Выращивание молодняка птицы

На выращивание следует отобрать здоровый по внешнему виду молодняк. При этом надо обратить внимание на его живую массу, которая в норме составляет около 65 % от массы яиц, заложенных на инкубацию.

Вылупившийся молодняк с мокрым, прилипшим к коже пухом обычно лежит, беспомощно поджав ноги, но уже через 6 часов после вылупления пух подсыхает, и птенцы становятся на ноги, а через 18-24 ч беспокоятся, пищат и ищут корм. Утята и гусята обсыхают и становятся более подвижными раньше, чем цыплята и индюшата.

Ярко-желтая окраска пуха у суточных цыплят на головке и спине является надежным признаком их жизнеспособности и свидетельствует о том, что они выведены от кур, получавших корма, богатые провитамином А - каротином. Наиболее важным признаком, характеризующим качество суточного молодняка, является размер внутриутробного (остаточного) желтка, который составляет 0,5 массы тела. Даже через 6 ч после вывода остаточный желток довольно большой, и чем он больше, тем чаще молодняк подвержен травмам, приводящим к разрыву желтка. Поэтому во избежание излишнего травмирования обращаться с молодняком нужно с особой осторожностью.

Малоподвижный, с отвислым, увеличенным из-за большого остаточного желтка животом и опущенными крыльями молодняк не пригоден к выращиванию. Не стоит оставлять на выращивание молодняк с уродствами головы, клюва, ног, с незаживающей, кровоточащей пуповиной и большой припухлостью пупочного кольца. У хорошо развитых цыплят через 24 ч желток рассасывается, и след от пуповины едва заметен.

Если молодняк выращивается без наседок, то необходимо позаботиться о температурном режиме помещения. В первые 5 дней в зоне его нахождения она поддерживается на уровне 29...30°С, цыплятам с большим остаточным желтком нужно больше тепла. С 6-го по 10-й день температуру снижают до 26 °С, а затем каждую неделю - на 3 °С до тех пор, пока она не достигнет 16...18°С. В последующем температура поддерживается на уровне, указанном в табл. 9.

Такую температуру можно поддержать при помощи брудера индивидуального (БИ-12), выпускаемого отечественной промышленностью. В его комплект входит и запасная лампа инфракрасного излучения ЛКЗ К 220-250.

Для поддержания оптимальной температуры в первые дни выращивания можно воспользоваться ящиком-грелкой размером 60X60X30 см, который изготавливают из фанеры или дерева.

В передней стенке грелки делается лаз с разрезной занавеской. Для лучшего сохранения тепла откидная крышка грелки и внутренние стенки должны быть обиты войлоком или ватными подушками. Внутренние углы ящика лучше закруглить. В холодные дни ящик можно обогреть при помощи медицинской грелки.

Удобно выращивать молодняк под электробрудерами, которые выпускают специально для индивидуальных хозяйств. Заслуживает внимания способ выращивания молодняка в переносных домиках-клетках (см. рис. 13, Б), которые можно постепенно передвигать на новое место, что обеспечивает молодняку возможность получать свежую зелень и предохраняет его от глистных заболеваний.

Если нет возможности использовать выгулы и водоемы, молодняк и взрослую птицу выращивают в клетках, выпускаемых специально для содержания птицы в приусадебных хозяйствах. Они значительно облегчают заботы по уходу за молодняком и взрослой птицей.

Для выращивания 40-50 голов бройлеров и до 100 голов молодняка яичных пород может быть использована клетка КБИ, для содержания 20 несушек - клетка КНИ. Поперечными перегородками клетка разделена на 4 ячейки, в каждую из которых помещают по 5 голов. При содержании молодняка клетку не следует делить на секции. В этом случае в ней содержат 10 молодок и 1 петуха мясных пород или 15 курочек и 3 петухов яичных пород.

Чтобы иметь птичье мясо в течение всего года, приобретать молодняк на выращивание лучше небольшими партиями через 60-90 дней, выращивая в год по 3-4 партии. При этом надо помнить, что на мясо цыплят и цесарят желательно выращивать не более чем до 80 дней, утят и гусят - до 70 дней, перепелят - до 56 дней, индюшат - до 120 дней. После указанных сроков уменьшается интенсивность роста птицы и снижается эффект выращивания.

Отобранный на выращивание молодняк надо накормить. Оптимальный срок первого кормления - через 16-18 ч после вылупления. Если молодняк не подходит к кормушке, то к ней следует привлечь его внимание, постучав пальцами по краю кормушки. Отказывающихся от корма следует подкормить с помощью пипетки смесью желтка с молоком, а затем напоить водой, окунув клювик в поилку.

В первую декаду цыплят кормят 8 раз в день, через каждые 2 ч. Чтобы сделать короче ночной промежуток, утреннее кормление начинают в 6 ч утра, вечернее - в 20 ч. Утром лучше давать овсяную, ячменную крупы и пшено, днем - увлажненную простоквашей мучную смесь с добавлением рубленого яйца (одно яйцо на 10 голов), тертой моркови и зелени. Вечернее кормление должно быть обильным и продолжительным, чтобы молодняк с утра не ощущал голода. В это время их лучше кормить крупяными смесями.

С 10-дневного возраста молодняк кормят 6 раз в сутки, через каждые 3 ч, а затем переходят на 3-4-кратное кормление. Если скармливать специальный комбикорм, который можно давать вместо сухой смеси или использовать для приготовления влажных мешанок, то выращивание молодняка значительно упрощается.

Для лучшего переваривания клетчатки молодняку всех видов птиц скармливают гравий. Однако в первые 2-3 дня выращивания в этом нет необходимости.

Выращивание индюшат и цесарок во многом сходно с выращиванием цыплят, хотя и имеет свои особенности. Молодняк этих видов птиц плохо переносит сырость, поэтому в птичнике всегда должно быть сухо. В первые дни выращивания цесарят температура в помещении поддерживается на уровне 20...22 °С, а к 30-дневному возрасту снижают до 18 °С. Цесарята очень пугливы и, чтобы они не подавили друг друга, в помещении нельзя громко разговаривать и делать резких движений. Надо помнить, что цесарята клюют корм быстро и беспокойно, поэтому его лучше раздавать порциями, чтобы он не высыпался из кормушек.

В 3-4-недельном возрасте цесарята довольно хорошо летают. Поэтому в суточном возрасте им целесообразно обрезать наполовину одно из крыльев, а взрослой птице 2-3 раза в год (но не зимой) на 10 см подрезать маховые перья на обоих крыльях.

В первые три дня жизни индюшата очень чувствительны к температуре. Это связано с тем, что у них отсутствует перьевой покров, а пушок не ограничивает теплоотдачу, как у взрослой птицы. Кроме того, площадь поверхности тела индюшат по отношению к живой массе значительно больше, чем у взрослой птицы, а, как известно, теплопроводность пропорциональна площади поверхности тела.

Вот почему для суточных индюшат оптимальную температуру воздуха в помещении поддерживают не ниже 30...32°С, а относительную влажность не менее 72-75 %.

К 10-дневному возрасту температуру воздуха снижают до 26 °С, а относительную влажность - до 70-64 %.

В первые дни жизни у индюшат слабо развито зрение. Поэтому кормушки следует ставить в освещенное место. В этот период индюшата лучше поедают корма светлые и ярко окрашенные.

Гусят и утят до 20-дневного возраста кормят увлажненными мешанками. Тестообразные клейкие мешанки давать не следует, так как они закупоривают носовые отверстия, что вызывает воспалительные процессы. Во время кормления около кормушек должна быть вода, так как, поедая корм, утята и гусята его запивают. С месячного возраста гусятам можно скармливать цельное зерно.

При теплой погоде гусят на 10-й день можно выпускать в солярий, а с 15-20-го дня при температуре воды 16... 18 °С - на водоем. В этом случае их кормят 3 раза в сутки, а еще через 10 дней переходят на двукратное кормление: первый раз в 10 ч утра и не досыта, чтобы они откармливались на водоеме; второй раз - после загона на ночь. При этом в мешанку включают вареный картофель, пищевые отходы и зеленый корм. В пригородной зоне при отсутствии хороших пастбищ и водоемов утят и гусят можно выращивать на глубокой подстилке в клеточных батареях или на планчатых полах.

Перепелов можно выращивать в клетках для содержания певчих птиц. Так, в клетке с размером пола 20X30 см можно разместить 5-6 взрослых птиц. Суточные перепелята намного чувствительнее к холоду, чем цыплята. Поэтому в помещении, где они содержатся, температуру поддерживают на уровне 27...28°С, а с 30-дневного возраста 20...25°С.

Расход корма на содержание перепелят в первую неделю выращивания составляет 3-4 г, а к месячному возрасту - 15-16 г на голову в -сутки. Для содержания одного перепела в год требуется около 8-9 кг корма. Есть данные о том, что они предпочитают сладкие или кислые корма горьким и соленым.

В условиях ведения приусадебного хозяйства как завершающий прием при выращивании птицы на мясо можно применить принудительный откорм. Его проводят за 10-12 дней до убоя птицы.

Для принудительного откорма используют катышки (клецки), сделанные из теста, круто замешанного на воде или молоке.

Для кур они могут быть длиной 5-6 см и диаметром 1,5-2 см, а для индеек - б-8 и 2,5 см. Приготовленное тесто раскатывают слоем, равным толщине катышков, после чего режут полосками, ширина которых равна толщине катышков. В первые дни откорма за одно кормление курам дают 3-5 катышков, индейкам - 5-7 катышков. В последующие дни количество их увеличивают.

Птицу кормят 2-3 раза в день только после того, как зоб станет пустой. Для этого садятся на стул, помещают к себе на левое колено птицу и зажимают ее ноги между коленями, затем пальцами левой руки раскрывают клюв, а правой вкладывают в ротовую полость катышек, предварительно смочив его в воде или молоке. Средним пальцем правой руки катышек проталкивается в пищевод, после чего, поглаживая шею сверху вниз, продвигают его в зоб. Чтобы предупредить удушение птицы вследствие разбухания кормовой массы, надо сделать осторожный массаж поперек пищевода.

Такой краткосрочный принудительный откорм не требует больших затрат труда, но дает возможность получать тушки хорошего качества.