20.10.2016

Козоводство в тренде

Селяне Кузбасса продолжают удивлять своими достижениями. Только-только закончилась уборочная, область с очередным миллионом тонн зерна, значит, не только уголь умеем добывать, но прокормить себя можем. Сегодня селяне вплотную занялись разведением коз. Продукция эта очень востребована на рынке.

В хозяйствах Кемеровского района в последние годы стали все чаще разводить коз. Их молоко считается очень полезным, в нем содержится большое количество витаминов, аминокислот, ферментов и микроэлементов, поэтому его часто используют в лечебных целях. Кроме того, козье молоко это еще и творог, йогурт, масло, сметана и сыр. Лариса Козловская рискнула взять целое стадо и сегодня нисколько об этом не жалеет. Тем более, что районные власти оказывают начинающим фермерам всяческую поддержку.

Лариса Козловская: «Осталась без работы, заниматься чем-то надо, четверо детей, кормить их тоже нужно, поэтому вот решили заняться сельским хозяйством, по крайней мере всегда с куском хлеба будем. Поехали с дочерью на курсы сыроварения, решили заняться сырами, там пообщались с козоводами, много было очень интересных людей, и так вот и остановились на козах».

Помимо разведения коз, селяне с удовольствием выращивают крупный рогатый скот, овец и свиней. Реализовать продукцию они могут не только перерабатывающим предприятиям, но и на областных ярмарках, в которых регулярно принимают участие. И особенным спросом там пользуется продукция козоводов.

Глеб Орлов, глава Кемеровского района: «Почему-то в последнее время мы не уделяли, вообще в стране не уделялось достаточного внимания вот именно развитию козоводства, а сегодня мы говорим о том, что действительно это вкусные сыры, гипоаллергенное молоко, полезное для детей и, конечно, это очень перспективная отрасль, и мы держим ее а отдельном контроле и всячески помогаем фермерам, которые занимаются нестандартными видами скотоводства».

У начинающих скотоводов есть возможность войти в районную программу грантовой поддержки, а это — возможность покупки нового оборудования и расширения помещений. А, значит, увеличение объемов вкусной, полезной и востребованной продукции.

Н. Преловская

Источники:

1. vesti42.ru