Разведение серых каракульских овец и производство серого каракуля

В Афганистане в стадах фермеров широко практикуется гомогенный по серой окраске подбор каракульских овец, что обеспечивает получение 72-75% серых ягнят. Многие фермеры всех черных маток покрывают баранами серой окраски, и при этом выход серых ягнят составляет 45-50%. В целом же афганские каракулеводы, плодотворно сочетая оба метода подбора каракульских овец (гомогенный и гетерогенный), получают от 65 до 75% серых и 30-35% черных ягнят.

Полупустынные пастбища

Предгорные пастбища

Горные пастбища

Ягненок серой окраски

Ягненок черной окраски

Ягненок окраски сур

Серая шкурка османи-кабуд, калон-гуль

Серая шкурка осмазш-кабуд, чакмоки

Шкурка сур-чакмоки

Шкурка черной окраски

Шкурка окраски сур калон-гуль

Серые шкурки сия-кабуд, османи-кабуд и шир-кабуд

Шкурка окраски сур-антик

Шкурки сур-кабуд

Шкурки окраски штури

Шкурки белой окраски

Беседа с чабаном о качестве каракуля новорожденных ягнят

Разведение серых каракульских овец на основе гомогенного по окраске подбора сопряжено с появлением значительного числа серых ягнят с пониженной жизнеспособностью (30-35% к числу народившихся серых ягнят). Многочисленными исследованиями, проведенными в нашей стране, установлено, что при данном типе подбора каждый третий из родившихся ягнят - гомозиготный по серой окраске и гибнет, не достигая половой зрелости. Заболевание, вызванное действием летального гена, от которого гибнут гомозиготные формы, проявляется следующим образом: сначала у ягнят обнаруживается легкое вздутие живота, они становятся малоподвижными, перестают есть, заметно худеют и отстают в росте, затем вздутие живота увеличивается, в желудке прощупываются твердые комки пищи, и ягненок погибает с общей клинической картиной тимпанита и явления хронической аномалии.

Гомозиготных серых ягнят с пониженной жизнеспособностью афганские каракулеводы убивают на шкурки. Многие фермеры прекрасно владеют народными методами определения жизнестойкости серых каракульских ягнят при рождении.

Гомогенный подбор серых каракульских овец позволяет производить большое количество серого каракуля хорошего качества.

Методы определения нежизнестойких серых ягнят при рождении разработаны чарвадарами-практиками, и ими владеет большинство фермеров. Проживающие в северных провинциях таджики называют таких ягнят дуиш-камба, узбеки - кушкорин, туркмены - октанглай. Основные признаки, по которым серых ягнят относят к аль-биноидам, - отсутствие или значительное ослабление пигмента на слизистых оболочках неба, языка, губ, конъюнктивы и радужных оболочек глаз, ушных раковин, а также в местах, лишенных волос, - в пахах, на рогах и копытах. Альбиноиды отличаются низкой живой массой при рождении.

Нежизнеспособных ягнят, которых животноводы не смогли выявить при рождений, обнаруживают в другие возрастные периоды, после того, как они переходят к самостоятельному питанию травой. У таких ягнят наблюдается расстройство пищеварения, а затем происходит постепенное вздутие живота, нарушается моторика желудка, и пища не проходит. При первых же признаках альбиноидизма животноводы таких ягнят режут на мясо, в результате чего практически отходов в отарах нет.

Серые ягнята-альбиноиды обладают различной продолжительностью жизни. Практически их можно разбить на три группы.

У ягнят первой группы самая короткая продолжительность жизни. Они обычно погибают на первом месяце жизни. Таких животных опытные владельцы стад и чабаны выделяют с высокой точностью и всех убивают на смушек.

Ягнята второй группы альбиноидов по своему развитию, характеру пигментации и другим показателям несколько отличаются от ягнят первой группы. Они обычно погибают после отъема от матерей.

Ягнята третьей группы по всем показателям (развитию, конституциональной крепости и характеру пигментации) приближаются к нормальным серым ягнятам и считаются относительно более жизнестойкими. Такие ягнята живут свыше 10 месяцев, но затем неизбежно погибают.

Выявление серых ягнят с пониженной жизнеспособностью второй и третьей групп несколько затруднено. В целом же проблемы альбиноидизма для афганских каракулеводов не существует. Ягнят с выявленными характерными для альбиноидов признаками они убивают или на смушки, или на мясо.

Чтобы предотвратить рождение нежизнеспособных ягнят в племенных маточных группах, афганские каракулеводы применяют гетерогенный подбор. При гомогенном подборе на племя оставляют баранчиков только голубой расцветки, всех/ жизнеспособных ярочек, убивая на смушки ягнят светло-серой окраски. Это способствует получению меньшего количества нежизнеспособных ягнят со смушком светло-серого оттенка и обеспечивает получение более жизнеспособных ягнят.

Опыт работы афганских животноводов по однородному подбору серых каракульских овец заслуживает большого внимания. При оценке новорожденных ягнят серой окраски, при отборе на племя или на убой для получения шкурок фермеры разделяют их на три группы: шир-ка-буд, османи-кабуд и сия-кабуд.

Шир-кабуд (молочно-серые) - ягнята с волосяным покровом, состоящим из смеси белых и черных волос с преобладанием белых волос. Белые волосы составляют 60-95%, они длиннее черных волос.

Османи-кабуд (небесно-серые) -o наиболее ценная расцветка. Волосяной покров ягнят состоит из смеси белых и черных волос. Белые волосы составляют 55- 60%. Черные волосы сильно пигментированы, они несколько короче белых волос.

Сия-кабуд (темно-серые) - волосяной покров ягнят состоит из смеси черных и белых волос с преобладанием черных. Белые волосы составляют 25% с колебанием от 5 до 35%.

Афганские каракулеводы примерно 25-30% родившихся ягнят оставляют для выращивания на мясо. Объясняется это высокими ценами на баранину и сравнительно низкими - на шкурки.

Для племенных целей оставляют 3-4% из числа родившихся баранчиков и подвергают их строгой многократной оценке. Ярок не бонитируют и не подразделяют на качественные группы. Всех ярок фермеры оставляют на выращивание.

В неблагоприятные по пастбищно-кормовым условиям годы фермеры-каракулеводы практикуют корректировку поголовья. При недостаточном выпадении атмосферных осадков на пустынных и полупустынных пастбищах растительность плохо вегетирует, что обусловливает бескормицу на осенне-зимних пастбищах. В такие годы фермеры весной во время расплодной кампании увеличивают убой ягнят на шкурки. При этом часть ярок также убивают на шкурки и сокращают количество оставляемого на выращивание молодняка. Летом сортируют поголовье, малоценных и более слабых1, овец продают на мясо.

На зиму оставляют высокопродуктивное крепкое и здоровое поголовье.

В хорошие по пастбищно-кормовым условиям годы фермеры больше оставляют ярок на выращивание и таким образом восстанавливают поголовье. Таким путем многие фермеры предотвращают массовый отход поголовья, наносящий большой экономический ущерб владельцам каракульских овец.