Таинственные превращения

Все в свое время

Из всего сказанного вы имеете общее представление о происхождении птицы, ее анатомических и физиологических особенностях, поведении. Не менее интересна "подпольная" полоса в жизни пернатых - эмбриональный период развития. В 460 г. до н. э. два греческих философа заспорили, можно ли "подсмотреть", что творится в яйце во время насиживания. Почти невыполнимая задача, если вспомнить технический уровень древних.

И все же выход был найден. Тайна развития зародыша была рассекречена по дням. Первый эмбриолог, имя которого не сохранилось, пошел по простому и гениальному пути: он подложил под наседку более 20 яиц и каждый день, начиная со второго, разбивал по одному, изучая содержимое. Давайте и мы пройдем путь древнего исследователя. Всю цепь таинственных превращений можно изучить на примере развития зародыша куриного яйца, которое продолжается 21 сут. Эмбриональное развитие других видов сельскохозяйственных птиц протекает примерно так же.

Итак, день первый. Под действием тепла и других факторов, о которых вы еще узнаете, начинается развитие зародыша. Вначале формируется святая святых организма - головной и спинной мозг, возникает хорда, появляются первые кровяные островки. Зародыш достигает длины 0,33 см. Второй день очень напряженный: закладывается сердце, которое сразу же начинает работать. Образуются кровеносные сосуды, зачатки органов зрения, слуха и обоняния, нервных узлов и первичной почки. В этот же день формируются некоторые отделы кишечника и аллантоис. Эмбрион увеличивается вдвое.

Время торопит. Как-никак, до финиша остается 19 дней. Поэтому уже на следующий день появляются зачатки печени, поджелудочной и щитовидной желез, гипофиза, образуются желточные артерии. Начинают "наливаться" почки ног и крыльев. На четвертый день зародыш отделяется от желтка и поворачивается на левый бок: так удобней. Формируются кишечная трубка, зачатки вторичной почки и половых желез. Длина зародыша 0,8 см.

На 5-й и 6-й день закладываются зобная железа, желудок, начинает формироваться клюв, обособляются пальцы на ногах и крыльях, а также шея. Эмбрион в длину достигает 1,5 см. На 7-12-й день дифференцируется пол, пробивается первый пух, когти на пальцах ног, начинают работать почки. К 10-му дню зародыш уже двигается, а к концу периода длина его 3,6 см.

На 13-19-й день идут "отделочные" работы: тело покрывается пухом, ороговевают клюв, когти и чешуйки. В конце этого периода цыпленок решается открыть глаза. Подает же голос с 17-го дня. На 19-й день его размер уже превышает 7 см.

На 20-й день птенец занимает почти все яйцо, лежит хвостом к острому концу, ноги поджаты к животу, голова повернута к пуге и прикрыта правым крылом, из-под которого торчит клюв. Шея согнута. Цыпленок начинает дышать легкими, для чего запаса воздуха в пуге недостаточно. Это заставляет его пробить скорлупу на тупом конце, возле пуги. На 21-й день цыпленок совершает круговое движение вокруг продольной оси в направлении против часовой стрелки, после чего, стараясь разогнуться, упирается ногами в скорлупу и, выпрямляя шею, разламывает свою колыбель.

Массовый вывод у индеек начинается на 27-е сут, фазанов - 24-е, голубей - 18-е. Утята и цесарята появляются на свет на 25-26-е, а мускусные утята - на 35-е, гусята - на 29-е, перепелята - на 18-е сутки.

Цыплята вылупляются массой 32-45 г (при массе яиц 50-65 г), утята - 46-70 (70-100), гусята - 85- 140 (130-200), индюшата - 40-65 (60-90), цесарята - 18-35 (30-50), голубята-12-14, перепелята - 6-8 г. Таким образом, живая масса только что вылупившегося молодняка составляет 70-75% массы яйца.

Довольно любопытны сведения о массе внутренних органов суточного молодняка. Цыпленок массой 40 г имеет двухграммовый желудок, столько же весит кишечник, печень - 1,5, легкие - 0,45, почки - 0,35, сердце - 0,30, желчный пузырь - 0,07, селезенка - 0,02 г. Объем крови цыпленка не превышает 6 мл, температура тела - в пределах +39° С. Сердце малыша производит 300 ударов в минуту.