Девонская порода

Скот девонской породы выведен в Северном Девоне, где разводится и в настоящее время. В последние годы популярность этого скота увеличилась. Много племенных стад появилось в центральных и южных графствах, а также вокруг Лондона, в Йоркшире, Камберленде и в Шотландии.

Скот имеет вишнево-красную масть (за которую прозван красными руби), белую кисть хвоста и оранжевые очки вокруг глаз. Отличается ранней зрелостью, способностью хорошо откармливаться на естественных травах, хорошим качеством мяса и устойчивостью к заболеваниям.

Корова девонской породы

Происхождение породы точно не установлено. Известно лишь, что еще в 1580 году скот красной масти был распространен в районах Корнуолла и Керри. Имеется запись о том, что в 1703 году в Северном Девоне, в семье Квартли, разводился скот под названием красные руби. Д. Теннер Дейви из Роуз Эт в Девоне, основатель книги девонского стада Дейви, заявил в 1851 году, что его семья занимается разведением скота девонской породы уже в течение 150 лет. Эти свидетельства подтверждаются тем, что в современных каталогах значатся животные, предков которых можно проследить до первичных пород Квартли и Дейви.

Племенная книга скота девонской породы учреждена в 1859 году.

В прошлом девонский скот использовался как тяговая сила и хорошо зарекомендовал себя в этом. В настоящее время он является мясным скотом, дает вкусную сочную и нежную говядину, при товарной сортировке мясо проходит высшими сортами - "специальный" и "А". Потребители заинтересованы в получении девонского мяса, так как оно содержит небольшое количество жира. Убойный выход высокий - до 68-69%.

На выставках мясные животные имеют большой успех. В 1952 году на королевской выставке в Сиднее вол девонской породы в возрасте 19 месяцев весил 621 кг - больше, чем животные всех представленных на выставку пород в этом возрасте. В 1954 году на выставке в Смитфилде молодняк скота девонской породы в возрасте 15 месяцев также был самый тяжелый. На выставке мясного скота в Бирмингеме животным девонской породы были присуждены серебряный кубок за лучшее предназначенное на убой животное, не превышающее веса 550 кг, и серебряный кубок Уэбба за самое лучшее животное из всех представленных пород.

Молочная продуктивность невысокая, однако коровы хорошо выкармливают телят. Жирность молока около 4%.

Девонский скот пользуется спросом и за пределами Англии - экспортируется в Австралию, Бразилию, США, Африку, Новую Зеландию, Португалию и другие страны. Он хорошо переносит высокую температуру, засуху, приспособлен к пастбищному содержанию. Во многих странах коров и быков девонской породы почти круглый год содержат на пастбище и лишь на короткий период загоняют в помещение.