Свойства вымени и маститы. Возможности генетической профилактики маститов

Внедрение машинного доения сопровождалось заметным учащением заболевания коров маститами. Клинически выраженные формы маститов периодически охватывают 8-15% и больше коров стада. Нередко они приводят к порче одной-двух четвертей вымени и выбраковке коров, еще не достигших высшей продуктивности. Так, в 1967 г. по Латвийской ССР средний возраст выбракованных коров составил 4-9 лактации, вследствие болезни вымени выбраковано 10,9% к числу выбывших. Субклиническая форма (без видимых симптомов воспаления вымени или изменений в молоке, хотя исследованиями в молоке обнаруживается увеличенное количество лейкоцитов и наличие патогенных микробов) иногда охватывает 30-40% коров и также опасна. Такие животные являются источником инфицирования здоровых; продуктивность пораженной четверти вымени снижается у них на 8-24%.

В среднем маститы снижают удои за лактацию на 8-12%- В результате получается, что каждую десятую корову содержат в стаде как бы напрасно, не получая продукции. При маститах уменьшается содержание жира и белка в молоке, снижается его питательность, а накапливающиеся в нем энтеротоксины опасны для здоровья детей и молодняка сельскохозяйственных животных. После лечения антибиотиками они в течение 2-3 суток выделяются с молоком. Такое молоко непригодно для сыроварения и вызывает различные аллергические реакции у людей, чувствительных к антибиотикам.

После воспалений нарушается система выводных протоков, образуются уплотнения соединительной ткани железы, что ухудшает молокоотдачу, обусловливает неравномерное и непълное выдаивание четвертей вымени. Коров, больных маститами, доят вручную в последнюю очередь, что нарушает процесс машинного доения и снижает производительность труда.

Невозместимые потери связаны с ликвидацией высо-коценных племенных животных, что замедляет темпы роста продуктивности стад и пород. Вот почему маститы стали важнейшей проблемой в странах и хозяйствах с высокоразвитым молочным скотоводством.

Возникновение и течение маститов обусловлено взаимодействием комплекса факторов (см. схему).

Гетце отмечает, что это прежде всего инфекционная болезнь, обычно вызываемая Str. agalactiae, Str. uberis, Microc, pyogenes. Staph, aureus. В общем из воспаленной железы выделено около 50 различных микробов, что значительно усложняет лечение и возможность вакцинации. Возбудители проникают через сосковый канал в 90-95% случаев, реже через раны сосков и кожи вымени (4- 6%), а еще реже через лимфу и кровь (1-4%) -при метритах, туберкулезе или бруцеллезе. Очаги возбудителей - переболевшие и воспаленные доли, поверхность кожи вымени, подстилка и полы в хлеву и др.

К заболеванию молочной железы предрасполагают такие факторы внешней среды, как переохлаждение вы-мени на сквозняке, при лежании на сыром холодном полу, осенняя и весенняя сырость на пастбищах. Отсутствие прогулок и неправильное кормление перед отелом приводит к отечности (эдеме) и способствует воспалению железы.

Неправильное кормление и алиментарные поносы, видимо, также снижают сопротивляемость организма. Нередко причиной маститов является запуск коров с инфицированными долями.

По нашим наблюдениям, более часты воспаления вымени на фермах с плохим санитарным состоянием, а также при небрежной работе доярок и неправильном использовании доильных машин. Доильные машины при этом играют различную роль: механического раздражителя, обостряющего скрытую форму или вызывающего первичное заболевание молочной железы; контактного переносчика инфекции от больных животных на здоровых фактора, позволяющего увеличить поголовье коров, обслуживаемое дояркой, до 30-80. Однако увеличение нормы обслуживания снижает внимание дояра к состоянию молочной железы у коров и уходу за ней. Наибольшую же опасность для состояния вымени создают неисправности доильных аппаратов и нарушения правил машинного доения. Наиболее часто наблюдаются следующие нарушения:

а) недостаточное стимулирование молокоотдачи перед надеванием доильных стаканов;

б) пренебрежение к сдаиванию первых струек молока и выявлению очевидных заболеваний по изменениям молока;

в) несвоевременное машинное додаивание и передержка доильных стаканов на выдоенных сосках;

г) неполное выдаивание отдельных долей или всего вымени;

д) значительное наползание стаканов при жесткой резине присоска;

е) деформация износившейся сосковой резины, не обеспечивающая надежную защиту кончика сосков от воздействия вакуума и эффективный массаж сосков;

ж) колебания вакуума при неисправном насосе, регуляторе или недостаточном его резерве;

з) изменения соотношения тактов и частоты пульсации при неисправностях пульсатора и колебаниях вакуума в магистрали;

и) недостаточная мойка и дезинфекция доильных стаканов, становящихся переносчиками инфекции. Устранение этих причин может значительно снизить заболеваемость коров маститами. Необходимо также улучшать подготовку доярок и повышать их квалификацию.

Широкое применение антибиотиков хотя и облегчило лечение маститов, однако не принесло желаемого успеха, ибо коровы после излечения заболевают повторно.

Известно также, что в ряде случаев проникновение микробов в железу или ее экспериментальное заражение не вызывает воспаления тканей. Более того, маститы возникают часто при отсутствии бактерий, особенно субклинические формы. Инфекция становится как бы второ степенным фактором в этиологии маститов, самих коров чаще считают при этом лишь страдающей стороной, оставляя без внимания наследственные предрасположения и защитные свойства против маститов. Ведь нередко наблюдается, что в том же коровнике отдельные животные и семейства оказываются резистентными к маститам. Отсюда возможно выведение коров, устойчивых к маститам при машинном доении.

При селекционной оценке вымени его форму, молокоотдачу и состояние нужно рассматривать как единое целое.

Важнейший барьер проникновению инфекции - сфинктер и слизистая канала соска с бактериостатическими свойствами.

Локализацию и ликвидацию проникших микробов в вымени осуществляют лейкоцитарная реакция, лизоцимы, лактенины и другие вещества, выделяемые клетками железы.

При неправильном доении защитный слой слизистой слущивается и облегчается проникновение бактерий. Этому способствуют травмы и эрозия слизистой канала соска.

Соответственно изложенным выше данным о природе болезни исследователи стремились выяснить связь морфологических и физиологических свойств вымени с частотой возникновения маститов.

Р. Гетце нашел, что маститы чаще возникают у коров с тонкими заострёнными сосками, имеющими узкую цистерну и обусловливающими более продолжительное доение. Он также считает, что короткий широкий сосковый канал со слабым сфинктером способствует более частому проникновению инфекции, а слишком узкие и длинные каналы обусловливают тугодойность и неполное выдаивание железы, предрасполагающее к маститам. Р. Гетце предложил также классификацию формы верхушки соска: округлую, воронковидную, или кратсрную, блюдцевидную, наперстковидную и заостренную.

Однако В. Крюгер не выяснил определенной зависи-мости между аномалиями сосков и патологией железы у 249 коров, поступивших на бойню. Все же чаще маститы встречались у коров с глубоко отвисшим выменем и при кратерной форме кончика соска.

Обследования А. Боге, наоборот, показали, что маститы бывают чаще у коров с отвисшим и ступенчатым выменем (66,9-57,4% к числу таких коров), чем у коров с чашевидным выменем (27,6%). Получена высокодостоверная разница между заболеваемостью коров с разной формой кончика боска: округлой 30,2%, воронковидной 42,6%, блюдцевидной 56,1%. Вымя с добавочными сосками воспалялось чаще (48%), чем вымя без добавочных сосков (37,8%). Среди молодых коров (до пяти лет) болело 19,9%, а среди животных старше пяти лет - 46,2%. Автор объясняет это ослаблением защитных сил и достижением высокой продуктивности.

По И. Иоганссону, отвисшее вымя, чаще заболевает, чем квадратное. Однако Е. Геккер. никакой связи заболевания с формой вымени не нашел, а В. Крюгер ее просто отрицает.

Противоречивость приведенных результатов обусловлена, повидимому, как сложностью природы маститов, так и различиями возраста, условий кормления, доения и содержания обследованных коров. Поэтому дальнейшее расширение исследований и накопление фактов крайне необходимо. При машинном доении несомненна зависимость между нарушениями секреции и неравномерностью развития долей вымени. По результатам одних исследований более часто воспаляются передние доли вымени, а по результатам других поражаются в одинаковой мере или несколько чаще задние доли. Вероятно, имеется случайность в том, какая из четвертей вымени переболевает первой и затем повторно поражается вследствие меньшей продуктивности и систематического доения вхолостую.

Многие ученые считают, что чаще заболевают маститами крайне легкодойные и тугодойные коровы. У слишком слабодойных расслаблен сфинктер и легче проникает инфекция или распространяется вакуум в полости железы, а у тугодойных, доящихся 6-8 мин и дольше, нежные ткани механически перераздражаются и становятся восприимчивее к маститам, чем у коров средней легко-дойности.

Противоречивы данные о влиянии ручного и машинного додаивания или полноты выдаивания на частоту возникновения маститов. Одни исследователи утверждают, что оставшаяся в цистерально-протоковых емкостях часть молока представляет хорошую среду для размножения попавшей в вымя микрофлоры и способствует возникновению маститов. Другие, наоборот, считают, что ручное додаивание излишне, а машинное даже вредно для вымени. Мы согласны с М. Л. Крейлисом, который необходимость додаивания после машинного доения рассматривает дифференцированно. Он различает группы коров, плохо отдающих молоко в доильный аппарат ("ручных" коров), животных с дефектами строения вымени и сосков и особей с частыми рецидивами маститов, которым нужно ручное додаивание ради полноты опорожнения и сохранения вымени в хорошем состоянии.

Частота заболевания маститами связана также с возрастом коров и степенью их раздоя. У коров 3-6-й лактации и старше по сравнению с первотелками маститы возникают намного чаще. Оливер полагает, что этому способствует продолжительная экспозиция к инфекции и постепенное ослабление тонуса сфинктера, из-за чего канал соска плотно не закрывается. Ф. Додд и Ф. Нив показали, что слишком легкодойные коровы поражаются маститами чаще, чем при средней скорости молокоотдачи. Я. Рендель и Т. Зандберг установили довольно высокую повторяемость маститов в тех же четвертях вымени (32-44%). Высокопродуктивное вымя, неся большую физиологическую нагрузку, становится более чувствительным к неблагоприятным условиям среды, в том числе к погрешностям машинного доения и к инфекции. Наконец, Р. Шмалштиг отмечает, что состояние вымени необходимо увязывать с конституцией всего организма, его способностью сопротивляться влиянию неблагоприятных условий внешней среды.

Для лучшего познания природы резистентности к маститам при машинном доении коров необходимо исследования расширять и углублять. До тех пор пока достоверно не установлены морфологические и физиологические свойства резистентности или восприимчивости к маститам, задача селекционеров по выведению устойчивых к маститам семейств и линий животных будет трудноразрешимой.