Пользовательского поиска
Новости     Библиотека     Фотогалерея     Ссылки     Карта проектов     О проекте

09.06.2016

Чтобы улучшить качество коровьего молока, нужно брить вымя

Исследование проводилось на 282 фермах штатов Вирджиния, Кентукки, Миссисипи и Теннесси. За основу оценки качества молока было взято количество соматических клеток (КСК) в одном миллилитре молока. КСК в молоке от здоровой коровы колеблется между 10 000 и 170 000, причем высокая концентрация является признаком нарушения секреции молока или заболевания.

Чтобы улучшить качество коровьего молока, нужно брить вымя
Чтобы улучшить качество коровьего молока, нужно брить вымя

В ходе исследования выяснилось, что снижению КСК в молоке способствует бритье вымени. Ученые утверждают, что на 51% ферм, на которых коровам брили вымя, КСК в одном миллилитре молока не превышало 40 000 единиц. Кроме того, заявляют ученые, имеет значение способ обработки сосков перед доением. На фермах, где соски опрыскивали специальным раствором, КСК оказалось на 50 000 единиц больше, чем в стадах, где соски обрабатывали по-другому. Причина в том, что при опрыскивании обработка происходит неравномерно, из-за чего количество бактерий на вымени остается выше, чем при погружении его в специальный раствор или пену. При этом ученые отметили, что в стадах, где соски опрыскивали, КСК оказалось на 80 000 единиц больше, чем на фермах, где их до и после доения погружали в раствор. Также, отмечают специалисты, вытирать соски лучше тканевыми, а не бумажными полотенцами: первые более тщательно чистят вымя. Исследование показало, что разница в КСК после использование бумажных и тканевых полотенец составляет 80 000 единиц. Важно также время подготовки вымени к дойке, подчеркивают американские ученые: оно должно составлять от 60 до 120 секунд. В противном случае, согласно результатам исследования, КСК в молоке увеличивается.

Глеб Объедков


Источники:

  1. agroxxi.ru


Рейтинг@Mail.ru
© Бережная Наталья - подборка материалов. Злыгостев А.С. - подборка материалов, оформление, разработка ПО 2001–2016
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу первоисточник:
http://animalialib.ru "AnimaliaLib.ru: Животноводство"