Одновременность выдаивания всех долей вымени как селекционный признак

Из вышеизложенного следует, что ведущими признаками при селекции коров на пригодность к машинному доению являются форма и размеры вымени и сосков, средняя скорость доения и равномерность развития долей вымени.

Кроме этих признаков, некоторые ученые изучали неодновременность выдаивания долей вымени, или продолжительность холостого доения первой опорожнившейся доли (Ф. Л. Гарькавый, 1969; Г. П. Легошин с колл., 1971; В. В. Старков, 1968; Д. Хамори, 1971; Ж. С. Захарян, 1972). Они в основном обращали внимание на холостое доение, как на фактор, предрасполагающий к маститам, и пришли к согласованному мнению, что продолжительное воздействие (более 1,5-2 мин) доильного аппарата на выдоенную долю может способствовать возникновению у коров маститов. В то же время значительная неравномерность продуктивности долей часто появляется после маститов вследствие разрушения железистой ткани и части выводных протоков. Иными словами, неодновременность выдаивания, или холостое доение отдельных долей, и маститы взаимосвязаны, выступая поочередно в роли причины и следствия.

Таблица 38. Характеристика популяции коров по свойствам молокоотдачи

Однако селекционное значение данного признака не изучалось. При выяснении его берется во внимание хозяйственное значение, коэффициенты повторяемости, наследуемости и корреляции с другими селекционными признаками, а также доступность измерения и учета признака с наименьшими затратами средств, труда и времени. На разных популяциях бурой латвийской породы проведены необходимые исследования молокоотдачи, выполненные независимо друг от друга Ф. Л. Гарькавым, И. П. Эзере и 3. Я. Бекером в популяциях А, Б и В соответственно.

На 2-3-м месяце лактации коров доили двухтактным аппаратом ДА-2 "Майга" для раздельного выдаивания долей вымени. При этом учитывали количество молока и продолжительность выдаивания каждой доли вымени. Затем вычисляли в среднем за сутки равномерность удоев по долям вымени в процентах, индекс вымени (удой передних долей в процентах к общему удою), разность продолжительности выдаивания последней и первой долей (холостое доение).

Сводные результаты после биометрической обработки приведены в таблице 38.

Лишь популяция А, состоящая из коров разного возраста, отличалась достоверно большими показателями средней скорости доения и максимальной разности удоев долей вымени. Популяции Б и В довольно сходны по всем показателям молокоотдачи. Наибольшая продолжительность холостого доения малопродуктивной доли в популяции А составила 5,2 мин, в популяции Б - 6 мин, в популяции В - 4,5 мин. Этот признак отличается высокой изменчивостью, коэффициент вариации составил 69, 84 и 37,5% в популяциях А, Б и В соответственно.

Во всех группах коров средняя разность длительности выдаивания последней и первой долей превышала 1 мин, составив 76 сек в популяциях Б и В и 91 сек, в популяции А. Эти показатели значительно выше минимальных требований (44 сек.) для оценки признака баллом 3 и выше, установленных в инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород 1972 г.

Таблица 39. Коэффициенты корреляции и регрессии свойств молокоотдачи в изученных популяциях коров

Данные, приведенные в таблице 39, свидетельствуют о том, что с увеличением разовых удоев несколько повышается длительность холостого доения - в среднем на 5 сек. на каждый килограмм разового удоя. Следовательно, селекция по удою будет препятствовать отбору на одновременность выдаивания долей. Зато с повышением скорости доения (легкодойности) длительность холостого доения несколько снижается. Продолжительность холостого доения весьма слабо коррелировала с максимальной разностью удоев долей и индексом вымени. Исследования Ф. Л. Гарькавого (см. табл. 42) показали, что разность продолжительности выдаивания долей зависела от разового удоя, возраста и тугодойности коров, деформации выводных протоков при маститах и сужения канала соска после травм, а не только от неравномерности долей. Так, из 168 коров при разовых удоях 3-5 кг (51 корова) холостое доение доли длилось 1,14 мин, а при разовых удоях 7-9 кг (70 коров) - 1,70 мин; средняя длительность холостого доения у всех коров была равна 1,50 мин. У коров легкодойных длительность составила 1,20 мин, а у тугодойных - 2,58 мин.

Важно знать коэффициент повторяемости, или воспроизводимости определений длительности холостого доения. Он оказался за две смежные дойки (утром и вечером) равным 0,3-0,5, то есть низким. Поэтому однократного измерения недостаточно. В популяции В этот признак определяли дважды: на 2-3-м и 6-7-м месяцах лактации. Повторяемость признака через интервал в 4 месяца оказалась близкой нулю.

Ко всему следует добавить, что объективно и точно установить время прекращения молокоотдачи из отдельных долей вымени через стеклянные трубки и конусы под доильным стаканом обычного аппарата практически невозможно. После потока молока образующаяся пленка делает их непрозрачными, и очень трудно следить за прекращением струи молока. Это удается четко устанавливать только с помощью аппарата для раздельного выдаивания долей вымени.

Изложенные выше данные говорят о том, что селекционеры в работе с молочным скотом должны попрежнему учитывать равномерность долей вымени (повторяемость за смежные дойки 0,87, а за 1-2-ю лактацию 0,63), изменения которой являются главным образом следствием переболевания и восприимчивости коровы к маститам.