06.10.2016

Плодовитые быки и эффективные верблюды: как развивается животноводство в России

На ВДНХ проходит главный смотр достижений отечественных сельхозпроизводителей – выставка «Золотая осень». Репортер пообщалась с животноводами, которые привезли в Москву своих лучших животных.

220 с лишним племенных сельскохозяйственных животных, пушных зверей, домашних птиц привезли сюда из самых разных уголков России. Павильон номер 69 превратился в настоящие смотрины крупного и мелкого рогатого скота. Здесь развернулась экспозиция «Животноводство и племенное дело»: 108 коров и быков, 120 баранов и коз. Последние красавицы представлены шестнадцатью породами. Среди них – и знаменитые оренбургские пуховые козы, и экзотические нубийские.

Репортер решила пообщаться со скотоводами, которые приехали в столицу сами и привезли сюда своих лучших животных. Участники выставки представляют различные СПК – сельскохозяйственные производственные кооперативы, которые в XXI веке являются аналогами колхозов.

«Есть проблемы со сбытом мяса»

Сабитов Мингарей Мутыкович – главный зоотехник СПК колхоза «Донской» Беляевского района Оренбургской области. Он рассказывает корреспонденту о специфике своей деятельности:

– Козы у нас оренбургской пуховой породы, белый тип. В хозяйстве имеем 9200 голов на сегодняшний день. Занимаемся производством пуха и реализацией мяса коз.

– То есть, с программой импортозамещения, ее задачами справляетесь на «отлично»?

– Конечно! Обязательно. Стараемся продавать мясо. Остальное производство – пух.

– А есть какие-то проблемы со сбытом?

– Больших проблем со сбытом пуха нет, есть проблемы со сбытом мяса, берут только перекупщики. На рабочих предприятиях никто не берет мясо. Пока работаем с перекупщиками, приезжают, берут. В Самару, в Саратов – во все концы России.

А много ли козлик дает молока?

Животновод Юлия рассказывает о своем общительном козлике, который приехал на выставку «Золотая осень»:

– Это наш козлик, его зовут Эдмунд. Он родился в нашем хозяйстве.

– Козлик, значит… Прекрасно. А он любит общество?

– Получается, что да. Видите, все козы уже легли отдохнуть. Вообще, эти козы очень общительны, они привязаны к человеку, любят общение. Некоторые даже называют это отрицательной чертой, считают, что они назойливые. Но нам, допустим, нравится, что такой у них характер.

– А чем еще хороши такие козы – нубийская порода?

– Их отличительная черта – это качество молока. Считается, что это самое вкусное молоко в мире, без привкусов, без запахов, с повышенным содержанием белка.

О полезности верблюда

На этой выставке нет обычных животных. Быки – лучшие производители, коровы – рекордсменки по удоям. И даже верблюд по кличке Хан предпочитает, чтобы к нему обращались просто – «Вождь». По словам его хозяина, этот уроженец Астрахани считает, что здесь он самый красивый, самый сильный и самый нужный. Похоже, он не скрывает этого от присутствующих и вполне доволен собой.

О своем верблюде репортеру рассказал его хозяин – Гайнуллин Марат Рахимович.

– Марат, а правда, что здесь Хана, верблюда, называют Вождем?

– Да, его действительно называют Вождем, потому что он крупнейший представитель на этой выставке. Он весит 1 тонну 180 килограммов.

– Чем полезен Хан отечественному сельскому хозяйству?

– Хан – верблюд-производитель. От него мы получаем крупнейшее потомство, которое приносит много мяса, шерсти. Больше 150-ти голов получили от него, ежегодно – около 20-25-ти голов получаем приплод именно от этого производителя.

– Как сбываете продукцию, есть ли какие-то сложности в производстве?

– Сложности в сбыте нет. У нас свои магазины, продаем мясо, шерсть сдаем. Получаем готовую продукцию из верблюжьей шерсти – одеяла, носки, пледы. А мясо пользуется спросом: оно дешевле, чем говядина, а по вкусовым качествам ничем не уступает.

Большой и крепкий Дубок

И все-таки есть на этой выставке один участник, который вполне способен составить Хану конкуренцию – скажем так, посоревноваться с его внушительными размерами. Но говорить верблюду об этом не стоит, а лучше отойти в другую часть павильона, где не менее прекрасно себя чувствует бык-производитель Дубок. Его вес – 1230 килограммов. Он приехал в Москву из Оренбургской области. Валерий Михайлов, который ухаживает за этим выдающимся быком, отвечает на вопросы корреспондента.

– Валерий, у этого быка такое скромное имя. Вам не кажется, что он больше похож на могучий дуб?

– Хороший, крепкий бычок, сбитый. Вот поэтому так его и назвали.

– Расскажите о его достижениях.

– У любого быка достижения какие? Побольше телят – вот и все достижения.

– Но среди быков он самый крупный?

– Крупный, но и плодовитый.

– А сколько Дубку лет?

– 7-8 лет.

– Это много?

– Для быка – да, прилично.

– То есть, он уже дедушка?

– Можно сказать, что дедушка. Для производителя – да.

– Но, тем не менее, полон сил?

– Есть еще! Может работать.

Победительница конкурса «коровьей красоты»

Было бы невежливо обойти вниманием еще одних участников выставки. А точнее, участниц. Ода из них – победительница конкурса «коровьей красоты». В этом году на «Золотую осень» приехала чемпионка в айрширской породе, корова по кличке Ключница из племенного завода «Мыслинский» Волховского района Ленинградской области. Прямо на выставке ее доят с помощью специального аппарата. О самой красивой корове России рассказывает Татьяна Александровна.

– Татьяна Александровна, я так понимаю, что Ключница – не только общепризнанная красавица, но и чемпионка по продуктивности?

– Да, это действительно так. По второй лактации она у нас надоила 9000 килограммов молока. При жирности 4,2 белок – 3,2. Это очень хороший показатель.

– Сколько ей лет?

– Ей три года и восемь месяцев.

– Каких результатов удалось достичь за без малого три года, как в нашей стране работает программа импортозамещения? Удалось увеличить объемы производства?

– Да, конечно. У нас генетика не стоит на месте, очень продвинутая, селекцией занимается. Потому что мы занимаемся индивидуальным подбором животных, по продуктивности и по качествам улучшаем породу.

– За последние несколько лет есть еще другие достижения?

– Есть прибавка в молоке, она ощущается, увеличивается рост поголовья, мы продаем племенных наших животных, у нас программа есть, чтобы их продать. И, конечно, заметно увеличивается качество породы.

Контроль и учет

С корреспондентом ФАН-ТВ беседует Елена Тюренкова, директор регионального Центра, который разрабатывает программы для учета различных видов животных в России.

– Елена, ваш центр существует уже 20 лет, и всё это время он разрабатывает новые программы. Расскажите о достижениях последних лет.

– За последние 20 лет разработаны программы для ведения учета разных видов животных: молочное скотоводство, мясное скотоводство, овцеводство. И в этом году мы запускаем новую программный продукт по оленеводству. Эти программы являются инструментами для специалистов – животноводов, ветеринарных врачей, которые работают в хозяйстве. Все, что происходит с животным в течение жизни, накапливается в программе – в базах данных. И эта информация в дальнейшем используется как для управления стадом внутри самого хозяйства, так и собирается в единые информационные ресурсы по регионам.

Напомним, что выставка «Золотая осень» проходит на ВДНХ до 8 октября включительно.

Анастасия Алексеева; Александр Цупило

Источники:

1. riafan.ru