Влияние кратности доений и продолжительности интервалов между ними на молокоотдачу

С изменением кратности доений и продолжительности интервалов между ними в течение суток меняется величина разового удоя, степень заполнения железы молоком и процесс молоковыведения.

Через 2-3 часа после нормальной дойки невозможно или весьма трудно вызвать рефлекс молоковыведения (Д. Эспе, Г. М. Марченко). По данным Г. И. Азимова, нормальная молокоотдача во время дойки наблюдается только при заполнении вымени более чем на 30-40% его емкости. Пря суточных удоях менее 4-5 л машинное доение малоэффективно (М. С. Полугаевская), требуется более продолжительная подготовка коровы к доению, а скорость молокоотдачи сильно снижается. Поэтому многие доярки предпочитают коров с низкими удоями в конце лактации выдаивать руками, а не аппаратом.

A. С. Савельев отмечает, что лучше выдаиваются коровы с большим разовым удоем или с хорошим наполнением вымени. При доении аппаратом ДА-3 снижение удоев на 1 кг в среднем уменьшало скорость доения на 0,1 кг/мин. Средний минутный удой при более высоком разовом удое был на 25% больше, чем при меньшем.

B. Шлолаут показал, что при увеличении разового удоя с 5 до 12 кг средняя скорость молокоотдачи почти удваивается. Материалы Л. Айзенрайха подтвердили, что у 20 коров при трехкратном доении с суточным удоем 16,2 кг средняя скорость доения была 0,8 кг/мин, а при двукратном -1,2 кг/мин, или на 50,% выше, хотя при этом удои были несколько ниже- 13,2 кг.

По сообщению А. Педерсена, на датских станциях по проверке быков по потомству переход с трехкратной дойки первотелок на двукратную увеличил среднюю скорость молокоотдачи на 30%, или с 1,72 до 2,09 кг/мин у животных черно-пестрой породы и с 1,57 до 1,93 кг/мин в среднем по всем породам. Продолжительность одно-разового доения при этом увеличилась всего на 0,4 мин и степень выдоенности коров за первые 3 мин мало изменилась (81,4 и 81,0% общего удоя для черно-пестрых и 79,3 и 78,4% в среднем по всем породам). Повышение скорости молокоотдачи при двукратном доении по сравнению с трехкратным обусловлено повышением удоев и внутривыменного давления вследствие большего интервала между дойками, значительным удлинением начального периода интенсивного молоковыведения.

Таблица 14. Сопоставление показателей молокоотдачи при двукратном и трехкратном доении коров

Коэффициенты корреляции (r) и регрессии (b)

Результаты наших исследований (1964-1965), проведенных в учебно-опытном хозяйстве "Вецауце" при контрольном доении коров на фермах с двукратным и трехкратным доением, приведены в таблицах 14, 15.

Таблица 15. Различия в молокоотдаче у молодых коров при двукратном и трехкратном доении аппаратом ДА-2 'Майга'

Из. таблицы 14 видно, что индекс вымени у коров одного и того же стада и одной породы практически не зависит от кратности доения. Другие показатели изменялись в разной степени в связи с величиной разового удоя. Скорость доения повысилась почти на 0,2 кг/мин, однако коэффициент регрессии скорости доения на разовый удой оказался примерно одинаковым (0,10- 0,09 кг/мин).

Следует отметить, что степень выдоенности коров за первые 3 мин при двукратной дойке всего на 6,2% меньше, чем при трехкратной, а продолжительность дойки на 0,7 мин, или на 18%, больше.

Повторные опыты, проведенные в 1966-1967 гг. в том же хозяйстве на коровах первой и второй лактации, подтвердили результаты первых опытов (табл. 15). Несмотря на несколько меньший суточный удой при дву-кратном доении, средняя скорость доения у первотелок была выше на 0,24 кг/мин и у коров второй лактации - на 0,32 кг/мин, то есть на 20-23% по сравнению с трех-кратным доением. Чистое время, затраченное на выдаивание коров в течение суток, сократилось на одну четверть. У первотелок средняя скорость доения и ее разность были меньше, чем у коров второй лактации. Коэффициент корреляции и скорости доения всех коров при двукратной дойке составил 0,46, регрессия скорости молокоотдачи на удой-0,12 кг/мин на каждый килограмм разового удоя, а при трехкратной соответственно 0,32 и 0,12 кг/мин.

Таким образом, на скорость молокоотдачи существенно влияет величина разового удоя и большая наполненность вымени. Однако коэффициент регрессии, указывающий на возрастание или снижение скорости доения при соответствующем изменении разовых удоев, заметно варьирует у исследованных популяций. Среднюю скорость молокоотдачи при дву- и трехкратном доении коров одной породы можно сравнивать при одинаковых разовых удоях или после корригировки продуктивности к определенной величине удоя.