12.11.2015

Чешские овечки из Шумавы и Моравской Валахии

Моравия с давних пор славилась прекрасными условиями для животноводства: по зелёным лугам этого края местные пастухи гнали стада коров, коз и овец. Именно здесь были выведены и два чешских племени овечек, отличающихся особой выносливостью – шумавская и валашская.

На территории Чехии существует множество овечьих племён: от обыкновенных сельских шерстяных и молочных пород до диковинных французских мини-овечек или мохнатых польских Якобовых овец. Однако исконно чешских овечьих племён только два.

Шумавская овца: закалённое племя Южной Чехии

Её также ласково называют «шумавкой». Эта представительница овечьего рода живёт, как и следует из её имени, преимущественно на территории Шумавы, в меньшей степени также в немецкой Баварии.

Это племя происходит от чешской сельской овцы. Родственниками шумавки являются вюртембергская и советская овцы, а также породы «линкольн» и «английский лестер». От 1935 года шумавскую овцу относили к этим породам и скрещивали с ними. Официальное признание шумавка получила только в 1987 году: тогда она была записана в мировой генофонд хозяйственных животных как истинно чешское племя.

Что касается внешних качеств, то шумавская овечка выглядит очень симпатично: среднего размера, она достаточно пушиста и имеет небольшую интересную горбоносость. А благодаря гармоничным пропорциям тела шумавка также признана очень выносливой породой: она может пройти без отдыха целых двадцать километров.

Ко всему ещё и симпатичные

Шумавские бараны могут достигать веса в сто килограмм, а овцы весят до семидесяти. Типичным окрасом для этой породы овец является чисто белый, однако у некоторых представителей племени можно найти более тёмные пятна на ногах и голове. Шумавские овечки в большинстве случаев безроги, тогда как бараны обладают красивыми спиралевидными рогами. Шумавки очень буйно обрастают шерстью – чаще всего шерсть на голове почти закрывает овцам глаза.

Большим преимуществом шумавской овцы является то, что она используется как для получения шерсти, так и молока и мяса. По информации чешского Национального оценочного центра животноводства, в настоящее время этих овец разводят для получения шерсти и мяса. Стричь шумавку можно дважды в год: за это время баран может дать до шести с половиной килограммов шерсти, а овечка – около четырёх килограммов.

К достоинствам шумавских овец также относят отличную приспособляемость: они неприхотливы в рационе и хорошо уживаются в условиях более сурового ландшафта. Именно поэтому племя хорошо подходит для разведения в среде предгорья Шумавы.

Согласно последним подсчётам от 2011-го года, в Чешской Республике существует 23 хозяйства с 1942 шумавскими овцами.

Валашка: овца времён колонизации

Другим чешским племенем овец является валашская овца («валашка»). Сложно назвать эту овечку изначально чешской, поскольку считается, что она принадлежала этническому племени, жившему на территории Моравской Валахии. В четырнадцатом веке валашская овца вступила на территорию Чехии вместе с колонизацией валахами Карпатских гор. В пятнадцатом и шестнадцатом столетиях овцы распространились по Силезии и Моравии.

Официально это овечье племя было признано в 1982 году. До этого времени, однако, валашку часто скрещивали с другими племенами, поэтому чистокровные валашские овцы сегодня достаточно редки. Отличить валашскую овечку можно по наличию рогов как у самца, так и у самки. Вообще валашка имеет очень приятный внешний вид и аккуратные рожки, из-за чего она любима фермерами.

Валашская овечка так же, как и шумавка, является закалённым племенем, привычным к горной среде. От холода её защищает длинная грубая шерсть, которая может вырастать до двадцати сантиметров за год. Изначальное племя валашских овец было настолько выносливым, что могло пастись круглый год – сегодня эта способность валашек утеряна.

С шумавским племенем валашскую овцу также сближает тройная продуктивность: шерсть, молоко, мясо. Однако валашек, по сравнению с другими породами в Чехии, трудно назвать мясной породой. Овечки приспособлены к жизни в горах, много ходят и обычно являются более худыми, чем их сородичи.

Овцеводство в Чехии

Сегодня разведение как шумавских, так и валашских овец в Чехии падает. Это связано, прежде всего, с общим упадком овечьего хозяйства. «Перед 1990-м годом на территории Чешской Республики было около четырёхсот тысяч овец, а сегодня их около ста пятидесяти тысяч, – сказал Антонин Вейчик, заместитель председателя Союза овцеводов и козоводов Чехии. – При этом существует возможность разводить овец в количестве полутора миллионов особей и экспортировать баранину в страны Евросоюза».

Особенно от упадка овцеводства может пострадать валашская овечка, так как сегодня её разведение связано, прежде всего, с сохранением генов, а не с продуктивностью. Поэтому в её разведении необходима поддержка фермеров государством. По словам Антонина Вейчика, при отсутствии этой финансовой поддержки было бы вообще невозможно поддерживать популяцию как валашки, так и шумавки.

Источники:

1. ptel.cz