Глава VII. Мероприятия по поддержанию продуктивности и долголетия пастбищ

Создав хорошее продуктивное пастбище, фермер-животновод будет стремиться, чтобы это пастбище возможно дольше давало высокую продукцию. Обновление пастбища требует затраты наличных средств на покупку семян и минеральных удобрений, однако этот расход вполне себя оправдывает. Кроме того, удлинение продуктивной жизни пастбища повышает эффективность производства животноводческой продукции.

Внесение достаточных количеств минеральных удобрений и извести, регулирование пастьбы и регулярное подкашивание травы для уничтожения сорняков и распределения экскрементов являются основными мероприятиями, в значительной мере определяющими, будет ли пастбище долговечным и продуктивным или оно начнет деградировать раньше, чем окупит расходы по его закладке или обновлению.

Внесение элементов питания растений на пастбище

Мало кто отдает себе отчет в том, какое огромное количество питательных веществ потребляет энергично растущий травостой пастбища. Известно, что в траве, поглощаемой взрослой коровой за шестимесячный пастбищный период, содержится приблизительно 96,183 кг азота, 11,340 кг фосфорной кислоты (Р₂О₅) и 45,359 кг калия (К₂О).

Само собой разумеется, что с экскрементами на пастбище остается часть питательных веществ, но даже при этом происходит непрерывный вынос элементов питания из почвы. Так, например, в 8000 кг молока содержится такое же количество фосфора, как и в 100 кг 20%-ного суперфосфата. Каждый продукт животноводства, поставляемый фермой, содержит известное количество элементов питания растений. В скелете вола, весящего 500 кг, содержится столько же фосфора, сколько его имеется в мешке 20%-ного суперфосфата весом 50 кг.

Следует, однако, отметить, что в процессе выветривания почвы некоторое количество основных элементов питания растений освобождается из нерастворимых минералов. Таким образом, практически, когда фермер пополняет недостаток в почве каких-либо нужных веществ путем внесения минеральных удобрений и извести, он устраняет разницу между тем, что отдается почвой, и тем. что необходимо для растений.

В одной из следующих глав будет говориться о влиянии минеральных удобрений на питательную ценность пастбищных трав.

Фермер заинтересован во внесении промышленных удобрений до тех пор, пока получаемые дополнительные продукты животноводства окупают средства, затрачиваемые на удобрения. Однако гораздо легче констатировать это, чем указать метод для определения экономически оправданного количества удобрений. Теоретически количество удобрений, которое может быть использовано с выгодой, равняется разнице между количеством доступных элементов питания в почве и количеством, необходимым пастбищу для максимальной продуктивности.

В предшествующих главах рассматривался вопрос о почвенных анализах. Рекомендуется проводить такие анализы каждые 2-3 года для определения содержания питательных веществ в почвах постоянных пастбищ.

Многие передовые фермеры проводят испытания в собственных хозяйствах, чтобы определить вид и количество минеральных удобрений, наиболее подходящих для намеченной программы использования пастбищ.

Поддержание желательного соотношения между злаками и бобовыми

Одна из причин, затрудняющих составление общих рекомендаций по применению минеральных удобрений на пастбищах, заключается в том, что всякий сдвиг в соотношении злаковых и бобовых трав в пастбищной смеси сильно отражается на поглощении растениями питательных веществ из почвы. Так, например, правильно инокулированные бобовые травы обеспечивают себя необходимым азотом за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями. Фактически бобовые травы могут снабжать азотом и сопутствующие злаковые травы. В таблице 11 указаны средние количества азота, фиксируемые некоторыми из важнейших бобовых трав.

Таблица 11. Количества азота, фиксируемые бобовыми травами

Предупреждение вымывания азота

Следует, однако, учитывать, что азот очень подвижный элемент и может быть потерян в результате вымывания. Фосфаты почти не перемещаются с места внесения, чем и объясняется предложение многих специалистов вносить при залужении столько фосфатов, чтобы их хватило на всю жизнь пастбищной смеси. Калий занимает промежуточное положение между азотом и фосфатами, хотя он вымывается из почвы не так легко, как азот. Бобовые травы охотно поглощают калий, так что в случае внесения избыточной дозы они используют калий в значительно большем количестве, чем требуется для нормального роста. Поскольку скот нуждается в очень небольших количествах калия, не имеет смысла расходовать средства на избыточное снабжение растений калием.

Большинство сельскохозяйственных колледжей США рекомендуют осеннее или весеннее внесение удобрений. Те, кто рекомендует осеннее внесение, указывают на следующие Преимущества.

1. Удобрение, внесенное в конце лета или в начале осени, служит для образования запасов питательных веществ в растениях, что повышает их зимостойкость.
2. Осенью почва находится в лучшем состоянии для внесения удобрений, чем весной: обычно она не бывает сырой или переувлажненной.
3. Фермеры, как правило, имеют больше времени в осенние месяцы, чем в напряженное весеннее время.

С другой стороны, сторонники весеннего внесения указывают, что при осеннем внесении могут происходить значительные потери элементов питания, в особенности азота и до некоторой степени калия, в результате их вымывания в зимние месяцы.

Такое расхождение во мнениях среди некоторых специалистов заставило многих выдающихся луговодов заявить, что важно вносить удобрения и не делать проблемы из сроков их внесения.

Существует разница во мнениях относительно наилучшего метода внесения удобрений. Некоторые считают, что их следует вносить с помощью какого-либо устройства, заделывающего удобрение ниже поверхности почвы в зону роста корней.

В общем опытные данные не подтверждают правильности такой рекомендации. Исследования опытной станции штата Огайо не выявили никакого Преимущества заделки удобрений на глубину более 5 см. В дождливые годы следует предпочесть поверхностное внесение.

В штате Индиана на мятликовом травостое поверхностное внесение также дало лучшие результаты, чем заделка удобрения лентой на глубину 5 см при расстояниях между лентами 10-20 см. В опытах, проведенных в Мичигане, не было разницы в результатах при поверхностном внесении удобрений и их заделкой ниже дернины.

С появлением тукоразбрасывателя стало гораздо проще проводить внесение удобрения по договору с фирмами, чем вносить их самому туковой сеялкой, заделывающей удобрения в почву.

Национальный объединенный комитет по применению минеральных удобрений, куда входят многие научные общества и учреждения, дает следующие рекомендации.

"Минеральные удобрения следует вносить рядовой туковой сеялкой, или как подкормку вразброс осенью или весной. Пастбища на юге США, используемые для зимней пастьбы, следует удобрять в конце лета или в начале осени.

Повсеместно считается, что поверхностное внесение удобрений дает удовлетворительные результаты в тех случаях, когда желательный травостой уже образовался, или когда нежелательно сильно перемещать почву. Иногда предпочитают удобрения вносить лентой, слегка заделывая их в почву, как это делается дисковой сеялкой. Заделка на глубину более 5 см по-видимому, дает менее удовлетворительные результаты, чем поверхностное внесение или заделка на небольшую глубину. Внесение калия на почвах, бедных этим элементом, следует производить ежегодно или один раз в два года.

Поверхностное внесение азота или заделка его туковой сеялкой осенью или ранней весной обычно дает удовлетворительные результаты. Нет, по-видимому, необходимости заделывать азот в почву, исключая случаи внесения таких азотных удобрений, как, например, безводный аммиак".

Вообще говоря, количества минеральных удобрений, которые требуются растениям, значительно превышают количества, вносимые в настоящее время фермерами.

В таблице 12 сопоставлены средние применяемые дозы удобрений для кормовых угодий с дозами, рекомендуемыми опытными станциями.

Таблица 12. Количество минеральных удобрений, вносимых на лугах и пастбищах США, и дозы, рекомендуемые опытными станциями

Известкование пастбищ

Указания по известкованию пастбищ при их закладке уже рассматривались в главе V. Однако, для того чтобы продуктивность пастбища не снижалась, может возникнуть необходимость в дополнительном внесении извести.

При первом известковании, проводимом непосредственно перед севом, известь следует тщательно заделывать в зону роста корней. Если это сделано, то в дальнейшем обычно достаточно вносить известь поверхностно, чтобы поддержать хорошее состояние пастбища.

В большинстве случаев можно вносить в почву при закладке пастбища такие количества извести, которых хватит для нейтрализации почвы и покрытия потребностей растений в извести в течение 4-6 лет. Преимущества менее частого внесения повышенных количеств извести были продемонстрированы в исследованиях опытной станции штага Огайо.

Ниже приводится выдержка из "Справочника по сельскохозяйственным исследованиям в штате Огайо":

"Опыты, проводившиеся в течение 26 лет на сравнительно малоплодородных почвах экспериментальной фермы, расположенной в южной части графства Кайахога (близ г. Кливленда), показали, что нет смысла вносить небольшие количества извести через короткие промежутки времени. В тех случаях, когда общее количество извести, внесенное за несколько лет тем и другим способами, было одинаковым, оказалось целесообразнее внести сначала сразу большое количество, а затем пропустить одну или две ротации, чем вносить известь понемногу, но чаще. Более сильное первоначальное известкование дало наилучшие результаты в течение первых нескольких лет, а более частое внесение небольших количеств извести не в состоянии было обеспечить получения сходных результатов даже в конце такого же периода.

Гарантией безопасности являются почвенные анализы, дающие возможность фермерам проводить известкование, основываясь на установленной реакции почвы, а не на простых предположениях".

Проверка степени обеспечения почвы известью

Передовой фермер проверяет степень обеспечения почвы известью раз в 3-4 года, посылая пробы почвы в надежную лабораторию для анализа.

Выше указывалось количество извести, необходимое для того, чтобы повысить рН почвы до определенного значения.

Изменяя систему удобрений, фермер может влиять на соотношение между бобовыми и злаками в пастбищном травостое. Злаки охотно используют азот, бобовые поглощают большие количества фосфора и калия. Таким образом, если желательно стимулировать рост злаковых трав, следует вносить удобрения с высоким содержанием азота. Если, наоборот, желательна стимуляция бобовых, следует исключить из удобрительной смеси азот и вносить фосфор или калий, или оба эти элемента.

Об уходе за пастбищами и их использовании для пастьбы различных групп скота говорится в других главах книги.

Регулируемая пастьба

Одно из основных условий наиболее эффективного использования продуктивных пастбищ заключается в регулировании времени и продолжительности пастьбы на определенном пастбище. Лучше всего это достигается в пастбищеобороте, при котором животные пасутся в течение некоторого времени в одном загоне пастбища, а затем их переводят в другой. В результате этого в первом загоне трава может беспрепятственно отрастать.

В Сельскохозяйственном ежегоднике за 1957 г. говорится:

"Регулируемая пастьба очень важна для высокой продуктивности кормовых культур. Все кормовые травы после их скашивания или стравливания используют для возобновления роста имеющиеся у них запасы углеводов. Эти запасы пополняются по мере отрастания растений. Различные злаковые и бобовые травы в неодинаковой степени используют запасные вещества после скашивания и отрастают также неодинаково быстро. Люцерна особенно чувствительна к непрерывному истощению запасов в ее корнях, и поэтому ее не следует стравливать или скашивать слишком часто.

Клевер Ладино реагирует на скашивание совершенно иначе, чем люцерна. Стебли Ладино растут на поверхности почвы, причем в каждом узле образуется по листу. Если клевер растет в смеси с какой-либо высокой быстро растущей злаковой травой, то каждый новый лист клевера образуется при сравнительно сильном затенении; при таких условиях отрастающая масса сильно истощает резервы растения. Это ослабляет растение и может привести к полному выпадению клевера.

Весьма примечательно, однако, что у растений клевера Ладино углеводы запасаются в лежачих стеблях, а у злаковых трав значительная часть запасов откладывается в нижней части стебля. Таким образом, сильное стравливание фактически ведет к удалению части запасов у злаковых трав, но не истощает запасов у клевера Ладино. Частое стравливание с целью замедления роста злаковых трав очень важно для сохранения клевера Ладино в смешанном травостое. Это особенно важно в тех случаях, когда рост злаковых трав был стимулирован внесением азотных удобрений".

Одним из хороших мероприятий является разделение большого пастбища на несколько небольших участков. Благодаря этому скот можно переводить с одного участка на другой, затрачивая минимум труда. Другой рекомендуемый прием заключается в обеспечении хозяйства высокопродуктивным пастбищем на ранневесенний период.

Ранний рост травы можно стимулировать внесением в конце зимы минерального удобрения с высоким содержанием азота или осенним внесением навоза.

Там, где животным позволяют пастись на большой площади, некоторые растения сильно отрастают, одревесневают, становятся неприемлемыми для животных и никогда не поедаются. С другой стороны, некоторые участки пастбища сильно и непрерывно стравливаются.

Предупреждение чрезмерного стравливания

Чрезмерное стравливание, все равно в начале, в середине или в конце сезона, обычно бывает гибельным для травостоя. Не следует забывать, что у злаковых трав фактически ежегодно образуется новая корневая система. Это происходит за счет питательных веществ, вырабатываемых в листьях. Если надземная часть растения объедена, то корни начинают голодать и растение зимой погибает.

Обеспечение пастбищным растениям возможности отрастать осенью важно для повышения их зимостойкости и для того, чтобы они сразу начали отрастать следующей весной.

Если позволить травам значительно отрасти весной или осенью, а еще лучше и весной и осенью, то умеренное стравливание в течение всего остального сезона им не вредит. Стравливание фактически даже необходимо для сохранения на пастбище бобовых. Однако умеренная пастьба не значит, что можно перегружать пастбище. Достаточная масса растений для затенения и защиты почвы всегда необходима.

Скашивание травы на пастбищах

Систематическое скашивание травы совершенно необходимо при правильном уходе за пастбищем. Скашивание предупреждает обсеменение многих сорняков и препятствует развитию таких нежелательных растений, как, например, шиповник.

Кроме того, при низком скашивании многие сорняки поедаются животными одновременно со злаковыми и бобовыми травами и постепенно исчезают из травостоя. Скашивание также устраняет несъедобные стебли (цветоносы) и нетронутую скотом траву, в особенности в местах отложения кала. Часто после скашивания животные подбирают и поедают ранее несъеденную траву, когда им требуется сухой корм. Косилку следует устанавливать на низкий срез. В условиях избыточного увлажнения многие луговоды рекомендуют проводить по меньшей мере два скашивания: первое в июне, а второе в июле.

Животновод может легко определить, сколько раз и когда необходимо косить. Никогда не следует предоставлять пастбище самому себе, допускать неравномерное развитие травостоя, обсеменение сорняков.

Борьба с сорняками при помощи современных гербицидов описывается ниже.