Беконный откорм молодняка

Получение бекона - одна из основных целей английских свиноводов. Беконный молодняк составляет 75-80% всех откармливаемых свиней. С учетом наибольшей эффективности беконного откорма проводится совершенствование породных качеств свиней, разрабатываются способы кормления молодняка до постановки на откорм и особенно в период откорма.

Подсвинков сдают на бекон в 6-7-месячном возрасте, живым весом 90-95 кг. Откармливаемый молодняк размещают по 8-10 голов в станке, подбирая животных, равных по весу. Один раз в месяц их взвешивают и осматривают. Подсвинков, склонных к ожирению или отстающих в росте, выбраковывают до 6-месячного возраста. Этим достигается одинаковый вес молодняка при снятии с откорма.

Беконный откорм проводится главным образом на концентрированных кормах. На 1 кг привеса расходуется 3,5-4 кг комбикорма, в состав которого входит (%): овса 35, кукурузы 20, ячменя 25, рыбной муки 10, соевой муки 5, сенной муки 2,5 и снятого молока 2,5. Фермеры стремятся закончить откорм быстрее, так как удлинение срока откорма увеличивает расход кормов. Однако обильное кормление рекомендуется только для быстрорастущих и прожорливых свиней. Практика и научные исследования указывают на то, что при обильном кормлении свиней, обладающих слабой энергией роста, привесы увеличиваются, но качество бекона снижается; перекорм ведет к большому отложению сала. Наиболее распространены следующие кормовые нормы (табл. 21).

Таблица 21

В хозяйствах, откармливающих поросят с меньшей энергией роста, ежедневные кормовые дачи меньше примерно на 0,2-0,4 кормовой единицы, в зависимости от живого веса подсвинков. Такая поправка вносится также в тех случаях, когда молодняку скармливается большое количество корнеплодов или других сочных кормов, а взамен снятого молока дается другой белковый корм.

На многих фермах для кормления свиней летом и осенью используют клевер, люцерну и другие зеленые корма, а также свеклу и картофель. Свеклу всегда скармливают в измельченном, а картофель в вареном или силосованном виде.

Если в рацион входит снятое молоко и зерновой корм, откармливаемых свиней кормят два раза, при использовании корнеплодов и дерти - три раза в день.

В первый период откорма дают препараты витамина А в дозе 4000 и витамина D в дозе 400 интернациональных единиц на голову в сутки. При достижении подсвинками среднего веса 60-65 кг дача витаминов прекращается.