфольков были широко известны под названием черно-лицевых. В 1859 году на годовом собрании Суффолькской сельскохозяйственной ассоциации им было присвоено название суффолькской породы.

Овцы суффолькской породы (хозяйство Чиверса)

Овцы суффолькской породы (хозяйство Мак-Гори)

Суффольки ненамного крупнее шропширов: взрослые бараны весят 110 кг, матки - 75 кг. Овцы безрогие, голова, уши и ноги у них черные, покрытые кроющим волосом. Шерсть короткая, по качеству такая же, как у гемпширов. Вес руна практически не превышает 3 кг.

Суффольки ценятся за высокое качество мяса. Оно нежирное, состоит из тонких твердых волокон.

Плодовитость хорошая - на 100 маток приходится более 130 ягнят. Ягнята на хороших кормах растут быстро: в возрасте 6 месяцев бывают готовы для рынка, в возрасте 8-10 месяцев дают туши весом 35-40 кг.

Овцы отличаются выносливостью. Хорошо кочуют (за что их ценят в Южной Африке).

В Англии суффольки распространены менее, чем овцы других пород в основном они сосредоточены в тех графствах, где были выведены.

В Канаде и США суффольков также немного. Английское общество по разведению суффольков организовано в 1886 году. Каждый год выходит том племенной книги этих овец.