Откорм разовых маток, выбракованных старых маток и хряков

Всех выбракованных разовых и взрослых маток, а также хряков перед сдачей на мясо надо обязательно ставить на откорм до жирных кондиций. При таком откорме получается большое количество шпига (подкожного сала) и мяса, пронизанного прослойками жира. Расход кормов на единицу привеса здесь значительно больше, чем при мясном и беконном откорме.

Откорм до жирных кондиций проводят на дешевых кормах: картофеле, корнеплодах, сене, мякине, с небольшой добавкой концентратов.

Обычно откорм на сало продолжается 2-3 месяца в зависимости от упитанности животных, поставленных на откорм. Старых маток чаще выбраковывают на откорм осенью, после получения от них вторых опоросов. Если матки были сильно истощены за подсосный период, целесообразно сначала довести их до средней упитанности на более дешевых кормах (картофель, корнеплоды, трава, мякина).

В течение откорма периодически меняют корма. В связи с этим откорм делится на три периода.

Первый период откорма продолжается 30-40 дней. В начале откорма свинья менее разборчива к корму и хорошо поедает наиболее дешевые корма: корнеплоды, тыкву, мелкий картофель, клевер, ботву. В рацион можно вводить свежую барду до 10-16 л, картофельную мезгу 10-14 кг в сутки. Дачу картофеля можно доводить до 65% общей питательности рациона (в кормовых единицах), а тыквы, свеклы сахарной - до 30% и более. Для сдабривания сочных и грубых кормов добавляют в небольшом количестве концентраты.

Животные дают в этот период 1200-1800 г суточного привеса.

В течение первого периода откорма у свиней появляется нормальная упитанность и даже в брюшной полости откладывается небольшое количество жира. Аппетит животных постепенно снижается, они становятся более разборчивыми и требовательными к кормам. Вследствие этого начинается переход ко второму периоду откорма. Переход проводят постепенно, в течение нескольких дней.

Второй период откорма продолжается также 30-40 дней. Свинья не может уже потреблять большое количество объемистых кормов:пищеварительный аппарат ее стеснен отложениями жира в брюшной полости. Поэтому из рациона исключают сначала грубые корма - сено, мякину, а позднее и корнеплоды.

В конце второго периода откорма из рациона исключают все корма, ухудшающие качество сала: жмых, овес, отруби, барду.

Третий период откорма продолжается 2-3 недели. Привесы у свиней снижаются до 700-800 г в сутки.

В этот период в рацион свиней включают только такие корма, которые улучшают вкусовые качества сала: ячмень, рожь, пшеницу, горох, сахарную свеклу, тыкву.

Сочных кормов в этот период надо давать не более 10% общей питательности рациона в кормовых единицах.

К концу откорма свиньи уже плохо поедают даже зерновые корма. Это свидетельствует об окончании откорма.

Примерные рационы для откорма разовых и выбракованных основных маток приведены в таблице 28.