Галловейская порода

Родина галловейского мясного скота - Юго-Западная Шотландия, точнее округ Галловей, от которого порода и получила свое название.

Происхождение скота этой породы точно не установлено. Многие английские авторитеты (Куллей и др.) придерживаются мнения, что галловеи издавна были самостоятельной породой и пользовались хорошей репутацией не только в Шотландии, но и в северной Англии, Норфольке и других графствах, а улучшение их ценных качеств проходило главным образом путем отбора и племенного использования лучших животных.

Корова галловейской породы

Скот этот комолый, коротконогий, черной или серовато-коричневой масти, имеет длинную волнистую шерсть, толстую кожу. Он нетребователен к корму, на пастбище поедает грубые травы, долговечен, очень вынослив и может переносить зимовку в очень суровых условиях.

Эта порода хорошо приспособлена для производства мяса на холмистых и неудобных пастбищах, поэтому имеет большое значение в сельскохозяйственной экономике страны, так как большая часть своего мяса в Англии производится за счет убоя скота, выращенного на таких именно пастбищах.

При убое галловейский скот дает туши очень высокого качества. Он способен наращивать больше мяса на самых ценных частях, при этом не только на хороших пастбищах, но и на плохих. Для выращивания и откорма животных на плохих пастбищах требуется несколько больше времени, но с этим фермеры мирятся, так как только галловеи и их помеси способны хорошо использовать плохие, неудобные пастбища. Мясо галловеев, выращенных в хороших условиях, успешно конкурирует с мясом скота любой другой культурной мясной породы.

Живой вес бычков в возрасте 1 года около 400 кг, в 2 года - свыше 500 кг, в 3 года - свыше 600 кг. Быки-производители весят около 800 кг, коровы - 500 кг.

Отелы проходят обычно в начале весны. Телята до осени остаются на пастбище с коровами, которые за это время хорошо их выкармливают. Осенью телят отнимают, доращивают и в дальнейшем откармливают на мясо. Отнятых телят на 2 недели привязывают, чтобы затем было легче за ними ухаживать.

В настоящее время интерес к скоту галловейской породы в стране повсеместно растет, поголовье его увеличивается, повышается в стадах количество чистопородных животных. Порода распространяется в тех районах, в которых ее раньше не было, но где имеются большие площади пастбищ.

В 1877 году в Англии организовано самостоятельное Общество по разведению галловейского скота, которое существует до сих пор и ежегодно публикует записи своей племенной книги. С сентября 1947 года в племенную книгу галловейского скота записывается только скот от ранее зарегистрированных в ней коров и быков. В последнем томе племенной книги записано 1800 коров и 550 быков.