Интенсивное выращивание молодняка

Вопросы скороспелости и мясной продуктивности кроликов различных пород в СССР и методы воздействия на эти важные хозяйственно полезные признаки до настоящего времени изучены недостаточно. Основное внимание при разведении кроликов у нас уделяют преимущественно меховой и пуховой продуктивности этих животных.

Совершенных методов отбора кроликов по показателям мясности у нас нет. Поэтому для повышения мясных кондиций, а тем более для выведения скороспелых и мясных животных, а следовательно, для повышения мясной продуктивности, важно разработать эффективный метод отбора и выращивания животных по показателям мясности и скороспелости.

Основными показателями при определении скороспелости являются среднесуточные привесы в возрасте 2-3 месяцев, а также затраты корма на 1 кг привеса, убойный выход и мясность животных.

Выращивать мясных крольчат круглый год и снабжать население парной молочной крольчатиной можно, когда есть много скороспелых животных, отличающихся высокой интенсивностью роста в возрасте 2-3 месяцев.

В этих целях на ферме НИИПЗК, а также в Бирюлинском зверосовхозе Татарской АССР, Анисовском зверосовхозе Саратовской области и в ряде других хозяйств проводится селекционно-племенная работа, направленная на выведение линий и групп кроликов, достигающих при соответствующих условиях содержания и кормления в возрасте 60-65 дней 1,8-2,0 кг, а в возрасте 90 дней - 2,3-2,4 кг. Работу по созданию групп интенсивно растущих в молодом возрасте кроликов следует проводить в каждом кролиководческом хозяйстве.

Кролики не только интенсивно растут в молодом возрасте, но и хорошо оплачивают корм.

Затраты корма на килограмм привеса (порода советская шиншилла) с возрастом возрастают следующим образом:

Используя эти особенности, в НИИПЗК разработали рационы, позволяющие получить в 372-месячном возрасте крольчат весом 2,8 кг при затрате 4,2-4,5 кг корм. ед. на 1 кг привеса без учета расхода кормов на взрослое поголовье. При таком выращивании крольчат рацион лактирующих самок должен быть обильным на протяжении всего периода лактации. Рационы отсаженных крольчат состоят зимой из бобово-злакового сена - 40%, корнеклубнеплодов - 15% и концентратов - 45% по питательности, а летом - из бобово-злаковых трав и сочных кормов - 55% и концентратов - 45% по питательности. Если дают травы хорошего качества (бобовые) летом, а также при включении в рацион картофеля, жмыха, мясо-костной муки и хорошего сена зимой, дачу концентратов можно снизить до 35% от питательности рациона. Количество корма меняют по пятидневкам или декадам, в зависимости от поедаемости его. Например, зерно в первую декаду дают крольчатам из расчета 45 г в день, на восьмую декаду по 85 г, вареного картофеля соответственно по 70 и 150 г, травы по 445 и 800 г. При этом не следует допускать нерационального расхода кормов в начале выращивания и недокорма в конце его. В среднем от отъема и до конца выращивания в 3 1/2-месячном возрасте на крольчонка в день расходуется 175 г корм. ед. и 10 г переваримого белка на каждые 100 г корм. ед.

Кормят крольчат 3 раза в день: утром - зерном, днем - сеном или травой и вечером - мешанкой из молотых концентратов (зерно, ячмень, кукуруза, комбикорм) с вареным картофелем или без него.

В качестве белковых кормов добавляют подсолнечниковый или льняной жмых, мясо-костную муку. Сено дают высококачественное - из богатых белком бобовых трав, а осенью скармливают кормовую капусту. Летом зеленым кормом служат злаковые и бобовые травы.

При таком методе выращивания молодняка (по 3- 5 голов в клетке) крольчонок к 110-дневному возрасту весит 2670 г, вес тушки составляет 56% живого веса кролика. В возрасте 3 месяцев 20 дней вес кролика достигает 2700-2900 г.

При этом от кроликов мясо-шкурковых пород к 3 1/2-мясячному возрасту можно получать товарные шкурки. Оценка шкурок при весеннем забое кроликов показала, что первосортных оказалось 30-38%, а при осеннем забое количество первосортных шкурок достигло 84%:

Наилучшие результаты дали кролики, получавшие в суточном рационе в среднем 175 г корм. ед. и 45% концентратов от общей питательности рациона. На таких рационах животные в возрасте 110 дней достигли веса 2,8-2,9 кг при затрате на единицу прироста веса 4,2 г корм. ед.

Для нормального развития и роста кроликов необходимо включать в рацион витаминные корма. Потребность кроликов в витамине А составляет для молодняка 850 ИЕ, для взрослых кроликов в период покоя 2700, для сукрольных 3850 и в лактационный период 5200 ИЕ. В летний период благодаря наличию в рационе зеленых кормов, богатых различными витаминами, кролики полностью обеспечены витамином А. Зимой потребность кроликов в витамине А может быть полностью удовлетворена введением в рацион сена высокого качества, силоса из моркови с кормовой капустой или красной моркови. Если нет такого набора кормов, то целесообразно вводить в рацион рыбий жир: для молодняка кроликов 0,3-0,5 г, для взрослых кроликов в период покоя - 1-1,5 г, для сукрольных самок - 2-2,5 г, лактирующим - 3-3,5 г на одну голову в сутки. Годовая потребность в кормах на одного взрослого кролика приведена ниже (кг).

Таблица 15. Суточные рационы из расчета на одну голову в осенне-зимний период (40-45% концентратов)

Таблица 16. Суточные рационы из расчета на одну голову молодняка в летний период (40-45% концентратов)

Таблица 17. Рационы для молодняка кроликов в летний период (30-35% концентратов) (на одну голову в сутки)

Таблица 18. Рационы для молодняка кроликов в осенне-зимний период (30-35% концентратов) (на одну голову в сутки)

Таблица 19. Нормы кормления и рационы для самок при бройлерном выращивании кроликов на одну голову в сутки

Таблица 20. Нормы кормления и рационы (в г) для молодняка пуховых кроликов, позволяющие получить высокие привесы и начесы пуха (на одну голову в сутки)

Примечание. Половину сена можно заменить силосом из расчета 1:3.

Таблица 21. Нормы кормления и рационы (г) для взрослых пуховых кроликов (на одну голову в сутки)

Высокую мясную продуктивность можно получить только от животных с крепкой конституцией, происходящих от здоровых родителей.

Повышение мясности кроликов. Для увеличения производства кроличьего мяса и снижения его себестоимости необходимо повысить вес, скороспелость и мясность кроликов имеющихся пород при сохранении хорошего качества шкурки.

В НИИПЗК (Г. П. Кушкова, Н. С. Зусман и Л. Г. Уткин) проводилось изучение мясности кроликов различных пород.

Основным показателем ее является убойный вес и убойный выход. Убойный выход у кроликов различных пород, разводимых в нашей стране, колеблется от 50 до 62%.

В результате проведенных исследований установлено, что убойный выход у серебристых кроликов был выше, чем у шиншиллы и белого великана. В возрасте 3 месяцев 25 дней разница в убойном выходе составляет 2,2-3,3% и статистически достоверна.

Наряду с этим было установлено также, что убойный выход кроликов одной и той же породы меняется в широких пределах, что дает возможность отбирать их по признакам мясности внутри каждой породы. Наибольший удельный вес мяса по отношению к весу костей приходится на пояснично-крестцовую часть. Поэтому степень развития пояснично-крестцовой части служит показателем мясности животного.

Предварительный отбор на племя по мясности лучше всего проводить, начиная с одномесячного возраста. Предпочтение следует отдавать кроликам с наиболее высоким весом и имеющим наибольшую длину и ширину в пояснице. Аналогично проводится отбор и в возрасте 3-3 1/2 месяцев. Хорошим показателем мясности в этом возрасте является также индекс сбитости и обхват груди.

Наиболее мясные животные имеют более высокий индекс сбитости. Это и понятно, так как более высокий индекс сбитости характеризует тип конституции с приближением к пищеварительному типу животного, у которого хорошо выражены процессы ассимиляции и понижен обмен веществ, имеется склонность к максимальному использованию корма и накоплению мяса и жира.

У хорошо развитых крольчат с достаточно выраженной скороспелостью в возрасте 2-3 месяцев среднесуточный прирост достигает 25-35 г. При анализе данных по развитию молодняка в опытах с кроликами породы советская шиншилла установлено, что вес кроликов в возрасте 9-10 месяцев положительно коррелирует с убойным выходом. Это значит, что кролики, достигшие большого веса в этом возрасте, не только дают крупную тушку, но имеют также более высокий убойный выход. Поэтому отбор таких животных на племя при соответствующем сочетании пар будет способствовать получению потомства, отличающегося большим весом и высоким убойным выходом.

При определении скороспелости, помимо среднесуточного прироста, немаловажное значение имеет процентное отношение веса молодняка в возрасте 3-3 1/2 месяцев к весу родителей, а особенно к весу матери. Выдающиеся по скороспелости кролики достигают в этот период 40-50% веса матери.

В возрасте шести месяцев вес наиболее интенсивно растущих кроликов в нормальных условиях кормления и содержания составляет 90-100% по отношению к весу матери.

При выращивании кроликов, отличающихся высокой мясностью, решающее значение наряду с отбором имеет кормление животных.

В опытах, проведенных на ферме НИИПЗК, кроликов выращивали при следующем уровне кормления (на одну голову):

Часть крольчат кормили вволю. Применяя указанные выше методы отбора, вырастили группу молодняка средним весом в 7 месяцев 4300-4700 г; в возрасте девяти месяцев вес некоторых животных достигал 5,5-5,8 кг. При организации отбора кроликов, сочетающих высокую мясность и скороспелость, а также при правильном подборе пар в хозяйствах могут быть созданы высокопродуктивные животные по мясности и скороспелости.