Организация труда

В кролиководстве, как и в других отраслях, основой правильной организации труда является техническое нормирование, с помощью которого анализируется состояние и организация трудовых процессов, изучаются затраты рабочего времени по всем технологическим операциям, разрабатываются обоснованные нормы выработки, вскрываются резервы экономии труда. При этом большое внимание должно уделяться хронометражным наблюдениям за трудовыми процессами с целью формирования научно обоснованных норм обслуживания животных и нормативов времени. Имея конкретный вариант содержания животных и используя соответствующие нормативы времени, нормы обслуживания рекомендуем определять по следующей форме:

где Ноб - норма обслуживания кроликов одним работником за смену, голов; Тсм - продолжительность рабочей смены, мин; Тпз - норматив подготовительно-заключительного времени установленной продолжительности рабочего дня, мин; Тло - нормативы затрат времени на личные надобности и отдых, мин; Тоб - норматив времени обслуживания 100 голов.

При внедрении новых форм обслуживания должно обращаться внимание на выявление потерь рабочего времени и резервов повышения производительности труда, повышение квалификации работников, использование достижений науки и передового опыта в каждом хозяйстве.

В кролиководстве форма организации труда зависит от направления хозяйства, уровня механизации производственных процессов, типа помещений для животных.

Основная форма организации труда - постоянная производственная бригада, за которой закрепляются животные, помещения, оборудование, инвентарь. Бригада позволяет более полно использовать рабочее время, обеспечить непрерывность процессов труда, полнее осуществлять его разделение и кооперацию, правильно сочетать личную ответственность с коллективной, использовать меры материальной заинтересованности для увеличения количества и повышения качества производимой продукции.

В кролиководческой практике применяются сквозная и раздельная системы обслуживания животных. При сквозной системе за работником закрепляют основное поголовье животных и весь родившийся от них молодняк до момента реализации. При раздельной системе один работник обслуживает взрослых кроликов основного стада с приплодом до отъема, а другой - молодняк на доращивании до реализации.

В передовых хозяйствах отдают предпочтение раздельной системе. При этом полнее используются преимущества специализации работника, повышаются его квалификация и производительность труда.

Оптимальная по размерам производственная бригада в состоянии обслужить 1000 и более самок со шлейфом (самцы основные и проверяемые, самки ремонтные и разовые, молодняк).

В крупных кролиководческих хозяйствах, где содержится 2000 и 3000 самок, бригады входят в состав фермы, комплекса (цеха). Цеховая организация труда в сочетании с прогрессивной технологией выращивания кроликов и механизацией трудоемких процессов позволяет значительно сократить затраты труда на получение единицы продукции, снизить ее себестоимость, повысить экономическую эффективность кролиководства.

Члены бригады несут полную ответственность за сохранность животных, выполнение установленных плановых заданий по производству продукции.

Бригада является основной самостоятельной хозрасчетной единицей. Получает годовые и месячные планы производства продукции, лимит затрат труда и средств на это. Ежемесячно должен производиться анализ производственной деятельности бригады, определяются экономические показатели ее работы.

Составлению и глубокому анализу хозрасчетных заданий для бригады и других производственных подразделений придается особое значение. Каждому работнику должно доводиться индивидуальное хозрасчетное задание. Эффективность их действий заключается в правильном состоянии и своевременном доведении расчетных данных до исполнителей, так как по результатам работы определяется уровень материального поощрения рабочих.

При составлении хозрасчетного задания тому или иному работнику, ферме, бригаде анализируются фактические данные за прошлые годы, учитываются все изменения и возросшие требования производства. По результатам работы должен производиться систематический анализ, позволяющий своевременно обратить внимание бригад на неиспользуемые резервы, просчеты в работе, а также освоение опыта передовиков.

Примерная численность обслуживающего персонала на кролеферме в 3000 самок приведена в табл. 32.

Таблица 32. Обслуживающий персонал кролиководческой фермы

На крупных механизированных комплексах в штат вводятся кролиководы - операторы по уходу за разными возрастными группами поголовья, подменные операторы, дежурные проходной, начальник комплекса, работник по отправке животных на мясокомбинат, прочие работники - всего 25 чел.

В зависимости от условий производства, разделения труда внутри фермы и бригад устанавливаются обязанности обслуживающего персонала по профессиям.

Начальник комплекса, управляющий, заведующий кролефермой. Организовывает производительный процесс; ведет табель выходов работников цеха на работу; первичный бухгалтерский учет; текущую отчетность о производственной деятельности цехов; контролирует качество и своевременность доставки кормов на ферму; организует сдачу производственной продукции, текущий и капитальный ремонт и т. д.

Старший зоотехник составляет и ведет все формы зоотехнического учета; формирует племенное ядро; номерует ремонтный молодняк; определяет нормы потребления кормов, ведет их учет, составляет рационы, следит за правильным использованием кормов; контролирует выполнение плана осеменения самок основного поголовья и ремонтного молодняка; организовывает приобретение необходимого поголовья племенного материала; проводит обучение кролиководов основам зоотехнических знаний.

Старший ветврач проводит санитарную обработку клеток, аэрозольную дезинфекцию помещений в присутствии животных, полную дезинфекцию помещений, карантизацию и лечение больных животных, необходимые профилактические прививки; обеспечивает своевременную заправку дезбарьеров; следит за соблюдением санитарных правил всеми работниками фермы; проводит занятия с обслуживающим персоналом по основам ветеринарных знаний.

Старший инженер-механик проводит профилактический осмотр всего оборудования фермы, а также текущий и капитальный ремонт; проводит занятия по технике безопасности со всем коллективом кролефермы.

Помощник начальника кролефермы контролирует выполнение внутреннего распорядка дня на кролеферме, следит за раздачей кормов; выдает корма, спецодежду, инвентарь, отбирает необходимое количество самок для случки, проводит практические занятия с кролиководами.

Кроликовод-оператор по уходу за основным поголовьем следит за состоянием животных; за поедаемостью кормов и их экономным расходованием, за поступлением воды в поилки; систематически проводит механическую очистку клеток и кормушек; убирает производственные помещения, участвует в проведении зоотехнических, профилактических и лечебных мероприятий; в соответствии с графиком случает самок, определяет их беременность, подготавливает самок к окоту; контролирует развитие полученного приплода.

Кроликовод - оператор по уходу за молодняком на откорме и ремонтным молодняком, обслуживающий животных в механизированных помещениях, управляет механизмами; обеспечивает равномерное распределение кормов в кормушках, поение; контролирует работу вентиляционно-отопительного оборудования; принимает молодняк и помогает грузить животных на транспортные средства; убирает помещения; берет участие в проведении зооветеринарных мероприятий на ферме.

Инженер - механик осуществляет профилактический осмотр всего оборудования фермы, а также организует текущий и капитальный ремонт его; осуществляет постоянный контроль за эксплуатацией механизмов, проводит занятия по технике безопасности со всем коллективом фермы.

Дежурный проходной вместе с ветсанитаром заправляет дезбарьер у входа на ферму (комплекс); не допускает на территорию фермы посторонних лиц; убирает помещение весовой, санпропускника и ветеринарного блока.

Ветсанитар систематически заправляет дезбарьеры, проводит вместе со старшим ветеринарным врачом и по указанию последнего санитарную обработку клеток, аэрозольную дезинфекцию помещений, по указанию старшего ветврача проводит другие необходимые работы.

В табл. 33 приведен примерный распорядок дня на ферме (комплексе). Примерные нормы обслуживания животных даны в табл. 34.

Таблица 33. Примерный распорядок дня на кроликоферме

Таблица 34. Примерные нормы обслуживания кроликов одним кролиководом, голов