Магний

Магний присутствует во многих тканях и жидкостях животного организма, входит в состав ферментов и выступает в роли их активатора, а также имеет значение для нервно-мышечной системы. В организме животного содержится около 0,03-0,04% магния, в том числе 62% в костяке, 37% в клетках тканей и 1% во внеклеточной жидкости. Роль магния в обмене веществ сводится к тому, что он участвует в обмене фосфатов, которые, в свою очередь, необходимы для обмена углеводов, жиров и белков и для переноса энергии в клетках [188]. Несмотря на такое многообразие функций в обмене веществ и выдающуюся роль в развитии пастбищной тетании, магний вряд ли может в какой-либо степени влиять на процессы воспроизводства. Это тем более удивительно потому, что даже взрослый организм в периоды недостаточности может лишь в очень ограниченных количествах мобилизовать магний из костных депо и должен регулярно получать его с кормом.

О степени обеспеченности животных магнием можно судить по содержанию его в сыворотке крови. Для крупного рогатого скота эти показатели имеют следующее значение:

 гипермагниемия - больше 3,2 мг % 
 нормальный уровень - 3,2-1,8 мг % 
 гипомагниемия - 1,7-1,1 мг % 
 очень сильная гипомагниемия - меньше 1,0 мг %.

При однократном и повторных исследованиях крови бесплодных коров Стриж [244] обнаружил статистически незначительное понижение уровня магния, но подчеркнул, что применение этого метода кажется ему все же недостаточно надежным. Лишь при оценке данных службы охраны здоровья крупного рогатого скота в Бадене в 1962 и 1965 гг. Бродауф и др. [30] установили, что у "проблемных" коров (интеркуррентное бесплодие - удлинение периода отдыха в сочетании с повышенной смертностью новорожденных вследствие пониженной жизнеспособности) содержание магния в сыворотке крови было ниже по сравнению с контрольной группой при статистически достоверной разнице 0,2 мг/100мл. Авторы объясняют это понижение, обусловившее интеркуррентное бесплодие, тем известным фактом, что с возрастом - а большинству "проблемных коров" было 8-10 лет - коэффициент всасывания магния и возможность мобилизации его из скелета значительно снижаются и в результате прошедших лактации организм обедняется минеральными веществами, что может выразиться в бесплодии. Но и в этом случае авторы в известной степени ограничивают ценность полученных ими результатов, указывая на возможные ошибки при исследовании сыворотки крови, связанные с суточным ритмом колебаний содержания минеральных веществ. В связи с этим при сравнительных исследованиях крови ее необходимо брать всегда в одни и те же часы.

Суточная потребность в магнии зависит от возраста и продуктивности животных. Он всасывается главным образом в тонком отделе кишечника и в желудке, выделяется через кишечник и в небольшом количестве почками, а у жвачных еще и со слюной. Животные с однокамерным желудком используют магний корма лучше, чем жвачные. В отличие же от других минеральных веществ уровень всасывания магния в значительной степени зависит от состава корма. Высокое содержание в корме кальция и фитина ухудшает его использование, в то время как фосфаты несколько улучшают. Отрицательно влияет на всасывание магния и высокая доля в рационе калия, однако это его действие проявляется лишь тогда, когда с кормом поступает мало магния и всякое снижение уровня всасывания ведет к количественно недостаточному потреблению корма [188]. Вуазьен, как и Шиллер (цит. по Тому [256]), связывают с нарушением воспроизводства слишком широкое отношение К : Mg; по нашему же мнению, решающим здесь является, пожалуй, количественный избыток калия и вытекающее отсюда большей частью широкое отношение К : Na (см. ниже). Интенсивность всасывания ослабевает, наконец, и при ненормально высоком содержании сырого протеина в корме, чего, например, можно ожидать в начале периода пастьбы. По этой причине магний из обычных зимних рационов всасывается лучше, чем из молодой травы. Здесь изменения всасывания зависят не столько от содержания протеина, сколько от высвобождения больших количеств аммиака в рубце и отчасти также от изменения состава кишечной флоры (Хейд и Рокк, по Визнеру, 1970).

Средняя кажущаяся переваримость магния составляет у свиней 43% (13-80%), лошади - 34% (12 - 52%), крупного рогатого скота и овец - около 23-24% (0-58%). Общая суточная потребность в магнии у молочной коровы массой 600 кг может достигать в зависимости от продуктивности 15-35 г, у супоросной свиноматки - около 2 г, у овцематки - 1,5-2 г. Если исходить из среднего содержания магния в используемых в ГДР кормах, то потребность в нем животных удовлетворяется за счет рациона. Это относится в особенности к животным с однокамерным желудком. Лишь на молодом пастбище весной обстоятельства складываются таким образом, что у жвачных может возникнуть дефицит магния. Согласно современному состоянию наших знаний, мы можем считать, что при учете значения магния для животных этот элемент в смысле управления воспроизводством вряд ли заслуживает особого признания.