Особенно чувствителен к температуре молодняк. Для него она нормируется буквально по дням и составляет в первые дни +30 °С и выше. Примечательно, что у малышей почти отсутствует терморегуляция и лишь с 15-дневного возраста они становятся более стойкими к охлаждению. Отсюда важно не переохлаждать птицу в начале выращивания. Правда, отечественным исследователям удалось отселекционировать холодоустойчивую птицу. Суточные цыплята нормально росли и развивались при температуре воздуха +15°С, а взрослые куры неслись даже при температуре ниже нуля: при 10-градусных морозах яйценоскость у них удерживалась на уровне 50 %. Однако массового распространения эта птица не получила...
А вот что рекомендовал М. Г. Ливанов для физической закалки индюшат: "...Спустя один день, как инденята вылупятся, их окунывают в холодную воду, а затем пропихивают каждому... в рот по одному зерну перца и потом подкладывают их под крыла матерей, чтобы они обсохли и согрелись".
Птицеводу-любителю нужно знать, что для молодняка птицы необходимо соблюдать две температуры: температуру в помещении и под брудером. Брудер в домашних условиях можно соорудить из электрической лампы и металлического абажура. "Установка" заменит малышам мать. Удаляя или приближая абажур к полу, вы тем самым добьетесь нужной температуры под ним.
Для молодняка яичных кур температура под брудером в первые 3 дня поддерживается на уровне 4-32... + 33°С (в помещении около 30), затем снижается до + 30 °С; во вторую неделю температура должна составлять + 28°С (в помещении - +26), третью - +26 (24), четвертую - +24 (22) и в пятую неделю +22 °С (в помещении - +20°С). К 60-му дню выращивания брудер убирается. Для бройлеров температуру под брудером с +35 °С в первый день снижают к концу недели до + 30 °С, на второй - третьей неделе температура составляет +29... +26°С, затем она поддерживается только в помещении на уровне +18 ...+20 °С.
Утятам в певую неделю выращивания показана температура +30... +28°С (в помещении - +20...+22), затем ее, постепенно снижая, доводят к 3-недельному возрасту до +16 ... +18 °С, Если утята выращиваются под наседкой, то в первую неделю температура в помещении должна составлять около +22 ...+24 °С, затем она постепенно снижается и доводится к 2-недельному возрасту до +16 ... +18°С. Такой же температурный режим выдерживают и при выращивании гусят. Мускусным утятам в первую неделю необходима температура +32... +35°С (в помещении около +20), во вторую - + 30...+32 (18), в третью - +28...+30 (16), в четвертую - +23 ... +26 °С (в помещении не ниже + 15°С), после чего брудеры убирают и утят выращивают при температуре +15 ... + 18 °С.
Для индюшат температура под брудером в первую неделю составляет +37 ...+30 °С (в помещении +30...+ 28), вторую - третью неделю - +29...+25 (+27...+ 22), четвертую - пятую - +24...+21 ( + 21...+19). После этого брудеры убирают, молодняк выращивают при температуре +17...+ 18°С.
В первые 2 дня жизни цесарят выращивают при температуре + 36... +35 °С под брудером; на 3-5-й день - 34-31; 6-10-й день - 30-28; 11-15-й день - +27... + 25°С. Все это время температура в помещении поддерживается на уровне +25... +22 °С. С 16-дневного возраста брудеры убираются и цесарята выращиваются при температуре помещения +24... +20 °С. Сравнительно высокая температура требуется для перепелят: в суточном возрасте - +37°С, в 10-дневном - +33, 20-дневном - +25°С. К 40-му дню выращивания температура снижается до +18 ... +20 °С.
При выращивании молодняка в необогреваемых клетках высокая температура поддерживается в самом помещении.
Температурный режим нужно "согласовывать" с молодняком. Если он сбивается "в кучу", температуру следует повысить. При слишком высокой температуре у птицы обвисают крылья, она учащенно дышит, часто пьет воду, почти не ест. В этом случае температура снижается. Не следует забывать, что ночью, когда молодняк неподвижен, ему требуется больше тепла, чем днем. Влажность воздуха для молодняка достаточна в пределах 60-70 %. Если нет возможности измерить ее, большой беды нет: если в помещении, где содержатся ваши питомцы, вы не почувствуете сырости, не "почувствует" ее и психрометр.