Птицу для разведения в приусадебных хозяйствах можно приобретать на инкубаторно-птицеводческих станциях, птицефабриках, в зоомагазинах. Выводят молодняк и в простейших любительских инкубаторах или под наседками. В последнем случае особое внимание необходимо уделять взрослой птице в период яйцекладки и насиживания, так как от нее во многом зависит получение полноценных инкубационных яиц и в конечном счете здорового, жизнеспособного молодняка, а впоследствии и продуктивность взрослой птицы.
Любителям, впервые приступающим к разведению птицы, лучше ограничиться разведением одной породы. Содержание нескольких пород требует определенных навыков в организации кормления, а также ведении племенной работы. Целесообразнее держать в основном молодую птицу, поскольку ее яйценоскость на 20 % выше, чем переярок (второго года использования) и старок (третьего года использования). Это правило справедливо для содержания всех видов птиц, за исключением гусей, яйценоскость которых со 2-го года увеличивается. Однако инкубационные качества яиц, полученных от переярок, выше, чем от молодых.
Не следует практиковать совместное выращивание индеек и кур, так как первые, как правило, заболевают гистомонозом и энтерогепатитом.
Чтобы получать достаточное количество оплодотворенных яиц, необходимо, чтобы на одного производителя данного вида приходилось 10 кур яичных или мясояичных пород, 5 уток, 3 молодые или 4 старые гусыни, 4 цесарки, 2 перепелки. Оплодотвореиность яиц зависит и от возраста самцов. Так, количество оплодотворенных яиц у кур в группе со старшими петухами достигает максимума за три недели, а в группе с молодыми - за семь недель. Это связано с тем, что куры, уже привыкшие к условиям птичника, чаще отгоняют молодых петухов от кормушек. Поэтому, когда необходимо соединить кур с молодыми петухами, сначала в птичник помещают петухов, а потом кур.
Оплодотворенность яиц цесарок связана с плотностью посадки и размещением оборудования. Спариванию у них предшествуют специфические брачные игры. Во время этих игр они могут наталкиваться на кормушки, поилки, сталкиваться с другими особями, что может повлиять на процесс спаривания.
Любители, не занимающиеся выводом молодняка, а использующие яйца только для пищевых целей, могут не держать самцов, так как на яйценоскость птицы они не влияют.