Породный состав крупного рогатого скота

Англо-фризская порода

Скот англо-фризской породы происходит от голландского фризского скота, завезенного в Англию во второй половине XIX века, в период большого промышленного подъема в стране, и в дальнейшем улучшался путем отбора и подбора. Английских фермеров эта порода привлекла обильной молочностью, так как в связи с быстрым ростом городского, промышленного населения на рынке требовалось много молока и молочных продуктов. Импорт голландского скота в отдельные годы достигал 80 тыс. голов. С 1892 по 1914 год завоз скота был запрещен вследствие распространения инфекционных заболеваний скота в европейских странах.

В 1909 году в Англии было организовано Общество заводчиков по разведению фризов, которое стало выпускать племенную книгу этого скота.

Чтобы ускорить улучшение англо-фризского скота, было сделано под руководством этого общества несколько новых завозов специально отобранных голландских животных: в 1914 году из Голландии, в 1922 году из Южной Африки, в 1936 году вновь из Голландии, в 1946 году из Канады и в 1950 году еще раз из Голландии. Этот скот оказал на прежних голландских фризов в Англии очень большое влияние. Наиболее важное значение имел последний завоз, 1950 года, когда было закуплено только 70 особо ценных животных - 57 быков и 13 телок; 16 быков поставили на станции искусственного осеменения, а остальных продали в стада заводчиков с аукциона, в среднем по 3576 фунтов стерлингов за каждое животное.

Главная цель всех последних завозов состояла в стремлении Общества заводчиков повысить среднюю жирность молока фризов с 3,3-3,4 до 3,6% и добиться при этом максимальной молочной продуктивности.

О результатах последних мероприятий общества в этом отношении говорить еще рано. Однако полученное от быков последнего завоза молодое потомство подает большие надежды.

Среднегодовые удои молока коров этой породы в племенных стадах составляют 4316 кг при 3,54% жира. Зарегистрировано 280 англо-фризских коров, которые дали за лактацию в среднем по 454 кг молочного жира, от 1160 коров надоили по 50 и более тонн молока, а одна корова дала 140 тонн молока, в том числе пять ежегодных удоев по 13650 кг каждый.

В настоящее время коровы этой породы дают половину всего поступающего на рынок молока.

Англо-фризский скот способен давать и много хорошего мяса. Молодые кастрированные и откормленные бычки этой породы занимают сейчас большое место в мясной торговле. На последних выставках в Смитфилде, где были представлены и мясные породы скота, наиболее крупными животными в возрасте до 3 лет оказались волы англо-фризской породы.

Корова англо-фризской породы

Интерес к англо-фризской породе скота в Англии и Уэльсе в настоящее время настолько велик, что более 40% всех коров осеменяются быками этой породы.