Джерсейская порода

По происхождению скот джерсейской породы имеет много общего с гернзеями. Выведен он на острове Джерси, находящемся в проливе Ла-Манш, недалеко от острова Гернси. На острове Джерси этот скот уже длительное время (около 200 лет) сохраняется в чистоте, так как еще в 1763 году там был издан закон, запрещающий ввоз новых партий скота.

Интересным является тот факт, что всемирно известная джерсейская порода скота выведена на очень небольшом острове - площадью всего около 200 км².

Джерсейский скот под названием альдернейский был известен в Англии еще до 1800 года и славился хорошим качеством молока и сливок. В 1811 году Брейбрук, а в 1825 году Ф. Даунси имели стада этого скота, называвшиеся уже джерсейскими.

В 1834 году Королевское общество сельского хозяйства и садоводства начало демонстрировать джерсейский скот на выставках в Англии, а после 1862 года ему на этих выставках был предоставлен отдельный класс.

Запись в английскую племенную книгу джерсейского скота была начата с 1878 года, а первый том ее издан под руководством заводчика Д. Торнтона в 1879 году.

Специальное английское Общество заводчиков по разведению джерсейского скота организовано позднее, в 1883 году, однако подготовка к его организации проводилась с 1878 года.

В настоящее время общество имеет 5 тыс. членов и издало уже 65 томов племенной книги. Последний том издан за 1953 год, в него записано 20 тыс. голов скота. В Шотландии, Ирландии и Уэльсе это общество имеет свои филиалы. Животные джерсейской породы имеют клинообразное туловище, глубокую грудь, большое вымя с правильно расположенными сосками; голова сухая, короткая, широкая, несколько вогнутая в лицевой части; рога белые или янтарные, маленькие, загнутые вверх; масть разнообразных оттенков - серая, желтовато-коричневая, темно-красная или смешанная, с белыми пятнами; вокруг носа всегда бывает более светлое кольцо; кожа тонкая.

Скот джерсейской породы - самый мелкий из всех молочных пород Англии. Средний вес коров 380 кг, редко превышает 400 кг, вес быков около 700 кг. Однако животные этой породы очень выносливы, легко приспосабливаются к любому климату и хорошо передают свои ценные качества по наследству. Первый раз джерсеи могут вполне благополучно телиться к концу второго года жизни, а на третий год дают уже второго теленка.

Джерсейские коровы на пастбище (хозяйство Чиверса)

Молочная продуктивность джерсеев в Англии высокая: можно назвать много коров, которые дали за лактацию по 9, 10 и более тысяч килограммов молока; от 10 коров получено за лактацию более чем по 500 кг молочного жира. Например, корова Опал Кристалл Лейди 1386634 в возрасте 8 лет дала за 365 дней лактации 562 кг молочного жира; от коровы Орланд Сигнал Вол Сейбл 1556824 в возрасте 5 лет получено за лактацию такой же длительности 555 кг молочного жира; от коровы Блессен Сиси Редмонда № 1553058 - 550 кг.

В среднем от коров джерсейской породы в течение уже многих лет получают за лактацию по 4500 кг молока жирностью более 5% (иногда доходящей до 6%). Джерсеи славятся во всем мире своей жирномолочностью.

Благодаря небольшому живому весу, хорошей молочности и жирномолочности коровы джерсейской породы наиболее экономичны, так как расходуют на единицу продукции значительно меньше корма, чем коровы других, более крупных молочных пород.

В Англии скот джерсейской породы разводится в чистоте.

Во многих других странах, куда эта порода экспортируется, промышленное скрещивание с джерсеями широко применяется главным образом в целях повышения жирномолочности коров местных пород.

Кроме Англии, скот джерсейской породы разводится в США, Канаде, Австралии, Бразилии, Новой Зеландии, Франции, Швеции, Дании, Южной Африке и некоторых других странах.