Получение пищевых и инкубационных яиц

Физиологическая скороспелость у кур яйценоских пород наступает в возрасте 120-150, а у мясных и мясо-яичных пород - в возрасте 150-180 дней. Интенсивность начавшейся яйцекладки зависит не только от породных качеств, но в значительной мере от возраста птицы. Начиная уже со второго периода кладки яиц их продуктивность начинает снижаться, причем более резко у кур мясных и мясо-яичных пород. Так, уже на второй год (по отношению к первому году) яйценоскость кур яйценоских пород - до 74%, на третий год - соответственно до 72 и 58%, на четвертый год - до 62 и 47% и на пятый год - до 55 и 45%. Поэтому держать кур для получения пищевых яиц более двух лет экономически нецелесообразно, лучше их регулярно заменять молодками. При одинаковой годовой продуктивности кур количество снесенных за месяц яиц в том или ином возрасте в сильной степени зависит от сезона вывода несущихся кур и способа их содержания. Усредненные данные в этом отношении в расчете на годовую продуктивность кур яйценоских пород приведена в табл. 37.

Суточных цыплят для ремонта основного стада лучше всего приобретать в племенных птицеводческих хозяйствах или на инкубаторных станциях. В случае необходимости получение инкубационных яиц и суточных цыплят из них осуществляют в хозяйстве. С этой целью кур держат совместно с петухами из расчета один петух на 10-15 кур яйценоских и 8-12 кур мясных и мясо-яичных пород. При этом надо учитывать, что полноценные инкубационные яйца куры начинают нести в возрасте не менее 6 месяцев. Отобранные для племенных целей куры и петухи должны иметь характерный для породы экстерьер без каких-либо пороков и крепкую конституцию.

Рис. 29 Схема комплекта оборудования ККТ в птичнике шириной 18 м: 1 - бункер сухих кормов; 2 - транспортер цепной; 3 - клеточная батарея; 4 - бункер- дозатор; 5 - установка для уборки помета; 6 - наклонный пометный настил второго яруса

При отборе кур яйценоских пород особое внимание обращают на внешние признаки, которые показывают их яйценоскость. У хороших кур широко раздвинутые лонные кости, большой мягкий живот, овальная мягкая клоака, а у плохой - лонные кости и конец киля грудной части сближены, живот жесткий и маленький, клоака сморщена. Кроме того, у хороших несушек более бледные окрашенные части тела - клюв, ноги, ушные мочки и др. Куры мясных и мясо-яичных пород должны иметь также очень хорошие мясные формы. При получении инкубационных яиц нельзя допускать их залеживания в гнездах. Поэтому осматривать гнезда племенных кур и выбирать из них яйца необходимо по возможности как можно чаще - по нескольку раз в день. Вынутые из гнезд яйца необходимо сразу поместить в сухое, чистое и прохладное помещение.

До закладки в инкубатор или под наседку инкубационные яйца хранят не более двух недель, а еще лучше - до недели. На инкубацию отбирают только чистые яйца средней величины, правильной формы, без каких-либо дефектов.

При инкубации под наседками гнезда устанавливают в отдельном помещении или отдельной затемненной секции. Располагать эти гнезда в птичнике товарного стада кур не следует. В период инкубации яиц под наседками их периодически (во время отсутствия курицы-несушки) просматривают на овоскопе - обычно на 6 день и перед выводом цыплят - на 19 день. Продолжительность насиживания до вывода цыплят - 21 день.

При наличии значительного поголовья кур инкубацию куриных яиц предпочтительнее осуществлять в инкубаторах ИЛУ-Ф-03 или ИПХ-5 и ИГ1Х-10, которые изготавливаются отечественной промышленностью.

Инкубатор ИЛУ-Ф-03 рассчитан на одновременную закладку 300, а ИПХ-5 и ИПХ-10 соответственно на 50 и 100 куриных яиц.

После вывода в инкубаторе цыплят содержат там, пока они не просохнут, а не позднее чем через 12 часов после выборки из него им дают воду и корм.

Таблица 37 Изменение яйценоскости кур с возрастом при выгульном и клеточном содержании (при яйценоскости 230 яиц за год)