Влияние систем удаления, обработки и утилизации навоза на ветеринарное состояние животноводческих хозяйств

Важнейшим условием дальнейшего повышения продуктивности животных и качества получаемой продукции является повышение надежности ветеринарного благополучия животноводческих хозяйств, которое зависит от многих факторов, в том числе и от условий удаления, обработки и утилизации навоза.

Удаляемый из животноводческих ферм и комплексов навоз, как правило, бывает инфицирован. В нем содержатся многие патогенные микроорганизмы кишечной группы и яйца гельминтов.

Количество содержащихся в навозе возбудителей инфекции или инвазии находится в прямой зависимости от эпизоотического состояния фермы или комплекса. Для предупреждения распространения инфекции при эпизоотиях в нашей стране предусмотрены строгие законодательные меры.

В навозе животных содержится много микроорганизмов, особенно относящихся к условно-патогенным. По данным И. Гайовец (1979), содержание сальмонелл в свежем навозе составляем 10⁷ - 10¹⁵ в 1 мл. При хранении навоза их количество зависит от температурных условий: летом число микроорганизмов уменьшается на 50% за 3 - 5 дней, а зимой - за 30-60 дней.

Коли-титр свежей навозной массы у крупного рогатого скота составляет 10^-13 - 10^-14, у свиней - 10^-9- 10^-11. В навозной жиже крупного рогатого скота число колиподобных палочек выше, чем у свиней, причем такое соотношение сохраняется и при хранении жижи.

В исследованиях И. Д. Гришаева (1976) установлено, что в условиях Нечерноземной зоны РСФСР возбудители бруцеллеза, рожи свиней, сальмонеллезов и ящура в жидком навозе выживают в течение 3 - 4 месяцев в теплый период и 6 - 8 - зимой. Бактерии туберкулеза оставались жизнеспособными во время всего срока наблюдения (1¹/₂ года).

Таким образом, существует потенциальная опасность распространения возбудителей инфекции на территории животноводческих ферм и вокруг них. Для предупреждения инфицирования окружающей среды необходимо строго соблюдать ветеринарно-санитарные и гигиенические требования по проектированию и строительству систем удаления, обработки, обеззараживания, храпения и утилизации навоза на фермах и комплексах, а также по эксплуатации данных объектов.

Для предупреждения разноса инфекции предложено устанавливать в животноводческих помещениях под решетчатым настилом контейнеры-накопители. После заполнения навозом контейнер удаляют из помещения, а на его место ставят чистый продезинфицированный.

Такой способ удаления навоза может быть, несомненно, применим на небольших животноводческих фермах. На крупных комплексах он увеличивает затраты труда на уборку навоза, а также нарушает принцип поточности этого процесса.

Применение контейнеров-накопителей навоза не исключает скопления микроорганизмов на ограждающих поверхностях в помещениях для содержания животных. По данным В. С. Ярных и Л. С. Каврук (1974), при выращивании телят на кормушках и в щелевых полах накапливается значительное количество условно-патогенных микроорганизмов, что способствует инфицированию воздуха и является основной причиной респираторных заболеваний животных.

Но не только для молодняка опасны возбудители инфекции. В. Е. Шуревский (1974), Р. Дженсен и Д. Маккей (1977) указывают, что распространению инфекции (в частности, туберкулеза) среди животных способствует грязь, скученность, сырость, отсутствие подстилки, плохая вентиляция, постоянное содержание животных в помещении.

Навоз опасен как источник грязи и возбудителей инфекции и инвазии не только в животноводческих помещениях, но и за их пределами. Загрязнение окружающей среды: воздуха, почвы, водных источников - опасно как для одной фермы или комплекса, так и для окружающих ферм и хозяйств.

Использование инфицированного навоза на полях приводит к рассеиванию микроорганизмов на растения, а через них вызывает заражение животных. В ГДР рекомендовано выдерживать навоз перед использованием в течение четырех дней для выявления инфекции в хозяйстве. Если за это время не будет обнаружено больных животных, то навоз используют без ограничений. В ГДР эти рекомендации обязуют хозяйства с бесподстилочным содержанием животных устраивать промежуточные хранилища для 4-дневного хранения навоза. В течение этого времени из хранилища нельзя вывозить навоз или добавлять свежий.

В Чехословакии установлен 7-дневный период карантинирования навоза.

В нашей стране рекомендуется выдерживать навоз в карантинных хранилищах в течение 6 - 8 дней.

Помимо болезнетворных в навозе присутствуют многочисленные группы микроорганизмов, разлагающие органические вещества на простые компоненты, фосфаты с образованием фосфористого водорода, который легко выветривается из навоза.

Под действием микроорганизмов происходит минерализация сложных органических веществ. В анаэробных условиях образуются наиболее ядовитые для животных и человека продукты, которые загрязняют воздух животноводческих помещений и атмосферу вокруг ферм. Причем наиболее интенсивно процесс образования этих продуктов проходит на 3 - 6-е сутки хранения (в зависимости от температурных и других условий). По данным С. И. Плященко, И. И. Хохловой (1976), большой вред животным наносят высокие концентрации в воздухе помещений аммиака и сероводорода. Длительное содержание скота в закрытых помещениях в условиях повышенной концентрации углекислого газа способствует возникновению ацидотического состояния и ослаблению резистентности организма.

Аммиак раздражает слизистые оболочки животных, вызывает их гиперемию и воспаление. При большой концентрации его в помещении у животных появляется кашель, слезоточение, у молодняка - массовое заболевание бронхитом и бронхопневмонией.

Другие вредные газы, выделяемые из навоза (дурно пахнущие), также оказывают неблагоприятное влияние на работу органов дыхания и кровообращения. У людей они вызывают тошноту и головокружение.

Практически на животных действуют не отдельные факторы, а их совокупность, поэтому следует для животных предусматривать защиту от всех неблагоприятных воздействий. Молодняк наиболее чувствителен к условно-патогенной микрофлоре, содержащейся в большом количестве в навозе, поэтому в телятниках недопустимо устройство открытых широких лотков.

В Англии для содержания телят используют индивидуальные клетки разового действия, изготовляемые из картона. В ФРГ предложено помещение для выращивания и откорма животных, в котором все жизненные процессы (прием корма, сон, испражнение и др.) протекают внутри отдельной ячейки, состоящей из термически изолированных стен, крыши и пола.

Микроклимат внутри ячейки независим от микроклимата общего помещения.

В нашей стране для защиты молодняка от неблагоприятных факторов принято содержание телят первого периода выращивания в секциях по 30 - 40 голов, поросят - в станках по 20 - 25 голов, причем секции изолированы друг от друга и оборудованы автономной системой обеспечения микроклимата.

Чтобы избежать или в значительной степени снизить неблагоприятное действие навоза на микроклимат и ветеринарно-санитарные условия животноводческих помещений, необходимо тщательно очищать их от навоза и мочи, немедленно удалять с территории фермы, складировать или перерабатывать и обеззараживать.

От санитарного состояния помещений зависит не только здоровье и продуктивность животных, но и качество получаемой продукции. В коровники из системы удаления навоза не должен проникать запах аммиака, он снижает качество молока.

Дояркам должны быть обеспечены условия для чистки коров и подмывания вымени.

Но влияние навоза на благополучие животноводческих ферм и комплексов не ограничивается лишь периодом его удаления. Загрязнение территории фермы, комплекса и окружающей среды может быть и при транспортировании навоза, при его обработке, а также при утилизации. Поэтому ветеринарно-санитарные требования необходимо соблюдать на всех этапах технологии уборки и хранения навоза.

Загрязнение атмосферы в зоне животноводческих объектов пылью и аэродисперсными взвесями, содержащими в своем составе возбудителей инфекции, повышает опасность распространения инфекции аэрогенным путем. В связи с этим необходимо совершенствовать систему вентиляции помещений, объединять ее с системой удаления навоза, очищать удаляемый из помещений воздух.

При транспортировке навоза, особенно мобильными средствами, возникает опасность инфицирования территории фермы и прилежащих участков. Поэтому рекомендуется, наряду с выделением обособленных зон: производственной, административно-хозяйственной, хранения кормов, хранения и обработки навоза, соблюдать также принцип "черных" дорог, то есть предусматривать отдельные дороги для транспорта, который вывозит навоз с фермы. Эти дороги нельзя использовать для других целей.

При использовании жидкого навоза для удобрения долголетних культурных пастбищ устанавливают карантинный срок (15 - 21 день) между последним поливом и началом стравливания пастбищного корма. Выпас скота запрещен на орошаемых пастбищах, зараженных яйцами гельминтов и болезнетворными микроорганизмами, а также расположенных в районах, неблагополучных по цистицеркозу среди крупного рогатого скота.

На орошаемых пастбищах недопустима пастьба скота в период орошения стоками и в местах возможного скопления сточных вод.

Устройство и эксплуатацию культурных пастбищ проводят с обязательным учетом ветеринарно-санитарных требований к ним. Эти пастбища должны быть расположены вблизи животноводческих ферм (не далее 1,5- 2 км) или летних лагерей на участках с уровнем грунтовых вод не выше 60 - 80 см. Культурные пастбища разбивают на отдельные загоны, где животных пасут поочередно.

После каждого стравливания загона подкашивают несъеденные в нем остатки травы и на второй или третий день удобряют животноводческими стоками. Поливают так, чтобы они не проникали на соседние нестравленные участки. Если необходим второй полив, его проводят через 10 - 12 дней после первого, то есть за 5 - 6 дней до очередного стравливания. Если второй полив стоками не нужен, то траву в загоне поливают чистой водой.

В неблагополучных по цистицеркозу крупного рогатого скота хозяйствах траву, выращенную на орошаемых сточными водами участках, можно использовать только после переработки на травяную муку в аппаратах огненной сушки или в виде силоса и сенажа.

Ветеринарные специалисты хозяйств должны проводить лабораторные исследования для санитарно-бактериологической и гельминтологической оценки пастбищ и выгульных площадок, а также контролировать качество кормовых трав.

Надзор за выполнением правил эксплуатации орошаемых пастбищ и других орошаемых стоками участков осуществляется ветеринарными и санитарно-эпидемиологическими станциями, а ответственность за соблюдение ветеринарных и санитарно-гигиенических правил на орошаемых сточными водами культурных пастбищах и других землях возлагается на руководителей хозяйств.