§ 34. Производительность труда доярки

Производительность труда доярки - один из основных технико-экономических показателей, от которого в значительной степени зависит эффективность машинного доения.

При доении на линейных установках доярка за час двумя доильными аппаратами может выдоить в ведра 14-16 коров, в молокопровод 18-25. При доении на площадках производительность труда доярок повышается. Так, на площадке "Тандем" тремя доильными аппаратами доярка может выдоить 24-28 коров в час, на "Елочке" тремя аппаратами 30-35. При автоматизации технологических операций (например, при применении санитарно-подготовительных автоматизированных пунктов) опытные мастера могут обслужить четырьмя-пятью аппаратами 40-50 коров в час.

Таким образом, производительность труда доярки зависит от затрат ручного труда и количества обслуживаемых доильных аппаратов.

При обслуживании большего количества аппаратов, чем положено по расчетам, допускаются систематические передержки доильных аппаратов на сосках вымени коров. Кроме того, при напряженной работе доярка быстрее устает и некачественно выполняет технологические операции, т. е. не полностью выдаивает коров. Поэтому необходимо правильно рассчитать количество доильных аппаратов, приходящихся на одну доярку, и вычислить производительность установки.

Сначала нужно определить время ручных работ, затрачиваемое оператором на каждое животное:

где t_тех - время, затрачиваемое на основные подготовительно-заключительные технологические операции, мин; t_всп - время, затрачиваемое на вспомогательные технологические операции, мин; t_тр - время, затрачиваемое на транспортные работы, мин.

Часовая производительность оператора при этом будет равна

Затем определяют количество доярок, которые будут обслуживать установку:

где М - количество животных, обслуживаемых на доильной площадке; Т - общее время доения этих животных, ч. Если Z_д получается дробным, его округляют только в сторону увеличения.

Потом определяют производительность доильной установки по формуле

и подсчитывают количество аппаратов, приходящихся на одну доярку:

где t_мд -продолжительность машинного доения коровы аппаратом без заключительного массажа и машинного додаивания (4-5 мин). Дробное число округляют в сторону уменьшения.

Пример. Рассчитать количество доярок на ферме, где в боксах содержатся 400 коров, доящихся на площадках "Тандем":

Проверка: 6,66•3,0<7•3. Следовательно, расчет проведен правильно.

Контрольные вопросы

1. Как организовать двухсменную работу доярок? 2. Какие мероприятия НОТ нужно применять для повышения производительности труда и облегчения работы мастера машинного доения? 3. Каким должно быть рабочее место мастера машинного доения? 4. Для чего нужно правильно организовать труд на доильной установке? 5. Как нужно работать в родильном отделении? 6. Сколько аппаратов может обслуживать доярка?