Глава IV. Доильные установки

Доильные установки используются для доения коров в стойлах и в специально оборудованных станках.

В стойлах коров доят переносными аппаратами в доильные ведра или в молокопровод. На переходы от одной коровы к другой, переноску доильных аппаратов, ведер с молоком и на выполнение различных вспомогательных операций уходит много времени.

Устройство доильных площадок в коровнике или в специальном помещении позволяет сократить длину вакуум- и молокопроводов, более рационально организовать труд доярок и скотников, улучшить качество молока и повысить производительность труда обслуживающего персонала. Во время доения коровы стоят в станках, а доярки переходят от одного животного к другому и выполняют все ручные операции.

На ряде ферм смонтированы конвейерные установки со станками на движущейся кольцевой платформе и неподвижным рабочим местом.

Характеристика основных типов доильных установок приведена в табл. 3.

На современных доильных установках механизация основных, вспомогательных и транспортных операций (доение, транспортировка молока и его первичная обработка, дезинфекция оборудования и т. д.) решается в едином комплексе. Поэтому, несмотря на довольно большое разнообразие марок и типов доильных установок, все они имеют общую технологическую схему доения и первичной обработки молока, состоящую из четырех линий: вакуумной, молочной, водяной и моющей.

Вакуумная линия включает в себя вакуумный насос, магистральный трубопровод и комплект контрольного оборудования.

Молочная линия состоит из молокопровода, машин и аппаратов для первичной обработки молока и танка для временного хранения его.

Водяная линия, предназначенная для подачи теплой воды к вымени, состоит из бачка-смесителя, трубопроводов и разбрызгивателей. Для подогревания воды может быть использован котел-парообразователь или электрический водонагреватель.

Моюще-циркуляционная линия предназначена для подачи специальных растворов в молочную линию, к доильным аппаратам и к механизмам первичной обработки молока. В некоторых доильных установках для этой цели используется молочная линия.

В зависимости от поголовья молочного стада, способа содержания животных, условий работы и других факторов машины и механизмы для получения и первичной обработки молока могут быть установлены по различным схемам и работать с разной производительностью.