Способы содержания взрослых кур яичного и мясного направлений продуктивности

Помещение и оборудование. Для поддержания высокой продуктивности птицы большое значение имеют система и режим содержания кур. В птицеводческих хозяйствах применяют различные способы содержания кур: клеточное, напольное и комбинированное.

Высокая экономическая эффективность отрасли обеспечивается за счет клеточного содержания кур. Клетки для кур устанавливаются в птицеводческих зданиях разных типов: павильонном, блочном и др. Павильонная застройка ведется одноэтажными, отдельно стоящими друг от друга птицеводческими зданиями. Блочная застройка представляет собой горизонтальную блокировку двух или нескольких птичников. Для более рационального использования земельного участка в последние годы широкое применение находит многоэтажное строительство птицеводческих зданий. На птицефабриках наиболее распространено размещение клеточных несушек в отдельных птичниках. При отсутствии в том или ином хозяйстве, на ферме всех необходимых условий для перевода птицы в клетки можно успешно применять и напольное содержание. При использовании клеточного содержания размещают большее число несушек (в 2-3 раза) в расчете на единицу площади птичника.

Для содержания кур промышленного стада яичного направления наиболее распространены четырехъярусные батареи КБН (клеточные батареи для несушек). Основу такой батареи составляет стальной каркас. Стенки клетки - из металлической решетки. Батарея - длиной 18,9-39,2 м. Собирают ее из секций. В зависимости от общей длины батареи и числа секций вместимость ее может быть от 1344 до 2912 кур. Размер каждой клетки, см: 70 (ширина) X 45,5 (глубина) X 40 см (высота). Площадь клетки 3185 см2. Между ярусами размещают пометные настилы из армированного стекла или гладкого шифера. Над настилами устанавливают подвижные решетки с небольшим наклоном к фасаду батареи.

Каждый ярус разделен поперечными перегородками. На передней стенке клетки оборудована съемная дверца, через которую сажают или вынимают птицу. Желобковые кормушки и поилки проходят вдоль фасада батареи за ее пределами. Снесенные яйца скатываются из клеток по подножной решетке. Помет проваливается сквозь решетку на пометные настилы. В цехах клеточных несушек петухи отсутствуют. На яйценоскость это не влияет, но корма и площадь помещений используются рациональнее.

При клеточной системе каждая небольшая группа несушек (3-6 голов) содержится в определенном месте клеточной батареи и не имеет возможности, как при напольном содержании, перемещаться в поисках корма и воды. Поэтому необходимо постоянно следить за работой механизмов на всех участках клеточных батарей и принимать необходимые меры к обеспечению нормальных условий содержания и кормления.

Раздача корма, уборка помета и сбор яиц в клеточных батареях механизированы.

Бункерные кормораздатчики и яйцесборники смонтированы на тележке, колеса которой перекатываются по верхним продольным уголкам каркаса батареи. Тележка движется вдоль батареи, влекомая тяговым канатом, проходящим по блокам. Кормораздатчики заполняют кормосмесью и при движении тележки ровным слоем высыпают ее в желоба кормушек.

Вода в поилках проточная. Она поступает из водопровода в желоба поилок в одном конце батареи и вследствие небольшого их уклона сбрасывается на другом конце по трубам в канализацию.

Помет удаляют скребками, которые проходят по поддонам клеток и сгребают в сторону торцов батареи.

На специализированных предприятиях яичного направления кур-несушек промышленного стада содержат в клеточных батареях и других типов: одноярусных ОБН-1, АПЛ-14,5, трехъярусных R-21 (ГДР), двухъярусных ККТ (ВНР), АПЛ-30. Это оборудование позволяет перевести обслуживание птицы на автоматический режим по заданной программе. Для равномерного производства товарных яиц промышленного стада несушек в течение года комплектуют многократно, по графику, через определенные промежутки времени. Молодок переводят в цех несушек в возрасте 60-120 дней и размещают по 6-7 голов в клетки КБН-1; по 3-в ОБН-1, АПЛ-14,5 и ККТ; по 4 головы - в R-21.

Обратите внимание, как содержат кур в клетках ОБН

С 18-недельного возраста ремонтный молодняк и взрослую птицу содержат в двухъярусных батареях КБР-2 или в клеточных батареях КБН-1, КБМ-2, в которых оставляют два яруса - первый и третий, а второй и четвертый демонтируют, снимая при этом продольную перегородку. Поперечные перегородки расставляют через 2,1 м.

Клеточное содержание кур-несушек имеет следующее преимущество перед напольным: полнее используется площадь птичника, улучшается удобство обслуживания для оператора за птицей, предотвращается засорение и разбрасывание корма, уменьшается численность сообщества, птица меньше тратит энергии на движение, больше питательных веществ идет на яичную продукцию, легче предотвратить распространение инфекционных болезней и удалить больную птицу, продукция (яйцо) получается чище.

Однако при клеточном содержании куры находятся на разной высоте от пола и оказываются в несколько разных условиях, лишены движения. При избыточном кормлении легко могут зажиреть, часто возникает расклев птицы, особенно у молодок в начале яйцекладки, но все это можно предотвратить.

В клетках часто размещают и кур родительского стада. Племенное поголовье кур содержат в крупногрупповых клетках, рассчитанных примерно на 20, 30 и 40 голов и соответственно на 3, 4 и 5 петухов (половое соотношение 1:7-8). Практика показала, что оплодотворенность и выводимость яиц выше при содержании в одной клетке 30 или 40 кур. Клетки бывают одно- и двухъярусные.

Одноярусные клеточные батареи выпускаются в составе комплектов и с полной механизацией. Вместимость батареи -3800 кур, длина -95,16 м. Батарея смонтирована из секций, состоящих из 24 клеток (по шесть в ряду). Размеры клеток, мм: 310 (ширина) X 457 (глубина) X 400 (высота). Дверки для посадки и выемки птицы устроены в верхней части клетки. Пол - решетчатый, из проволоки 2 мм, общий на два ряда клеток, укрепляется наклонно. По средней вогнутой части решетки проходит транспортер из джутовой ленты, откуда яйца подаются на поперечный транспортер и доставляются к накопителю.

В промышленных хозяйствах для клеточного содержания кур используют также групповые двухъярусные батареи КБР-2. Каждая батарея длиной 88,5 м рассчитана на 2046 голов. Батарея состоит из 62 клеток следующих размеров, мм: длина - 2700, ширина -910 и высота -650. В клетку помещают 30 кур и 3 петухов. На некоторых птицефабриках применяют сходные по конструкции клеточные батареи КБМП. Вместимость птичников для клеточного содержания кур родительского стада допускается до 16 тыс. голов.

Кроме клеточного содержания еще довольно широко распространено напольное содержание кур, особенно в условиях колхозов и совхозов, а также в большинстве племенных хозяйств.

Напольное содержание кур можно осуществлять в птичниках с использованием глубокой подстилки, сетчатых или планчатых полов. При содержании на глубокой подстилке ее укладывают перед посадкой птицы сразу толстым слоем (8-15 см) и не убирают до конца содержания этой партии кур. При такой системе не требуется ежедневной уборки птичников. Завоз и укладку подстилки, а затем и ее удаление вместе с пометом можно производить с использованием средств механизации (автомашины, скрепера и погрузчиков). За состоянием глубокой подстилки необходимо следить.

Птичники для напольного содержания кур представляют собой удлиненные безоконные здания высотой около 3 м, шириной 12-18 и длиной 72-96 м. Строят их в основном из местных строительных материалов. Птичники оборудуют отоплением и принудительной вентиляцией. Освещенность на уровне пола не менее 15 лк. Емкость птичника - от 5 до 10 тыс. голов. Птичник разгораживают на секции (сетка с ячейками 50 X 60 см, в высоту сплошная), из расчета не более 1500 голов в каждой.

А

Б

В оборудовании птичников используются комплекты "Промышленный-I", и "Промышленный-II", куда включается аппаратура для программного управления световым режимом, работой кормораздатчиков, вентиляции. В комплект оборудования входят три секционных короба с планчатым полом, который одновременно служит насестом для кур. Пометные короба расположены вдоль помещения, и на них устанавливают по две линии кормушек и подвесную желобковую поилку - всего шесть линий кормушек и три линии поилок. Под каждым пометным коробом находится продольный скребковый транспортер для удаления помета, с которого помет попадает в поперечный транспортер и удаляется за пределы здания. Заполнение кормушек кормом производится лентотросовым кормораздатчиком, кормораздатчиками колебательного типа или цепочно-шайбовым кормораздатчиком (ККП-5). Линии гнезд снабжены транспортером для сбора яиц. В комплект оборудования входят также насесты, которые устанавливаются вдоль обеих продольных стен, на каждую курицу должно приходиться не менее 18 см длины насеста.

Для напольного содержания предназначен комплект оборудования R-30 (ГДР), в который входят: наружный бункер для хранения кормов, бункер-дозатор с приводом трубчатого цепочно-шайбового кормораздатчика, бункерные кормушки, чашечные поилки, металлические двухъярусные односторонние гнезда, монорельсовая подвесная дорога, две передвижные платформы для ручного сбора и транспортировки яиц, 16 осевых вытяжных вентиляторов, щиты управления.

В птичниках содержат молодок с первоначальной плотностью посадки 5,5 головы на 1 м2 площади пола. Плотность посадки взрослых кур составляет 5 голов на 1 м². В каждом птичнике размещают молодок одного возраста.

В некоторых совхозах птицу содержат на сетчатых полах. Такие полы представляют собой деревянные рамы, на которых натянута металлическая сетка с ячейками размером 2,5 X 2,5 см. Рамы укладывают по всей длине площади птичника (кроме рабочего прохода) на лаги или столбики на высоте не менее 40 см от земли.

Кормушки, поилки и гнезда устанавливают вдоль перегородок рабочего прохода. Помет из-под сетки убирают 1-2 раза в год, периодически его посыпают известью-пушенкой. При этом птица не имеет контакта с пометом. На сетке можно содержать до 8 кур на 1 м2. Вентиляция в птичнике принудительная.

Гнеэда устанавливают вдоль перегородок рабочего прохода

Кур родительского стада обычно содержат в типовых безоконных птичниках на полу. На полу размещают кур из расчета 3-3,5 головы на 1 м2 пола. Температуру воздуха в птичнике поддерживают зимой на уровне 14-18° С, летом 18-25° С при относительной влажности зимой 65-75, летом - 55-65%. Зимой поступающий воздух подогревают до 20-25°С. Летом на 1 кг живой массы должно поступать за 1 ч не менее 5-8 м3 свежего воздуха, зимой -1,5-2 м3. В одной секции размещают от 300 до 500 кур.

Для содержания родительского стада бройлеров на полу используют комплекты оборудования КМК-4 (ширина птичника -12 м) и КМК-7 (ширина - 18 м). В комплект входят трубчатые тросошайбовые кормораздатчики с бункерными кормушками, чашечные автопоилки, скребковые пометоуборщики, щиты, планчатые полы, двухъярусные односторонние гнезда, монтируемые у продольных стен.

В некоторых хозяйствах перешли на содержание кур в групповых крупногабаритных клетках. Такое содержание родительского стада бройлеров наиболее перспективно, так как в том же помещении можно разместить кур в 2 раза больше, чем на полу, повышается также производительность труда. Внутренняя высота клетки меняется в зависимости от возраста птицы (за счет опускания передней части пола). Для раздачи корма применяют навесной кормораздатчик с вкладышами для регуляции подачи корма. Клетки оборудованы ниппельными или желобковыми поилками. Расстояние между прутками дверок в зависимости от возраста также можно изменить. Помет удаляют скребками. Суточных цыплят сажают по 30 голов в клетку одного яруса, через 3-4 недели их размещают в клетки всех ярусов по 10 голов в каждую.

Обеспечение микроклимата помещений. В современном птицеводстве, когда на птицефабриках сосредоточено большое поголовье кур (до 2,5 млн.), создание оптимального микроклимата имеет большое значение.

Микроклимат - это совмещенность физико-химических факторов, воздушной среды и световых режимов. Состояние микроклимата зависит от многих условий погоды, типа помещения, вентиляции, отопления и др. В понятие микроклимат входят температура и влажность воздуха, скорость его движения, содержание вредных газов, запыленность, уровень шума. Лучше всего микроклимат может быть обеспечен при клеточном содержании птицы, однако и при напольном содержании он может быть достаточно выдержан.

Одним из важнейших показателей микроклимата следует считать температуру воздуха, так как она влияет на процессы теплообмена, поедаемость кормов, потребление кислорода и воды. Для получения высокой продуктивности важно, чтобы температура птичника была оптимальной, без резких колебаний. На продуктивности и состоянии кур отрицательно сказывается как низкая (менее 7° С), так и высокая (более 25° С) температура. Рекомендуются колебания воздуха не более 5° С, так как могут быть срывы яйценоскости. Низкая температура вызывает увеличение поедаемости кормов, которые идут и на образование тепла, а продуктивность кур снижается до минимума или прекращается.

Повышение температуры воздуха в птицеводческом помещении вызывает у птиц резкое ослабление моторной функции мышечного желудка, учащение сердцебиения, снижение потребления комбикорма до 60%.

Для кур-несушек яичного направления продуктивности оптимальной считается температура в пределах 15-18° С при клеточном содержании и 12- 16° С - в помещении при напольном содержании. При температуре птичника 21° С несушкам на 100 голов требуется 20 л воды и 10 кг корма, а при ее показателях выше 21° С на каждые 0,55° потребность в воде возрастает на 4%.

Оптимальный уровень температуры обеспечивается не только теплоизоляцией стен и кровли, но и за счет искусственного обогрева. Температура оказывает влияние на организм птицы в комплексе с другими факторами (влажностью, скоростью движения воздуха).

Температура воздуха, его влажность регулируются с помощью непрерывной вентиляции.

Оптимальная относительная влажность для птицы должна быть в пределах 60-70%. Влажность воздуха изменяет теплоотдачу организма. При повышенной влажности угнетается обмен веществ, увеличивается падёж, уменьшается усвояемость кормов, снижаются резистентность и продуктивность. Влажность воздуха усиливает действие высоких и низких температур: большая влажность при низкой температуре способствует быстрой отдаче тепла и вызывает простудные заболевания, а при высокой температуре задерживает теплоотдачу и может привести к тепловому удару.

Для поддержания оптимального газового состава воздуха необходимо за 1 ч обновить воздух помещения 1,5 раза. При этом скорость движения воздуха летом не должна превышать 1,2 м/с и зимой -0,3 м/с. На 1 кг живой массы птицы зимой норма подачи воздуха составляет 1,5-2,1 м3/ч при содержании в клетках, а летом - соответственно 5,8 и 4,8 м3/ч.

Равномерное распределение поступающего свежего воздуха по всей площади помещения обеспечивается соответствующим устройством вентиляционной системы, за работой которой необходимо постоянно вести наблюдение.

В условиях концентрации поголовья в закрытом помещении особое значение приобретает чистота воздуха: количественное содержание углекислого газа, сероводорода, аммиака. Допустимая концентрация сероводорода -0,005 мг/л, аммиака -0,01 мг/л и углекислоты -0,2%. При этом микробная обсемененность должна быть не более 220 тыс. микробных тел в 1 м3 воздуха. Для удаления вредных газов и пыли, а также подачи свежего воздуха в птичниках устанавливают вентиляционное оборудование системы Климат-1" или "Климат-2".

В последние годы в связи с повышением уровня механизации увеличилось количество производственных шумов. С целью невелировки угнетающего действия акустического фона рекомендуется транслирование по радио легкой музыки. Куры чувствуют себя бодро, умеренно возбуждены, меньше реагируют на посторонние шумы (раздражители) при уровне громкости 70-80 дБ и частоте от 0,5 до 2 кГц.

Значительное влияние на жизнеспособность, продуктивность кур, функцию половых желез оказывает свет, он стимулирует деятельность гипофиза, в результате чего усиливается процесс формирования фолликулов и образование яиц. Создать надлежащие условия освещения для птицы легче в современных безоконных помещениях, где продолжительность светового дня регулируют. У взрослой птицы возрастающий или длительный стабильный световой день стимулирует яйцекладку. На основании этого разработаны рекомендации по использованию световых режимов.

Оптимальный показатель для кур-несушек при напольном содержании -25-40 лк, при клеточном -40-50 лк. Повышение интенсивности света до 54 лк способствует некоторому увеличению яйценоскости, но куры становятся более пугливыми, возрастает число каннибализма. К концу выращивания молодок световой день должен составлять 8 ч, затем его постепенно удлиняют до 18-20 ч для племенных кур и до 22 ч - для кур товарного стада. Показатель освещенности при их содержании -5- 6 Вт.

Существенное влияние на показатели микроклимата оказывает качество подстилки. При содержании на глубокой подстилке кур-несушек необходимо обеспечить подстилочным материалом. Материал для подстилки: стружка, сухие опилки, волокнистый торф и резаная на силосорезке солома длиной 5-7 см (нерезаная солома для этой цели непригодна). Лучше всего использовать для подстилки смесь из двух-трех видов материала. Подстилка должна быть без плесени и гнили, иметь влажность не более 20% (влагоемкость торфа -6-8 л, опилок -2-4, соломы -0,5-1,5 л).

Для закладки подстилки на одну курицу требуется 15 кг торфа или 20 кг соломы в год. Норму нетрудно определить в хозяйстве. Для этого следует застелить нужным подстилочным материалом 1 м2 площади пола, соблюдая принятую толщину слоя, а затем собрать его, взвесить, полученную величину массы разделить на число кур или цыплят, которое должно содержаться на этой площади. К полученной норме для расчета общей потребности хозяйства к подстилке добавляют еще 15-20% массы на случай возможного дополнительного внесения в течение года или замены на отдельных участках. Зимой в глубоких слоях подстилки температура достигает 26-30° С. Благодаря этому даже в морозные дни в птичнике сохраняется плюсовая температура. Обязательное условие применения глубокой подстилки - хорошая вентиляция в птичнике через оконные фрамуги и вытяжные трубы.

Ко времени уборки подстилки толщина ее слоя должна достигать 25-35 см. Из широкогабаритных помещений подстилку удаляют при помощи бульдозера.

Закладывают глубокую подстилку в сухую погоду. Предварительно очищают, дезинфицируют и просушивают пол, затем его посыпают тонким слоем извести-пушенки из расчета 0,5-0,6 кг на 1 м2 площади. Пушёнку приготовляют из негашеной извести, добавляя к ней равное по массе количество воды. Затем сразу же настилают сухую резаную солому с опилками слоем не менее 8-12 см.

В дальнейшем один раз в декаду подстилку рыхлят. Если в птичнике сыро и подстилка увлажняется, то к ней добавляют новую, перемешанную с пушенкой. Последняя помогает сохранять подстилку в сухом и рыхлом состоянии. Около поилок, кормушек и лазов подстилку рыхлят чаще и периодически заменяют свежей, смешанной с известью.