Космическая перепелка

Птица - "космическое" существо. Она легко переносит интенсивные условия содержания, имеет большую потенциальную плодовитость, вполне приспособлена для замкнутого биологического цикла. Пернатые, кроме того, ежедневно "вырабатывают" белковую продукцию, имеют небольшие размеры тела. Отходы птицеводства могут без остатка перерабатываться в корм. Не исключена возможность, что раньше других осваивать космос придется перепелке. У этой птицы происходит быстрая смена поколений, высокая продуктивность. Как уже отмечалось, пернатое за год по отношению к собственной массе несет яиц в три раза больше хохлатки. С кубического метра клетки при выращивании перепелки можно получить за год 1,5 т яичной массы.

Есть так называемый индекс трансформации, который показывает, какая доля энергетических затрат на корм животного потребляется затем самим человеком в форме продуктов животноводства. Так вот, кролик "возвращает" 6% энергетических затрат, бройлер - около 10, курица через яйца - 20%. Еще выше этот показатель у японских перепелов. По теоретическим расчетам при наличии 12 самок можно ежедневно получать 138 г мяса и 61 г яичной массы. Это - дневная потребность человека в этих продуктах. В этой связи обнадеживает первый опыт инкубации перепелиных яиц на борту космического корабля "Салют-6". Так что служить человеку птице придется не только на Земле, но в скором будущем и в космосе.