Общие сведения

Англия (по названию основной части страны), или Великобритания, расположена в Западной Европе, на Британских островах. Площадь ее 244,1 тыс. км², население, по данным 1956 года, 51430 тыс. человек.

В административно-политическом отношении Великобритания делится на Англию, Уэльс, Шотландию и Северную Ирландию.

В Шотландии и в северной части Англии рельеф почти целиком гористый, в южной части преобладают низменности и холмистые равнины. Таков весь юго-восток Англии, а западное побережье и на юге имеет гористый характер.

Подходя к оценке рельефа Великобритании с точки зрения сельскохозяйственного использования земель, нужно отметить, что, хотя равнины, как правило, наиболее благоприятны для земледелия, области с пересеченным рельефом обладают рядом преимуществ. Южные склоны гор и холмов отличаются более благоприятной экспозицией к солнцу, что имеет немаловажное значение, так как в Великобритании ощущается недостаток солнечного освещения для вызревания ряда культур. На южных склонах сельскохозяйственные культуры вызревают быстрее, урожайность их выше, чем на равнинах, и это компенсирует большую затрату труда на обработку склонов. Надо, однако, сказать, что южные склоны используются преимущественно в районах товарного огородничества и полеводства; в других местах их распахивают мало.

Верхняя граница возделывания земли на востоке Англии превышает обычно 300 м, на западе Англии и в Уэльсе колеблется от 150 до 240 м. Однако граница эта не является неизменной: в период нехватки сельскохозяйственных продуктов и роста цен на них она поднимается, при ухудшении конъюнктуры на рынке - опускается и пашни уступают место пустошам.

Будучи расположена в умеренном поясе, между 50-й и 59-й параллелями, Великобритания находится в пределах резко выступающего на климатической карте так называемого зимнего залива тепла, то есть большого изгиба к северу, образуемого январской изотермой 0°. Это явление обусловлено прохождением в непосредственной близости от Британских островов теплого североатлантического течения.

Влиянием Атлантического океана, а также действием теплых влажных ветров, дующих почти в таком же направлении, в каком проходит североатлантическое течение, объясняются значительные осадки, особенно в западных, горных и возвышенных районах, - до 1000-1500 мм, частые туманы и ограниченность солнечного сияния. Наибольшей океаничностью отличается Шотландия. Здесь почти постоянно большая облачность, сильные ветры и штормы, частые и обильные осадки (до 2000-3000 мм в год).

В восточной части, особенно на юго-востоке, осадков меньше - 600-750 мм, солнечных дней значительно больше.

В общем климат Великобритании умеренный, типично океанический - влажный, с малыми температурными колебаниями по сезонам года (среднегодовая амплитуда от 8° на северо-западе до 14° на юго-востоке). Зима мягкая, устойчивый снеговой покров образуется только на высоких горах, поэтому обычно скот и зимой содержится на пастбище. В южной Англии средняя температура января 4,5-5,5°, в средней Шотландии 3,5-4,5° и даже на крайнем севере 3,5° выше нуля.

Мягкость британской зимы наиболее наглядно видна при сопоставлении со средними январскими температурами некоторых пунктов восточной Европы и Азии, лежащих на широте южной Англии. Так, средняя температура января в Курске - 9,3°, в Саратове - 13°, в Омске - 20°.

Почвы Великобритании на севере преимущественно подзолистые, на юге буроземы. Вследствие большой влажности климата широко распространены заболоченные и торфянистые почвы, неблагоприятные для лесной растительности и земледелия. В связи с этим почти половину территории Англии занимают луга, а в Шотландии преобладают вересковые пустоши, которые используются как пастбища для овец. В Шотландии имеются горные луга и лужайки арктическо-альпийского типа.

В Великобритании, ранее других стран вступившей на путь капиталистического развития, с одной стороны, постепенно уничтожались леса, вырубавшиеся без заботы об их восстановлении, с другой - забрасывалась значительная часть пригодных для сельскохозяйственного использования земель, не способствовавших получению достаточной прибыли. Такое отношение к природным богатствам наряду с особенностями климатических условий отразилось на современной структуре использования земельных фондов (в %) (табл. 1).

Таблица 1

Развитие промышленности привело к уменьшению площади пахотных земель, резкому сокращению населения, занятого в сельском хозяйстве, к огромному увеличению числа городов и городского населения. Так, к концу XVIII века 80% населения Англии и Уэльса жило в сельской местности и лишь 20% - в городах. К концу XIX века соотношение стало противоположным: в 1891 году 77% населения жило в городах и 23% - в сельской местности.

По данным 1955 года, сельское население составляло всего 21%.

Общая площадь земель сельскохозяйственного пользования в Англии составляла в 1956 году 19,4 млн. га, в том числе естественных лугов и пастбищ 12,5 млн. га (включая неокультуренные пастбища площадью 6,8 млн. га), сеяных трав 4,6 млн. га, то есть более половины всей обрабатываемой земли. Так что земледелие подчинено животноводству, которое является ведущей отраслью сельского хозяйства.

Характерной особенностью сельского хозяйства Англии является сохранение помещичьего землевладения - лендлордизма. Крупные земельные собственники - лендлорды, как правило, в сельскохозяйственном производстве не участвуют, а сдают землю фермерам-арендаторам.

В настоящее время в Соединенном королевстве имеется около 535 тысяч фермерских хозяйств, в том числе в Англии 325 тыс., Уэльсе 55 тыс., Шотландии 74 тыс. и Северной Ирландии 81 тыс.

Размер фермерских хозяйств очень различен. Так, в Англии из 325 тыс. фермеров 84,8 тыс. фермеров, или 26%, владеют всего лишь 7,4% земли; средний размер земельных участков у них не превышает одного гектара. В то же время 3,4% фермеров владеют 25,3% земельной площади; каждый такой фермер имеет 150-600 га земли. Есть и очень крупные фермы. В хозяйстве Чиверса, которое мы посетили, земельная площадь превышает 12 тыс. га.

По размерам земельных участков фермы Великобритании (без Северной Ирландии) распределяются следующим образом.

По удельному весу во всей сельскохозяйственной площади распределение фермерских хозяйств следующее.

В Англии и Уэльсе только 36% фермеров владеют собственной землей, 49% фермеров арендуют ее и 15% фермеров имеют в собственности только половину земельной площади, а половину арендуют.

Правительство, стремясь ослабить зависимость страны от импорта продовольственных продуктов, применяет меры поощрения в увеличении производства сельскохозяйственных продуктов, в частности обеспечивает фермерам гарантийные цены на производимую продукцию.

Сельское хозяйство Англии в целом характеризуется высоким уровнем механизации с применением большого количества разнообразных машин. Крупные фермеры стремятся применять комплексную механизацию, сводя к минимуму затраты ручного труда.

Общее число сельскохозяйственных рабочих составляет 762 тыс. человек, или 4,5% основного работающего населения страны, при обеспеченности основными видами продуктов собственного производства на 50%.

В животноводстве выработан своего рода оптимум потребности в рабочей силе (в человеко-часах) на голову скота в год. Так, в хозяйстве Чиверса и его сына, имеющем 18 крупных животноводческих и птицеводческих ферм, затрачивается следующее количество человеко-часов в год.

На фермах Чиверса был, кроме того, проведен учет по молочному скоту (в среднем за 2 года), включая все затраты на уход и содержание (табл. 2).

Таблица 2

Один рабочий обслуживает до 60 голов скота, в том числе 23-25 коров.

В Великобритании разводится крупный рогатый скот, свиньи, птица, овцы. Большую часть поголовья составляет племенной скот.

Скотоводство сосредоточено главным образом в юго-западной части Англии и в меньшей мере на крайнем юго-востоке и в Шотландии; овцеводством занимаются в горных районах Шотландии, Северной Англии, Уэльсе и в Северной Ирландии.

Поголовье скота и птицы (тыс. голов) в отдельные годы было следующим (табл. 3).

Таблица 3

На каждые 100 га сельскохозяйственных угодий в 1957 году приходилось 56 голов крупного рогатого скота (в том числе 20,3 коровы), более 100 овец, на 100 га пашни - более 80 свиней.

Надо, однако, сказать, что большое поголовье животных в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий не является показательным, так как потребность животноводства в концентрированных кормах на 80% обеспечивается за счет импорта. И еще: несмотря на высокую насыщенность скотом, производство продуктов животноводства значительно отстает от потребности в них. Завоз продуктов животноводства из других стран очень велик. В 1955 году Англия завезла из других стран: говядины и баранины 39%, свинины 55%, сливочного масла 93%, сыра 67%, сухого молока 43% и яиц 9% к потреблению. Пшеницы и муки было импортировано 76%. Англичане стараются производить в своей стране товары, менее транспортабельные и экономически наиболее выгодные.

В 1956/57 хозяйственном году общее производство мяса (без мяса птицы) в убойном весе составило 1642 тыс. т, в том числе 782 тыс. т, или 47,7%, говядины, 661 тыс. т, или 40,2%, свинины и 199 тыс. т, или 12,1%, баранины. За тот же год в Англию было завезено из других стран 1548 тыс. т мяса всех видов, или почти столько же, сколько произведено внутри страны.

По сравнению с предвоенным периодом потребление мяса на душу населения почти не изменилось.

Для примера приводим данные за 2 года - 1938 и 1956 (табл. 4).

Таблица 4

Если сбой разбить пропорционально по видам мяса, то в мясном рационе англичан в 1956 году было: говядины и телятины 46,4%, свинины 34,3% и баранины 19,3%. Такое же примерно соотношение в потреблении мяса было и в 1938 году.

Таким образом, установившееся мнение о том, что англичане предпочитают свинину (бекон) и изделия из нее мясу всех других видов, не подтверждается данными производства и потребления этих продуктов. Как в производстве, так и в потреблении первое место занимает говядина, второе - свинина и третье - баранина.