Уэльская черная порода

Скот уэльской черной породы разводится во многих районах Северного и Южного Уэльса. Это одна из наиболее древних пород Англии. Точное происхождение ее неизвестно. Содержавшийся в течение многих сотен лет на горных склонах, в суровых условиях, этот скот приобрел большую выносливость и способность давать на бедных пастбищах сравнительно высокие удои - 2300-3000 кг, а в нормальных условиях до 4500 кг при 4% и более жира в молоке.

Корова уэльской черной породы

Молодняк славится способностью к быстрому откорму, дает мраморное мясо высокого качества. Мясо животных уэльской черной породы по качеству не уступает мясу лучших мясных пород Англии.

Несмотря на свои достоинства, уэльский скот имеет, однако, небольшое распространение. Объясняется это главным образом нежеланием местных скотоводов вывозить свой скот за пределы страны.

Хотя уэльская черная порода имеет древнее происхождение, долгое время никто не занимался ее улучшением. Лишь в 1874 году было организовано Общество по разведению уэльского черного скота, и в том же году вышел первый том племенной книги.

Раньше было два типа уэльского черного скота - северный и южный. Животные Северного Уэльса имели меньший вес, но более крепкое телосложение и были лучше приспособлены к горным пастбищным условиям. Животные Южного Уэльса были более крупными. Однако как первые, так и вторые славились мясными и молочными качествами.

В связи с указанной разницей в типе скота с 1883 по 1904 год издавались две самостоятельные племенные книги. После 1904 года стала выходить единая племенная книга, так как был взят курс на смешение имевшихся типов, что благотворно повлияло на улучшение породы, о чем свидетельствует большой успех на выставках последних лет тех хозяйств, которые успели осуществить это смешение.

В целях дальнейшего улучшения породы общество ввело недавно новый стандарт для записи животных в племенную книгу. Согласно этому стандарту, корова должна давать за 3-ю лактацию не менее 3600 кг молока при 4,2% жира и, кроме того, отвечать требованиям, обязательным для животного комбинированного (молочно-мясного) направления. Количество коров, соответствующих этому стандарту, непрерывно увеличивается.

Общество ставит целью добиться в ближайшем будущем получения от каждой коровы среднегодовых удоев 4500 кг молока, без уменьшения процента жира в нем. Этому в немалой степени способствует правильный подбор производителей с учетом продуктивности их матерей.

Одним из достоинств уэльских коров является способность давать равномерные удои в течение лактации и сохранять при этом нормальную упитанность.

Скот этой породы очень долговечен: коровы могут давать высокие удои до 15-20 лет. Считается, что наибольшей продуктивности коровы достигают к 10-14 годам.

Благодаря своей долговечности, устойчивости к заболеваниям и способности хорошо перерабатывать грубый корм в молоко и мясо уэльская порода считается англичанами одной из наиболее экономически выгодных пород крупного рогатого скота.