Крупная белая порода

Крупная белая порода свиней (рис. 12) получила наибольшее распространение в СССР. Она была выведена в Англии в середине XIX века. Свиньи этой породы ввозились в нашу страну с восьмидесятых годов прошлого столетия. Последняя партия завезена в 1930 г. Свыше 30 лет крупная белая порода успешно разводится на совхозных и колхозных племенных фермах.

Рис. 12. Свиноматка крупной белой породы

Большой коллектив специалистов сельского хозяйства, передовиков свиноводов и научных работников в разных районах нашей страны трудился над повышением продуктивности свиней крупной белой породы. Под влиянием отбора, направленного воспитания молодняка в более суровых, чем в Англии, климатических условиях породные качества свиней значительно улучшились. Телосложение приобрело более густые мясные формы, повысилась плодовитость маток, улучшилась крепость конституции. В результате свиньи этой породы получили в нашей стране повсеместное распространение. Без преувеличения можно сказать, что во всех областях и республиках СССР наибольшая часть свиней принадлежит к крупной белой породе. Почти все научно-исследовательские учреждения, где ведется работа по свиноводству, заняты совершенствованием свиней этой породы. Наибольшее количество племенных свиносовхозов занимается разведением свиней крупной белой породы. Не только в нашей стране, но, пожалуй, и во всем мире немногие породы стоят на одном уровне с крупной белой породой по сумме хозяйственно-ценных признаков. Свиньи этой породы очень крупные. Лучшие хряки достигают веса 500 кг, матки - 300-350 кг живого веса. Средняя плодовитость их около 10-11 поросят за опорос, а в лучших хозяйствах - свыше 12. В возрасте до 6-7 месяцев свиньи при откорме дают высокие привесы главным образом за счет мышц, сало откладывается в основном после 6-7-месячного возраста. Поэтому молодняк крупной белой породы используется как для мясного, так и для беконного откорма.

Рис. 13. Свиноматка украинской степной белой породы

Свиньи крупной белой породы разводятся во многих племенных хозяйствах нашей страны. Лучшие стада племенных свиней находятся в племхозах "Никоновское" и "Большое Алексеевское" Московской области, в совхозе "Венцы-Заря" Краснодарского края и в других хозяйствах.

Крупная белая порода широко используется при выведении новых отечественных пород и породных групп. Хряков крупной белой породы повсеместно используют для промышленного скрещивания с матками различных пород.