Как молодняк, так и взрослые кролики хорошо откармливаются. Мясо откормленных животных отличается высокими питательными свойствами.
На откорм ставят молодняк в возрасте 31/2-4 месяцев, а также взрослых кроликов после выбраковки. Откорм длится 3-4 недели. Лучше всего его разделить на три периода: подготовительный, основной и заключительный. Для взрослых животных подготовительный период длится 5-7 дней, основной - 8-10 и заключительный - 8 дней. Для молодняка каждый период откорма длится по 10 дней. В первый период откорма дачу концентратов увеличивают до 50% общей питательности рациона и сокращают дачу грубых кормов. Во второй период скармливают корма, способствующие более интенсивному отложению жира. Наилучшие корма для первого периода: кукуруза, овес, ячмень, зернобобовые, жмых, пшеница; из зеленых кормов - люцерна, клевер, люпин, разнотравье, кормовая капуста. Зимой скармливают хорошее сено из бобово-злаковых смесей в сочетании с концентратами, вареный картофель. Хорошо использовать также ботву моркови, листья и кочерыжки капусты, желуди, веточный корм. Наилучшие корма для основного периода: кукурузное зерно, початки кукурузы в свежем или засилосованном виде, овес, ячмень, вареный картофель в смеси с отрубями, жмыхом или мясокостной мукой. Норму сена и других грубых кормов в рационе сокращают.
В третий завершенный период откорма необходимо приучить животных к поеданию максимального количества корма. Для этого скармливают ароматические травы - укроп, тмин, цикорий, сельдерей, петрушку, а также охотно поедаемые травы, хороший силос.
Рационы необходимо разнообразить и периодически менять. Движение откармливаемых кроликов следует ограничить. Количество скармливаемых в каждом периоде концентратов увеличивают по сравнению с предшествующим. Ежедневно на протяжении всего откорма в рацион добавляют 1,5-2 г поваренной соли. Часть рациона желательно скармливать в виде мягких смесей.
Кастрация кроликов способствует откорму (рис. 53). При групповом откорме кроликов сортируют по полу, весу, возрасту и состоянию упитанности. Драчливых животных лучше всего удалять из группы и откармливать отдельно.
Рис. 53. Хорошо откормленный кролик
Правильно и хорошо организованный откорм кроликов с использованием дешевых и общедоступных кормов способствует улучшению питательных достоинств кроличьего мяса, кроме того, дает возможность увеличить живой вес кроликов на 30% и значительно увеличить производству мяса в сравнительно короткий срок.