Южно-девонская порода

Южно-девонская порода по происхождению имеет общие корни с девонской породой, однако развитие ее шло больше в молочном, чем в мясном направлении, причем жирность молока оказалась очень высокой.

Корова южно-девонской породы

Выведена порода в Англии и в течение многих десятков лет разводилась в районах Южного Девона и Корнуолла. В настоящее время она пользуется популярностью и распространена почти во всех районах Англии.

Племенная книга южно-девонского скота организована в 1891 году, а утверждение породы как таковой состоялось только в 1948 году.

Первоначально Общество по разведению южно-девонского скота насчитывало всего 130 членов, и первый том племенной книги, изданный в 1891 году, содержал данные лишь о 143 быках и 972 телках. Однако после введения в стране премий за качество и жирность молока число членов общества значительно увеличилось, и в настоящее время их около 900. Ежегодно в племенной книге регистрируется более 5 тыс. животных.

Хотя данная порода скота и считается молочной, фактически она имеет смешанную продуктивность, так как мясные ее качества также хорошие. Лет двадцать назад среднегодовые удои молока в отдельных стадах колебались от 4100 до 4500 кг, теперь удой 4550 кг является обычным. Лучшие коровы дают в год более 9-10 тыс. кг молока жирностью около 5%.

Южно-девонский скот - один из наиболее крупных в Англии. Мясо отличается высоким качеством: не слишком жирное и при разделке дает мало отходов. Большим достоинством скота этой породы является его способность хорошо использовать грубые корма, причем и для роста и для отложения мяса.

Скот отличается долголетием. Некоторые коровы живут и лактируют до 18-19 лет, а многие быки используются как производители до 12-15 лет.

Кроме Англии, скот южно-девонской породы разводится в Южной Африке, Испании, Бразилии, и ряде других стран.