Предисловие

Природные условия Соединенных Штатов Северной Америки весьма разнообразны, а сельское хозяйство отдельных штатов и даже в пределах штатов имеет резко выраженную специализацию. Естественно поэтому, что в отдельных частях этой обширной страны пастбища и, в частности, используемые на выпас сеяные травы имеют различное значение в обеспечении сельскохозяйственных животных кормами. В целом же в США пастбища дают примерно 1/3 кормов (в кормовых единицах) от общего количества корма, потребляемого сельскохозяйственными животными (включая птицу). Пастбищам в США уделяется большое внимание. Это объясняется тем, что пастбище - наименее трудоемкая "культура", дающая наиболее дешевый и в то же время полноценный корм, во многих случаях при должном уходе не менее, и даже более продуктивная, чем другие культуры, используемые на корм (зерновые, силосные)^*. Соответствующие примеры и данные приведены в предлагаемой читателю книге. В большинстве штатов США для пастьбы скота широко используются посевы трав. Травам в США придается большое значение не только как источнику дешевого корма, но и как фактору предотвращения эрозии и повышения плодородия почвы. Эрозия еще в тридцатых годах нашего столетия приобрела в США характер национального бедствия. Потребовалось много средств и сил для разработки мероприятий по борьбе с эрозией и по их осуществлению. Широкое применение комплекса приемов, в том числе широкое использование трав, обеспечило значительные успехи в борьбе с эрозией. В США подчеркивается, что для борьбы с эрозией и в особенности для ее предотвращения огромное значение имеет правильное использование земель. В этой стране применяется классификация земель (приведенная в книге) с выделением 8 классов пригодности. Некоторые земли нецелесообразно или даже невозможно использовать под полевые культуры, но они вполне пригодны для пастбищного использования. Потребность в создании аналогичной классификации (или аналогичных классификаций) и главное в их неукоснительном приложении в производственных условиях в нашей стране давно назрела. В этом направлении использование опыта США безусловно полезно. При оценке влияния трав на плодородие почвы в США не отрицают их значения для создания структуры почвы, но особенно подчеркивают значение бобовых, обогащающих почву азотом. Удельный вес корма, получаемого от возделываемых бобовых трав, достигает здесь 90% от общего количества кормов, получаемых с посевов трав. По имеющимся в литературе данным, выращивание бобовых в США ежегодно обеспечивает поступление в почву свыше миллиона тонн связанного азота. В связи со значением бобовых как азотособирателей особое значение придается применению нитрагина, инокуляции семян эффективными расами клубеньковых бактерий. Это нашло отражение в данной книге.

^* (Корнеплоды в США на корм скоту не возделываются. )

В сельском хозяйстве США используется значительно больше видов трав, чем в СССР. Характерно, что большинство трав, возделываемых в США, относится к видам, завезенным (случайно или сознательно) из других стран. В восточных (расположенных к востоку от 100-го меридиана) штатах все виды возделываемых трав завезены извне. В западных штатах в настоящее время предприняты попытки введения в культуру некоторых местных видов трав (пырей Смита, ковыль зеленый, бутелоуа и др.), но их значение пока очень невелико, несравненно меньше, нежели интродуцированных из нашей страны житняков (гребневидного, пустынного), нашедших в США и в Канаде свою вторую родину. В западных штатах США успешно внедряются также интродуцированные из нашей страны пырей средний (промежуточный), ломкоколосник ситниковый. Эти растения описаны в книге, и нам полезно поучиться у американцев агротехнике возделывания этих завезеннных из нашей страны в США растений, поскольку нами сделано значительно меньше по введению их в культуру, чем в США.

Интересно отметить, что в то время как американцы широко интродуцировали в США большое число видов кормовых трав, по-видимому, только один вид - пырей бескорневищный был вывезен из США для интродукции в других странах.

Из бобовых в США наиболее широко используется люцерна, справедливо называемая там "королевой трав"; она возделывается во всех штатах на площади свыше 11,5 млн. га, на втором месте стоят клевера, главным образом, красный клевер (большей частью в смеси со злаками), из других видов клеверов все большее значение приобретает гигантская форма белого клевера - клевер Ладино (общая площадь под посевами клеверов в США - около 6 млн. га). Значительные площади (свыше 1 млн. га) в США занимает леспедеца. Большое значение придается лядвенцу. Отмечается его устойчивость и к засухе и к высокому уровню грунтовых вод, а также к повышенной кислотности; некоторые называют его люцерной кислых бедных почв. Донник, когда-то занимавший в США большие площади, уже не имеет былого значения как кормовое растение, но все же в ряде штатов он входит в число важнейших бобовых трав, особенно широко он используется как сидерат в штатах кукурузного пояса. Характерно, что в США не возделываются на корм эспарцеты. В связи с широким использованием бобовых и злаково-бобовых смесей для пастьбы в США очень много внимания уделяют вопросу предотвращения заболевания тимпанитом. Из возделываемых в США многолетних бобовых трав лишь лядвенец не вызывает тимпанита.

Из злаковых трав в районах влажного умеренного климата в США возделываются почти те же виды, что и в нашей стране. Наибольшее различие заключается в широком использовании в США в качестве пастбищного растения овсяницы тростниковой, совершенно не используемой в СССР. Этот вид был завезен в США примерно 100 лет назад. Однако только после выведения сортов Алта (в Орегоне) и Кентукки 31 (в Кентукки) площади под посевами овсяницы тростниковой резко возросли. Она получила широкое распространение в западных, северо-западных и юго-восточных штатах. Начиная с 1950 г. овсяница ежегодно высевалась в чистых посевах или в смесях на площади 0,8-1,2 млн. га. В травостоях она держится 5-15 лет, создает очень прочную дернину, хорошо выносит повышенное увлажнение и засоление, сохраняется в зеленом состоянии зимой и хорошо переносит зимнюю пастьбу. Поучительно то, что овсяница тростниковая получила признание и широкое использование как кормовое растение лишь после выведения сортов, характеризующихся большей кормовой ценностью. Это важно учесть в нашей стране при введении в культуру дикорастущих кормовых растений. Другая характерная черта в использовании злаковых трав в США - расширение посевов костра безостого, широко используемого в северной половине США как в степных, так и северо-восточных и в особенности в Приозерных штатах. Важно также отметить снижение площадей мятликовых пастбищ. В прошлом площади мятликовых пастбищ достигали в США 20-40 млн. га. В настоящее время признано, что мятлик луговой недостаточно продуктивен, в особенности в середине лета; мятликовые склоновые пастбища распахиваются или обрабатываются гербицидами и засеваются другими более продуктивными видами трав.

В прошлом под пастбища отводили лишь земли, непригодные для полевых культур, или пахотопригодные земли, истощенные в результате длительного возделывания технических и зерновых культур. В настоящее время положение изменилось. Многие фермеры поняли, что пастбища могут давать высокий доход, что без продуктивных злаково-бобовых пастбищ невозможно выгодно вести молочное животноводство, что хорошие пастбища необходимы и для высокопродуктивного мясного скотоводства и овцеводства. В этой книге показано значение хороших пастбищ для свиноводства и птицеводства, поскольку благодаря им можно сократить потребление концентратов в свиноводстве на 15-50%, а в птицеводстве на 10% и тем самым снизить себестоимость товарной продукции. В США не только специалистам сельского хозяйства, но и фермерам в настоящее время стало ясно, что в районах с влажным климатом на бедных выщелоченных почвах нельзя создать продуктивные пастбища, не внося извести и не применяя минеральных удобрений.

Все это достаточно ясно изложено в книге Малькольма и Джона Мак-Виккаров. Опыт решения вопросов луговодства в США представляет значительный интерес для нас, поскольку для многих природных районов нашей страны имеются соответствующие аналоги в США.

Книга Малькольма и Джона Мак-Виккаров была выбрана для перевода потому, что она представляет очень сжато и четко написанное практическое руководство по созданию и использованию пастбищ и по уходу за ними. По этой книге можно не только ознакомиться с практическими рекомендациями, основанными на экспериментальных данных многочисленных опытных станций США (о результатах работ которых советский читатель, к сожалению, мало осведомлен), но и об основных подходах к разрешению пастбищной проблемы в США, а также с рядом вопросов, которым в нашей стране еще не уделяется должного внимания. Можно надеяться, что ознакомление с предлагаемой книгой будет интересным и полезным для специалистов сельского хозяйства нашей страны.

Работнов Т.