Фитотоксины

Фитотоксины - токсические вещества, образующиеся в растениях некоторых видов, которые обычно называют ядовитыми. Отравления животных ими чаще происходит на пастбище, реже при поедании сена, силоса или их семян. Большинство ядовитых растений имеет неприятный запах, многие из них обладают раздражающим действием, поэтому животные неохотно их поедают. Случаи отравлений чаще регистрируются у молодых и истощенных животных.

Фитотоксины по химическому строению и способам выделения делятся на несколько групп: алкалоиды, гликозиды, растительные фенольные соединения, эфирные масла, сопанины.

Алкалоиды образуют акониты, люпин, ежовник, безвременник, болиголов, вех ядовитый, плевел, чемерица, софора, эфедра, живокость, повилика, белена и др.

Большинство алкалоидов являются нервно-токсическими ядами, однако некоторые из них одновременно поражают печень (алкалоиды гелиотропа и люпина), желудочно-кишечный тракт (соланинколхидин), вызывает местное раздражающее действие (чемерица), оказывают фотосенсибилизирующее действие (алкалоиды триходесмы седой, псоралеи костенковой). В соответствии с действием проявляются и симптомы интоксикации. Диагноз ставят на основании изучения ботанического состава травы пастбищ, сена, зерна, содержимого желудка, определения в них алкалоидов, симптомов интоксикации. Основу лечения составляют промывание желудка растворами танина, калия перманганата, дача солевых слабительных.

Гликозиды. Наибольшее токсикологическое значение имеют цианогликозиды и тиогликозиды.

Цианогликозиды образуют просо, лен, манник посевной и др. В организме животных они расщепляются с выделением синильной кислоты, которая блокирует дыхательный фермент цитохромоксидазу.

Симптомы отравления развиваются быстро: слюно- и слезотечение, метеоризм, одышка, аритмичный пульс, общая слабость, мышечная дрожь.

Диагноз ставят по наличию цианидов в кормах и содержимом желудка, симптомам интоксикации.

Лечение: применяют внутривенное введение метиленовой сини и натрия нитрита.

При вынужденном убое тушу используют без ограничений, внутренние органы направляют на техническую утилизацию.

Тиогликозиды содержат рапс, горчица, сурепка, редька и другие растения семейства крестоцветных. В организме расщепляются с об-разованием высокотоксичных тиоизоцианатов. Отмечены случаи острой интоксикации полевой горчицей и рапсом.

Симптомы: слюнотечение, цианотичность слизистых оболочек, тимпания рубца, животное принимает позу для мочеиспускания. Чаще встречается хроническая интоксикация: снижение продуктивности. отставание в росте.

Диагноз ставят на основании результатов исследования кормов и по симптомам.

Фенольные соединения содержат многие растения, однако наибольшее токсикологическое значение представляют госсипол и дикумарин.

Госсипол - растительный пигмент, содержащийся в семенах хлопчатника и хлопковом шроте как в свободной, так и связанной форме. Госсипол связывает железо гемоглобина крови, нарушая его функции. Госсипол в связанной форме накапливается в печени животных, выделяется с яйцом, обладает эмбриотоксическим и тератогенным действием, ухудшает санитарные качества яиц. Случаи отравления свиней и птицы бывают при повышенных нормах введения в рационы хлопкового шрота

Симптомы у свиней: ухудшение аппетита, учащенное дыхание, затем появление отеков, особенно в области шеи, угнетенное состояние, мышечная дрожь, аборты. У птиц - снижение продуктивности.

Диагноз ставят по результатам исследования кормов на госсипол, а также определения связанного пигмента в печени. Профилактика отравлений основана на контроле содержания пигмента в кормах и хлопковом шроте. Не допускается введение в комбикорма шрота, содержащего госсипола больше 0,02 %.

Дикумарин. Кумарин содержат донник, клевер и некоторые другие растения. При поражении растений плесенью кумарин переходит в дикумарин, токсическое действие которого аналогично действию зооцидов из группы антикоагулянтов и связано с понижением свертываемости крови и развитием кровоизлияний. Диагностика и лечение те же, что и при антикоагулянтах.

Имели место случаи отравления овец на горных пастбищах в результате поедания лишайников аспицилия ямчатая и пармелия блуждающего. Основным симптомом была гемолитическая желтуха. Фитотоксин не установлен.

Зарегистрировано отравление овец амброзией - широко распространенным сорняком; крупного рогатого скота - солодовыми ростками и сеном, содержащим полевую повилику; лошадей - мятликом; уток - сине-зелеными водорослями. Токсическое начало солодовых ростков, амброзии, мятлика не установлено. Особенно загадочно появление в некоторые годы токсических веществ в мятлике, который является ценной кормовой культурой.