Зависимость молокоотдачи от разных типов доильных аппаратов и режимов их работы

Разные типы доильных аппаратов и установок, их конструктивные особенности и режим работы могут заметно изменять показатели молокоотдачи у одних и тех же коров. При этом необходимо знать, какие показатели и в какой степени могут измениться, когда применяемые на ферме аппараты сменяют на прибор, используемый для селекционной оценки молокоотдачи у коров.

Двухтактные аппараты по сравнению с трехтактными ДА-3 повышали среднюю скорость доения на 15-21%. Одновременно получен несколько больший объем ручного додоя вследствие "гнаползания" стаканов или засасывания в них вакуумом мягких o тканей запустевших сосков к концу доения (Ф. Жлабек, А. Иллеш, А. Скроманис, М. Крейлис, М. А. Акулиничева, К. И. Кавешникова).

Таблица 16. Результаты опытов по выдаиванию коров аппаратами разного типа

Так, Ф. Жлабек (1956) нашел, что у одних и тех же коров доение различными аппаратами продолжалось разное время, менялась и порция до доя (табл. 16).

Из приведенных данных видно, что массаж вымени (стимуляция молокоотдачи) непосредственно перед дойкой сокращает время доения и снижает процент додоя при использовании двухтактных аппаратов по сравнению с трехтактными. Коровы значительно различались по величине ручного додоя, однако тугодойные лучше выдаивались аппаратом ДА-3.

В наших исследованиях (1964 г.) в опытном хозяйстве "Сигулда" проверялась смена аппарата "Импульс" М59 на ДА-2 "Майга" в смежные дни контрольных выдаиваний коров при строгом соблюдении одинаковой стимуляции рефлекса молоковыведения - теплое обмывание, вытирание и массаж вымени (в течение примерно 1 мин).

Этих же животных (12 коров) два дня доили аппаратом "Импульс", затем два дня аппаратом "Майга", а через две недели, наоборот, сначала доили аппаратом "Майга", затем аппаратом "Импульс".

Сравниваемые аппараты различались параметрами работы следующим образом:

По каждой корове были вычислены средние за сутки показатели разового удоя, продолжительности и скорости доения, ручного додоя и индекса вымени. За шесть повторностей (контрольных дней) вычислены коэффициенты корреляции между показателями при доении разными аппаратами (табл. 17).

Таблица 17. Коэффициенты корреляции

Индекс вымени тесно коррелировал (0,89) или устойчиво сохранялся, так как он зависит от соотношения активной железистой ткани в передних и задних долях вымени.

Результаты подтвердили также возможность применения для контроля молокоотдачи специального аппарата на тех же животных, которых доят обычно аппаратами другого типа.

Скорость молокоотдачи при доении аппаратом ДА-2 "Майга" на 22% (1,53 против 1,25 кг/мин) была выше, чем при доении аппаратом "Импульс" М59. Совпадение скорости молокоотдачи у тех же коров при доении разными аппаратами выражено коэффициентом корреляции 0,52. Меньшее, чем по индексу вымени совпадение скорости выдаивания, очевидно, обусловлено колебаниями удоев коров и их нервной реакцией, или готовностью к доению, а не различием режимов работы аппаратов. Любопытно, что повторяемость скорости выдаивания одним и тем же аппаратом по 12 коровам была выше: для аппарата ДА-2 "Майга" она составила 0,67, для аппарата "Импульс" М59 - 0,66, а коэффициенты вариации за все контрольные дойки были соответственно 24 и 26%.

У отдельных же коров в опыте наблюдались значительные различия по рассеиванию скорости доения. У одних коров (2499 Пакете, 2481 Илга) за контрольные дойки сохранялась устойчивость реакции на доение обоими аппаратами и пропорциональное повышение скорости доения с ростом разовых удоев, у других (2955 Байба и 2495 Райта) появилось значительное рассеивание скорости молокоотдачи и снижение корреляции (рис. 11).

Таким образом, для сравнимости результатов и совпадения оценки коров по скорости молокоотдачи необходимо пользоваться одним прибором с определенным режимом работы доильного аппарата. Для разных аппаратов (двух- или трехтактных) следует разработать требования по скорости молокоотдачи у коров при их селекционной оценке. В целом же индивидуальные свойства коров больше влияют на скорость молокоотдачи, чем различия в работе доильных аппаратов.

Многочисленными исследованиями установлено влияние на скорость и полноту выдаивания коров изменений соотношения времени сосания и массажа, или тактов пульсатора, увеличения числа пульсаций в минуту с 50- 60 до 100-120 и повышения вакуума в магистрали от 320 до 500 мм рт. ст. (В. Фритц, В. Ф. Королев, А. Скроманис, Э. А. Келпис). При этом хотя и повышалась средняя скорость машинного доения, но вместе с тем нередко увеличивалась порция ручного додоя и чаще возникали маститы у коров. К сожалению, конструкторы машин не всегда уделяют должное внимание отмеченным отрицательным явлениям.

Рис. 11. Различия между коровами по связи скорости доения и величины удоя за несколько контрольных доек: х - величина удоя (кг); (1 - скорость доения (кг/мин)

На процесс доения и состояние сосков влияет размер, натяжение и эластичность сосковой резины (В. Фритц, В. Ф. Королев, В. П. Бабкин, А. А. Скроманис). Чем мягче присосковая часть и чем лучше прилегает сосковая резина к коже соска и плотнее ее сжатие под соском, тем лучше защищен сосок от продолжительного воздействия вакуума, меньше в нем нарушений кровообращения и болевых раздражений. Однако размеры сосков у разных коров довольно сильно варьируют, поэтому у многих животных большая часть соска в доильном стакане подвергается воздействию вакуума, увеличенному присасыванию, вызывающему застой крови, покраснение и посинение. Поэтому износ сосковой резины, снижение ее эластичности отрицательно влияют на молокоотдачу. У коров наблюдаются "задержки" молока при доении аппаратом. Наибольшее отрицательное влияние на вымя и молокоотдачу оказывают нерегулярная пульсация, остановка пульсатора, а также недостаточное сжатие сосковой резины.

Немаловажное значение имеет привыкание коров к определенному режиму доения. При смене ручного доения на машинное невозможно получить хорошие устойчивые результаты по скорости молокоотдачи в первые 7-8 дней приучения коров. Смена реж.имов машинного доения в какой-то мере также ощущается. Однако применение разных режимов доения на разных долях вымени (левой и правой половины) или на каждом соске показало, что иногда можно получить четкие различия особенностей молоковыведения разными аппаратами без заметного беспокойства коров (В. С. Кобзев, Э. А. Келпис).

Сравнительно большое беспокойство для коров непосредственно перед доением и во время него создается условиями ожидания на преддоильной площадке и подкормкой в доильных установках типа "карусель", "елочка" или "тандем". Это обусловлено конструктивными недоделками установок, недостатками технологии работы доильных установок и индивидуальными особенностями коров - их продуктивностью, нервной реакцией. Поэтому, пока не устранены имеющиеся недостатки, вполне естественно, могут возникать ухудшения молокоотдачи, снижаться удои при беспривязном содержании коров и доении их в установке типа "елочка" по сравнению с содержанием и доением животных в стойлах (А. Геров и X. Кристанов).