Каннибализм не болезнь, а реакция пернатых на условия среды. В легких случаях он выражается в поедании яиц и пера собратьев, в тяжелых - в расклевывании тела и прежде всего живота, боков и спины. Особь, которую съедают, почти не реагирует на это, а неподвижно стоит, закрыв глаза. Очень образно этот порок горлиц описан в книге К. Лоренца "Кольцо царя Соломона". "...Самец лежал на полу клетки. Его темя, шея и спина были не только совершенно ощипаны, но и превратились в сплошную кровоточащую рану. На растерзанном голубе, словно орел на своей добыче, сидел второй... Сохраняя своеобычное мечтательное выражение.., эта очаровательная "леди" продолжала ковырять своим серебристым клювиком израненную спину своего поверженного супруга. Когда тот собрал остатки сил и попытался спастись бегством, самка легким толчком крыла повалила его и продолжала свою методичную, безжалостную, разрушительную работу. Не вмешайся я, птица, несомненно, прикончила бы собрата, хотя она была настолько усталой, что у нее почти слипались глаза".
Причин, вызывающих каннибализм, больше чем достаточно. Ими могут быть как недостаток, так и избыток белка в корме, нарушение минерального и витаминного обмена, отсутствие воды и поваренной соли, яркий свет в птичнике. Сильное увлечение гранулированными кормами также может привести к этому грозному явлению. Быстро расправившись с таким кормом, хохлатки от безделья затевают склоки, выщипывают перо друг у друга. Массовый расклев может начаться после того, как птица съест сырое мясо. Некоторые куры, однажды ощутившие его вкус, надолго остаются каннибалами. При отсутствии в рационе поваренной соли птица причащается к крови товарок, которая имеет солоноватый вкус. А это также приводит к расклеву. Сравнительно недавно установлен новый виновник каннибализма - заплесневелое зерно. Плесень может выделять токсин - фитоэстроген, который вызывает выворот клоаки. В результате птица (особенно цыплята и индюшата) может стать мишенью для расклева.
Чтобы отучить кур от поедания яиц, в приусадебных хозяйствах применяют метод, описанный в журнале "Советский птицевод" за 1931 г. Яйцо прокалывают с обеих сторон и, удалив содержимое, наполняют гипсом, опускают на полминуты в воду, просушивают и кладут в гнездо. Птица, пытаясь расклевать такое яйцо, отбивает себе клюв и охоту заниматься этой вредной привычкой. Для того, чтобы избавиться от каннибализма, птице скармливают лимонную кислоту: 30-40 г ее на тонну корма через некоторое время окажут свое положительное влияние.
В зарубежной практике для предотвращения расклева корм в течение 4-5 дней посыпается солью. Но это, пожалуй, опасно. Замечено также, что скармливание пернатым овса также уменьшает случаи проявления каннибализма. Канадские птицеводы для этой цели применяют слабое освещение, а американские - специальные очки с узкой прорезью для птичьих глаз. Однако птицу лучше всего не допускать до такого состояния. Сбалансированный рацион - надежное профилактическое средство при расклеве.
В последнее время для борьбы с каннибализмом пернатым удаляют верхнюю часть клюва.