И в тесноте, и в обиде

"...сие истребляет вши"

В книге "Птичий двор", изданной в 1774 г., писалось: "Каждую неделю должно один раз вычистить курятню и накурить крепкими травами, а лучше всего можжевельником, ибо сей дым весьма здоров, который истребляет худой воздух и лихорадку и искореняет вши, коим курицы подвержены. Также каждую неделю должно очищать насесты, каждый день вымывать посуду, из которой пьют курицы. Также в курятне должно насыпать сухой песок с золою, ибо птицы любят в оном рыться и чистить перья и крылья; говорят, что сие истребляет вши". В этой и ряде других книг того времени даются полезные наставления по уходу и содержанию домашней птицы, часть которых не потеряла своего значения до настоящего времени.

И все же методы содержания птицы на сегодняшний день уже далеко не те. Дифференцированный световой режим, механизированный сбор яиц и помета, раздачи кормов, многоярусные клетки и безоконные птичники - вот далеко не полный перечень новшеств, применяемых в птицеводстве. Если еще в начале века кур содержали группами до 100 голов, используя выгулы, то в дальнейшем их на всю жизнь заточили в помещения. Меняли только тип полов. Применяли и глубокую подстилку, и наклонные сетчатые, и планчатые полы. Это дало возможность довести плотность посадки кур, например, до 14 голов на квадратный метр. До 35 голов плотности позволило довести клеточное содержание птицы.

Птичники недалекого будущего - это многоэтажные сооружения со строгой изоляцией содержащихся в них групп птицы, птичники-боксы. Думается, в будущем мы не станем занимать для содержания птицы наземные участки. Птицеводческие хозяйства, как и ряд промышленных предприятий, уйдут под землю, в многоярусные, специально оборудованные туннели. На месте какой-либо нынешней птицефабрики будет разбит парк, а птица будет находиться на глубине десятков метров, где производственная площадь в принципе не ограничена ничем. Горы яиц и мяса птицы будут вырастать, как в сказке, "из-под земли".

Итак, о содержании домашней птицы. Различают две системы содержания: экстенсивную и интенсивную. Экстенсивный способ - это прошлое птицеводства, При этой системе пернатые содержатся на полу, подстилка ежедневно сменяется. В любое время дня птица может выйти на прогулку, которая практически не ограничивается. Экстенсивная - это система ручного труда, нерационального использования помещений и территории, примыкающей к ним.

Интенсивная система ставит целью максимально использовать постройки, "выжать" с каждого квадратного метра полезной площади как можно больше продукции с наименьшими затратами труда. Напольное содержание на глубокой подстилке и клеточное содержание птицы -наиболее популярные формы интенсивной системы. При напольном содержании пол выстилается толстым слоем подстилки, которую не убирают до конца пребывания партии птицы. Иногда при этой форме устраивают ограниченные выгулы, огороженные сеткой. Сокращаются затраты труда, улучшается микроклимат птичника. Микрофлора глубокой подстилки синтезирует витамин В₁₂, обезвреживает патогенные микроорганизмы, выделяет много тепла. За счет биотермических процессов она производит более 60 кДж тепла на квадратный метр. Напольное содержание в сочетании с планчатыми или сетчатыми полами позволяет полностью механизировать уборку помета.

При клеточном содержании, о чем будет рассказано дальше, с единицы площади птичника можно получить продукции в несколько раз больше. При любом способе в птичнике должны выдерживаться необходимая температура, влажность и химический состав воздуха. Все это в сочетании с полноценным кормлением - гарантия высокой продуктивности птицы. Но опытный птицевод особое внимание уделяет содержанию молодняка.